Плов и приправы для плова

[ferina]

Сделала фото, мне кажется, что это самый настоящий барбарис !

Ой, а я всегда думала, что барбарис тот, что растет у меня в саду. Всегда его в плов добавляла. Кисленький такой и дает аромат специальный при распаривании в плове. + напоминает конфетки детства "барбариски". Кстати, по памяти фантиков этих барбарисок и идентифицировала...



Я ошибалась?
Если нет, то вышлю сушеных ягодок желающим.

[Lastotchka]

ferina, так ведь у барбариса много сортов, вот посмотрите :
http://www.mospitomnik.ru/fotokatalog/barbaris.html
http://www.vestnik-cvetovoda.ru/plan.../news10096.php

А Ваш барбарис тоже самый настоящий и очень вкусный, прямо видно но фото, какие сочные ягоды.

[MARGOO]

Если нет, то вышлю сушеных ягодок желающим.

Я желающий.

[Marine Saf]

ferina, вот ваш барбарис
Я бы тоже не отказалась

[Allanya]

ferina, я тоже желающий, если у Вас его много...

[Marine Saf]

вышлю сушеных ягодок желающим.

Спасибо за предложение quand même

[aborigen2003]

На немецком ебэе полно казанов, в тч чугунных. Сам покупал правда аллюминиевый. Отправляют без проблем.
http://www.ebay.com/itm/Asia-Wok-Kas...item3ccb0203cc

[Marie]

У меня есть вот такой. Не подойдёт?

[ferina]

У меня есть вот такой. Не подойдёт?

На мой взгляд, абсолютно не подойдет. Рис Камарга имеет для меня четко обозначенный привкус перловки (ИМХО!), плюс вязкий, т.е. стиль подходит больше для ризотто.
Советую поискать рис в лавках у восточных продавцов, или, если нет возможностей, берите рис басмати (жасмин).

[Marie]

Но в следующий раз купите лучше в турецком или арабском магазинчике. Там продают специальный рис для плова.

Советую поискать рис в лавках у восточных продавцов, или, если нет возможностей, берите рис басмати (жасмин).

Форумчане, подскажите, какой рис лучше взять для плова в обычном супермаркете, если нет сейчас возможности искать в восточных магазинах? ferina, спасибо, но басмати, всё-таки, не круглозерный. Может, подскажете, что можно кроме басмати?

[Azzaz]

Marie, так тот же басмати есть во всех обычных магазинах. Или берите риз для ризотто, он немного кругленький. Но "плов" в "европейских" условиях на плите , без казана лучше всего и быстрее получается из басмати.