Плов и приправы для плова

[Marie]

Но в следующий раз купите лучше в турецком или арабском магазинчике. Там продают специальный рис для плова.

Советую поискать рис в лавках у восточных продавцов, или, если нет возможностей, берите рис басмати (жасмин).

Форумчане, подскажите, какой рис лучше взять для плова в обычном супермаркете, если нет сейчас возможности искать в восточных магазинах? ferina, спасибо, но басмати, всё-таки, не круглозерный. Может, подскажете, что можно кроме басмати?

[Azzaz]

Marie, так тот же басмати есть во всех обычных магазинах. Или берите риз для ризотто, он немного кругленький. Но "плов" в "европейских" условиях на плите , без казана лучше всего и быстрее получается из басмати.

[Marie]

Marie, так тот же басмати есть во всех обычных магазинах. Или берите риз для ризотто, он немного кругленький. Но "плов" в "европейских" условиях на плите , без казана лучше всего и быстрее получается из басмати.

Azzaz, я знаю, что басмати есть везде, он и дома у меня есть, но я для плова хочу именно круглозёрный, который хорошо подойдёт для плова, из обычного супермаркета, а не из восточных лавок. Может, кроме ризотто ещё какой-нибудь рис есть, подходящий для плова? А казан у меня есть, настоящий, чугунный.

[jenn]

Марие, Я перепробавала все круглозерновые сорта риса,что продают в супермаркетах. Если хотите сделать кашу ( шуле) то самое то. Но для плова не подходят.

[Marie]

Марие, Я перепробавала все круглозерновые сорта риса,что продают в супермаркетах. Если хотите сделать кашу ( шуле) то самое то. Но для плова не подходят.

А Paëlla во Франции делают из круглого риса, как и плов. Её здесь все делают, значит рис должен быть. Интересно, из какого же риса?

[Azzaz]

Интересно, из какого же риса?

того, что для ризотто

[Marie]

того, что для ризотто

Azzaz, а не дадите ссылку на ризотто, который лучше взять? Я не думалa, что из него.