Мультиварка

[MEDEЯ]

Я во тоже хочу, больше всего из соображений - как можно меньше напрягаться с едой - забросил ингредиенты - и забыл

А вкусовые качества от этого не страдают? Меня еще этот вопрос волнует.

Про забросил и забыл - напоминает русскую печь. Блюда приготовленные в печи все были очень вкусные. Они там томятся доолго. Если в МВ так же, то еще один пунктик, что она мне нужна.

[dav230]

А вкусовые качества от этого не страдают?

Не страдают. У меня была простая недорогая МВ Филипс. Супы, борщи, тушенное мясо, тушенные овощи, запеканки, пирог на йогурте, на молоке, жареное и запеченное мясо - все было вкусно. Говядина таяла во рту. Голубцы очень вкусные получались.
В новой МВ-скороварке получается очень вкусная каша (ребенок пока ест по утрам), рассыпчатая гречка (но она и на плите у меня получалась). Один раз в ней тушила говядину целых 2 часа, представляю, сколько бы я ее на плите тушила, такое мясо попалось. Постоянно тушу курицу, нравится. Варю супы и бульоны. Правда, многие говорят, что у них пены нет... у меня есть, поэтому бульоны я процеживаю.
Ну и на пару часто готовлю. На двух уровнях. Например, внизу мясо, сверху - овощи.
На плите я варю только пасту и жарю, когда хочется жаренного
Единственное, что немного напрягает в МВ-скороварке, то, что нужно ждать, пока она наберет и сбросит давление. Но зато готовит она быстрее, чем обычная МВ. И в ней есть режим медленноварки, но я его ни разу не пробовала

[Elenaronron]

dav230, ну как же вы не пробовали режим медленноварки :-) я по вашему рецепту борщ томила

[dav230]

Elenaronron, а, ну да, забыла Это единственное и пробовала. Но в этом режиме и кашу варят, и мясо томят, но я так еще и не пробовала. Все думаю, зачем его томить 6-8 часов, если под давлением можно быстрее

[teffi]

А вкусовые качества от этого не страдают? Меня еще этот вопрос волнует.

Про забросил и забыл - напоминает русскую печь. Блюда приготовленные в печи все были очень вкусные. Они там томятся доолго. Если в МВ так же, то еще один пунктик, что она мне нужна.

Мне кажется, не страдают. Ведь, что главное для сохранения "полезности" - быстрота приготовления и отсутствие жарки на масле. Чтобы в обычной кастрюле так сделать, да еще на электроплите, эта куча времени и возни. Поэтому нацелилась на МВ.
У нас в украинском ресторане вот такие "томленные" обалденные борщи делают. В чем делают - не знаю, но такого вкуса не наблюдала.

teffi, может не в тему, но у всего моего окружения термомиксы...
Он им заменяет все.
Но, они все работающие, у них нет столько времени как у меня .

с3465, а что такое термомиксы?! Я хоть и не работающая, но тратить время на приготовление еды не люблю.

Не страдают. У меня была простая недорогая МВ Филипс. Супы, борщи, тушенное мясо, тушенные овощи, запеканки, пирог на йогурте, на молоке, жареное и запеченное мясо - все было вкусно. Говядина таяла во рту. Голубцы очень вкусные получались.
В новой МВ-скороварке получается очень вкусная каша (ребенок пока ест по утрам), рассыпчатая гречка (но она и на плите у меня получалась). Один раз в ней тушила говядину целых 2 часа, представляю, сколько бы я ее на плите тушила, такое мясо попалось. Постоянно тушу курицу, нравится. Варю супы и бульоны. Правда, многие говорят, что у них пены нет... у меня есть, поэтому бульоны я процеживаю.
Ну и на пару часто готовлю. На двух уровнях. Например, внизу мясо, сверху - овощи.
На плите я варю только пасту и жарю, когда хочется жаренного
Единственное, что немного напрягает в МВ-скороварке, то, что нужно ждать, пока она наберет и сбросит давление. Но зато готовит она быстрее, чем обычная МВ. И в ней есть режим медленноварки, но я его ни разу не пробовала

dav230, а повторите, пожалуйста, какая у вас МВ-скороварка, какой марки?! И можно ли ее купить в РОссии? Меня особенно заинтересовало то, что есть два уровня. А то у нас сейчас остро и срочно стоит вопрос - сын очень хочет, да и я летом по приезду буду пользоваться.

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

[NQ75]

но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Они практически все двухуровневые, смотрите, чтобы в комплектации была чаша для готовки на пару (и сама функция естественно) и все Если чаша есть, сможете готовить на двух уровнях.

[sirniki]

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Имеется в виду, чаша пароварки с дырочками на дне, она как бы вторым уровнем, есть во всем мультиварках, которые я встречала. т.е. я не видела ни одной мульти без пароварки, т.е. возможность готовить на пару, это и есть второй уровень, т.к. под чашей вода, и еда над водой, готовится на пару.

[teffi]

Они практически все двухуровневые, смотрите, чтобы в комплектации была чаша для готовки на пару (и сама функция естественно) и все Если чаша есть, сможете готовить на двух уровнях.

Имеется в виду, чаша пароварки с дырочками на дне, она как бы вторым уровнем, есть во всем мультиварках, которые я встречала. т.е. я не видела ни одной мульти без пароварки, т.е. возможность готовить на пару, это и есть второй уровень, т.к. под чашей вода, и еда над водой, готовится на пару.

Спасибо! Я думала, что двухуровневые - это как в Цептере - одна емкость над другой, и в них можно одновременно готовить борщ, мясо и овощи - каждое в своей емкости :-)

[Solveig]

двухуровневые - это как в Цептере - одна емкость над другой

Вот в моей мульте такая и есть. Паровая корзиночка плюс сверху доп. паровая решетка.

Вопрос к форуму был, точнее к форумчанам, участвующим в этой теме :-)

Ну, ладно Я бы из России привезла Урсон 5015. У меня самой сейчас Урсон 5005.

[teffi]

Вот в моей мульте такая и есть. Паровая корзиночка плюс сверху доп. паровая решетка.


Ну, ладно Я бы из России привезла Урсон 5015. У меня самой сейчас Урсон 5005.

Solveig, спасибо! :-) Читала еще отзывы в российском интернете - о Борке отзывов много, но много и негативных. Об Урсоне - мало, такое впечатление, что мало знают об этой марке, но зато все отзывы - положительные, причем все они не от дилетантов (типа - подарили мультиварку на день рождение, или купил-почему бы не купить, 3 раза использовал), а от тех, кто готовит много и серьезно :-) Такие же отзывы еще - и положительные и не от дилетантов - на мультиварку Панасоник.
Сама уже склоняюсь у Урсону, и название душу греет - такое фРанцузское :-) И цена очень даже приемлимая.
Правда, непонятно, почему в одном и том же магазине на модель 5015 цены колеблются от 14 тысяч до 17 тысяч?!

Сольвейг, а вы не знаете о модели 5040 - которая индукционная (почему то сын вцепился именно в эту характеристику)?!
ЕЕ правда уже разобрали, поэтому еще больше хочется :-(

[Solveig]

Об Урсоне - мало, такое впечатление, что мало знают об этой марке

Я читаю форумы мультиманьяков - там как раз полно отзывов об Урсоне, но они его все Орсоном зовут

Правда, непонятно, почему в одном и том же магазине на модель 5015 цены колеблются от 14 тысяч до 17 тысяч?!

Может, там модель 5005 и 5015? Они внешне близнецы-братья.

а вы не знаете о модели 5040 - которая индукционная (почему то сын вцепился именно в эту характеристику)?!
ЕЕ правда уже разобрали, поэтому еще больше хочется :-(

Я сначала тоже на нее запала, а потом почитала отзывы и характеристики - и снова расхотела. Только не помню, почему. Ой.. или я ее с 5010 путаю? Боюсь вам наврать, не слушайте меня ))

[Chapeau]

Урсон 5015.

а расскажите в чем ее +++?

П.С. а я штебу так и не смогла купить

[Solveig]

а расскажите в чем ее +++?

- хорошая качественная чаша с ручками
- возможность готовить с давлением (3 уровня) и без давления
- возможность устанавливать параметры вручную
- отсроченный старт

Это из базового. Можно отзывы на форумах почитать, там подробнее.

[Solveig]

Сын говорит, что выбор МВ вполне приличной в разных ценовых категориях - от 5 до 40 тысяч, но что двухуровневую не видел.. Особо навороченную, думаю, смысла нет.
Но вот именно два уровня очень хотелось бы.

Эх... была бы я сейчас в России... точно знаю, какую бы себе купила! ))) Но вопрос был адресован не мне

[teffi]

Эх... была бы я сейчас в России... точно знаю, какую бы себе купила! ))) Но вопрос был адресован не мне

Вопрос к форуму был, точнее к форумчанам, участвующим в этой теме :-)
Сын выбрал какую то Борк - определенную модель, но их уже все разобрали и другого завоза не предвидится.:-( а Sheba не хочет даже рассматривать - типа, страна @левая"...