Кухонные посиделки - 1

[Azzaz]

Я кладу только сметану жирную 35% хорошо перемешиваю и ставлю в теплое место. Через сутки или полтора все превращается в очень густую массу, которую я нагревают, а потом сцеживаю. Делала в мульте , все последние разы просто на плите. Когда процесс налажен, то это занимает очень мало времени , делаешь параллельно с другими делами на кухне. У нас есть тема про творог, если что. Ферметы продаются только в бил теперь, в аптеках их не найти. Ферметы там бывают тоже разные: творог, йогурт, кефир. Так и называются. Результат зависит от касества молока, нагрева до и после, и от времени сцеживания