#1442
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
lotos111, спасибо большое за наводку!
![]() ![]() ![]() |
![]() |
|
#1443
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.586
|
Алёна75, Airelles rouges sauvages au naturel.
Такого типа http://www.apicius-gastronomie.com/8...-naturel-.html |
![]() |
|
#1444
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
lotos111, О! вот это именно, что я мужу и озвучила
![]() ![]() ![]() |
![]() |
|
#1446
![]() |
|
Модератор
![]() Дата рег-ции: 15.06.2005
Откуда: Toulouse / Мурманск
Сообщения: 20.223
|
Ой-ёй-ёй, я как вспомню выяснение этого вопроса
![]() |
![]() |
|
#1447
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 30.04.2005
Сообщения: 26.775
|
И в Лидер Прайс. Они все свои сусеки повытаскивали к Рождеству.
|
![]() |
|
#1448
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
У меня тут ближайшие доступные мне сусеки Netto и Carrefour
![]() ![]() |
![]() |
|
#1449
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
Вот классный, на мой взгляд, рецепт брусничного соуса нашла. Вдруг кому-то пригодится
![]() http://10i5.ru/recipes/brusnichnyy-sous |
![]() |
|
#1450
![]() |
||
Дата рег-ции: 03.03.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 341
|
|
|
![]() |
|
#1451
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.586
|
Никогда не покупаю то, что здесь продается под названием cranberry, чаще всего это канадская промышленная клюква, для меня это все равно что норвежский лосось, сплошные удобрения и пестициды. В прошлом году ехали из Беларуси, дядька на лесной дороге продавал нашу клюкву, купила ведерко, съели с удовольствием.
|
![]() |
|
#1452
![]() |
||
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
Ох, да, такую ответственность не возьму за Вашу бруснику, правда будет обидно, если что. Я завтра хочу найти бруснику и попробовать этот соус сделать на пробу, могу потом отчитаться. Но, опять же, у всех вкусы разные, вдруг Вам не понравится в итоге. Вы, если найдете более внушающий доверие рецепт, поделитесь, пожалуйста, хорошо? ![]() |
|
![]() |
|
#1454
![]() |
|
Модератор
![]() |
У нас где то была тема о соусах.
Помещу туда не плохой рецепт с мармитона.
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
![]() |
|
#1455
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
dolka_olka, но, знаете, сколько вот листаю рецепты этого соуса в интернете, в принципе везде всё примерно одинаковое, только разница в пропорциях. А так, технология и ингредиенты одинаковые. Вино наверное на собственный вкус выбирается, кому какой оттенок хочется чувствовать в соусе, как для болоньезе например. А корицу я люблю, поэтому пока не вижу особой дисгармонии со всеми остальными ингредиентами. Главное, не переборщить ее, чуть-чуть, а может и еще поменьше))
|
![]() |
|
#1460
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
Вот, нашла на Мармитоне "Sauce aux airelles". Но не уточняется, какие именно это airelles. Или можно этот соус делать со всеми ягодами, которые в своем названии имеют слово airelles....? да, ингредиенты несколько отличаются от тех, что даются на российских сайтах...
http://www.marmiton.org/recettes/rec...es_105709.aspx |
![]() |
|
#1461
![]() |
||
Дата рег-ции: 03.03.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 341
|
|
|
![]() |
|
#1462
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.04.2005
Откуда: Belarus-France (01)
Сообщения: 1.586
|
|
![]() |
|
#1463
![]() |
|
Дата рег-ции: 03.03.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 341
|
|
![]() |
|
#1464
![]() |
|
Кандидат в мэтры
![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 21.08.2012
Откуда: Нижний Новгород, Киров-Ain (Rhône-Alpes)
Сообщения: 221
|
аа, так если Вы просто хотите ягодками полакомитьтся, то да, чем меньше ингредиентов, тем лучше, главное, вкус самих ягод. А мне надо брусничный соус к утке, поэтому я и заморочилась
![]() ![]() |
![]() |
|
#1465
![]() |
|
Дата рег-ции: 03.03.2009
Откуда: Санкт-Петербург
Сообщения: 341
|
я делаю ребенку морсик из бруснички, ягоды после того как они были сварены теряют всю свою пикантность, сравнимо с теми же яблоками. или лучше может сравнить с варенными лимонами?
|
![]() |
|
#1466
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.01.2009
Сообщения: 1.956
|
|
![]() |
|
#1467
![]() |
|
Модератор
![]() |
Я разместила рецептик в соседней теме про соусы.
![]()
__________________
"Моя спокойная совесть важнее мне, чем все пересуды." Цицерон |
![]() |
|
#1468
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 06.01.2006
Откуда: Ua-Fr
Сообщения: 17.978
|
в этом салате масло грецкого ореха,оно имеет менее насыщенный вкус,чем масло из лесных орехов или фисташковое.Вкус овощей должен оставаться доминирующим,а масло его только оттеняет,а не забивает. То же касается и чеснока.
__________________
"Женщина после сорока мало озабочена, что ты можешь подумать о ней или о её жизни. У неё развито чувство собственного достоинства." Фрэнк Кэйзер, американский журналист" |
![]() |
|
#1470
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.06.2007
Откуда: Le Mans
Сообщения: 12.320
|
dav230, продаются в консервах, мне напоминает тушенку. Я не ела, на вид очень жирный. Готовила мужу, но убирала весь жир.
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Продам обеденный стол и стол для компьютера | Dorry | Куплю-продам-отдам в хорошие руки | 13 | 28.08.2012 16:28 |
Новогодний русско-французский вечер в Ницце | Monika | Что-Где-Когда | 2 | 30.12.2006 23:57 |
Ищу русский Новогодний вечер в Ницце и окрестностях | Nadine_ | Что-Где-Когда | 12 | 02.01.2006 12:28 |
7 января в 20.00. Рождественский Вечер Сказки | Finiste | Что-Где-Когда | 2 | 19.12.2004 17:16 |