Блинчики фаршированные

[angie33]

девочки нашла вкусную тему )))хочу сделать блинчики с мясом,купила фарш ,хочу поджарить с луком ,как сделать так что бы фарш был не сильно сухим??

[Бармалесик]

как сделать так что бы фарш был не сильно сухим??

мясной бульон добавить, и с бульоном подавать

[angie33]

Бармалесик, не хочется еще и бульон варить,я хотела фарш пожарить с луком и яйца добваить

[Бармалесик]

не хочется еще и бульон варить

ну, бульон, мне кажется - это *классика* ... и его для фарша совсем немножко нужно...
чтобы не повторяться, тут давала ссылку на удачный рецепт теста для блинчиков

[lumumba]

angie33, я добавляю молоко-сливки, чтобы было не так сухо.
А бульон варить необязательно, даже если ты большая противница кубиков, в блинах его нужно чуть, фарш разбавить, вкуса кубикового в общем и нет, и сухости тоже - нет

[Бармалесик]

... вкуса кубикового в общем и нет...

*нежный желудок* сразу чувствует *вкус* кубика
про сливки я тоже подумала, но боюсь, что слишком *жирно* будет и тяжеловато ... хотя Праздник!

[lumumba]

Бармалесик, тогда молоко! Обезжиренное!

[Бармалесик]

Бармалесик, тогда молоко! Обезжиренное!

*шёпотом* : lumumba, я обычно фарш для блинчиков из вареного мяса делаю, поэтому у меня с бульоном проблем не бывает

[Svet]

*нежный желудок* сразу чувствует *вкус* кубика

Чтоб не варить и для нежных желудков, есть готовый бульон как домашний и даже лучше - все звездные рестораны используют. Но - 4,30 за 5 пакетиков, 1 пакетик - на 350 мл. То есть цена, по сравнению с кубиком - кусается, но никакой химии зато.

[tam-tam]

Svet, подскажите, пожалуйста, в каких магазинах можно встретить такой бульон? Около меня есть и монопри, и карфур сити, и франпри - ни в одном из них не встречала. Хотя, возможно, просто не обращала внимания.