Кухонные посиделки - 1

[c3465]

Пожалуйста, кто может сказать- что искать в магазинах, чтобы понять, что такое "страсбургский пирог".( Пушкин).
Спасибо !

[Irinou]

c3465, в этой ссылке прекрасно объясняется, что имел в виду Пушкин, говоря о страсбургском пироге. Удивительно, но это фуа-гра.
http://blogs.mail.ru/mail/l.ivanova5...3FA2EC6EB.html

[Nathaniel]

Irinou, подозрительное какое-то объяснение, если честно. И про то, что "слово pate означает и пирог, и паштет", и про то, что foie gras - это паштет, можно поспорить.

UPD. Погуглила. Этот вариант кажется более приемлемым, чем вольный пересказ блоггера-кулинара.

[Irinou]

Irinou, подозрительное какое-то объяснение, если честно. И про то, что "слово pate означает и пирог, и паштет", и про то, что foie gras - это паштет, можно поспорить.

Я и сама удивилась, но похоже, что это действительно паштет, многие предлагают схожие объяснения:

http://forum.say7.info/topic4278.html

http://www.ozon.ru/context/detail/id/198702/

http://www.statusnew.ru/etiket-2/poc...netlennyj.html

Ссылки можно продолжить, но я думаю, что это ни к чему.

[Azzaz]

чем вольный пересказ блоггера-кулинара.
__________________

это не вольный пересказ блоггера, а т. з. одного из самых известных литературоведов и специалистов по Пушкину Юрия Лотмана. Это он написал об этом в "Комментарий к «Евгению Онегину»", известном каждому филологу

[Nathaniel]

Azzaz, вот прямо слово в слово? Мне больше само объяснение показалось "загадочным", а с выводом я и не спорю. Лотман про версию о pate ничего не говорит.

[Azzaz]

Nathaniel, вот слово в слово : " Стразбурга пирог — паштет из гусиной печенки, который привозился в консервированном виде (нетленный), что было в то время модной новинкою (консервы были изобретены во время наполеоновских войн). Лимбургский сыр"
А уж как там этот паштет был представлен, в тесте или без, не уточняется

[Nathaniel]

Azzaz, я тоже умею гуглить, и текст нашла перед тем, как написать предыдущее сообщение Повторюсь, я не о том, ЧТО такое этот пирог (тут как бы и спорить не о чём), а о том (сомнительном, на мой субъективный взгляд) ОБЪЯСНЕНИИ, которое дано по первой ссылке. Фсё, больше мне добавить нечего

[c3465]

Irinou,совсем не ожидала