|
#1
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.05.2006
Откуда: 06
Сообщения: 2.178
|
Verunyafr,
![]() На вылитое на сковороду блинное тесто незамедлительно распределяю припек, и добавляю совсем чуть-чуть теста сверху. Тесто дрожжевое, сковородка чугунная. Для блинков с пипеком мне чаще приходится протирать и смазывать сковороду. А то дымить начнет, и весь дом будет в каком-то блинном чаду. P.S. Вот, хозяюшки, я ведь знала, что низ-з-зя в перерывах между приемами пищи заглядывать в "Кухонные посиделки". Завтрак-то уже давно кончился, а обед ещё не думает начинаться. И как теперь унимать расшалившийся аппетит? ![]()
__________________
За тучами всегда есть солнце ![]() ![]() |
![]() |
|
#3
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.05.2006
Откуда: 06
Сообщения: 2.178
|
Verunyafr,
![]() Но если процесс пойдет сложно и муторно, то всегда можно испечь обычных блинчиков, и потом их нафаршировать любым припёком. Ай, как вкусно! ![]() О, забыла сказать, что оладушки с начинкой как-то проще и легче дружат со сковородкой, чем блинчики с припеком. Не знаю, почему, но у меня так. Sasa, ![]()
__________________
За тучами всегда есть солнце ![]() ![]() |
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 09.01.2009
Откуда: Kiev-Bourg la Reine
Сообщения: 4.184
|
![]() |
|
![]() |
|
#5
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 18.05.2006
Откуда: 06
Сообщения: 2.178
|
Verunyafr,
![]() Вы готовите вареники с вишней или другими фруктам-ягодами? Меня очень интересует, надо ли добавлять соду в тесто.
__________________
За тучами всегда есть солнце ![]() ![]() |
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
![]() ![]() Примерно так http://www.koolinar.ru/recipe/view/59435 Кстати, спасибо, Plushka, что напомнили ![]() |
|
![]() |
|
#8
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
|
![]() |
|
#11
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.10.2006
Сообщения: 2.292
|
Пробовала в гостях, рецепт не брала, так как сама точно на такой подвиг не решусь! Но в принципе это так: тоненькие блины, в них завернута начинка из творога (с добавками!), эти рулетики уложены плотно в форму и запечены! УУУУ няь, ням! Хочу!!!! Если умру, захлебнувшись слюной - считайте меня коммунистом!
![]()
__________________
Хвалу и клевету приемли равнодушно, И не оспоривай глупца. ![]() |
![]() |
|
#13
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
![]() http://www.povarenok.ru/recipes/show/38488/ |
|
![]() |
|
#14
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 26.03.2005
Откуда: Дубна (Моск. обл) - Meaux
Сообщения: 7.154
|
__________________
Если вы заметили, что вы на стороне большинства, это верный признак того, что пора меняться ( М. Твен). ****** Ах, земля моя Расея - чёрный беспредел, От тебя я чем далече, тем к тебе я ближе. ( А. Городницкий) |
![]() |
|
#15
![]() |
|
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 04.04.2010
Откуда: 77120
Сообщения: 2.647
|
Я беру 0,5 л молока, 3 яйца, 6 ст. ложек муки (без горки), чуть соли, сахар по вкусу, 1 ст ложка масла растительного, 2 ст л. масла сливочного растопленного. Делаю жидковатое тесто, так как люблю тоненькие. Взбиваю яйца, потом кладу соль, сахар, добавляю муку, хорошо размешиваю венчиком, потом добавляю молоко, и растительное масло.
Выпекаю на очень хорошо разогретой сковороде. Начинку на Украине делала из домашнего творога, добавляла яйцо домашнее и сахар, можно изюм. Выкладываю начинку на весь блин и скручиваю в трубочку. Складываю блины в кастрюльку или керамический горшок для запекания, на блинчики кладу кусочки сливочного масла и запекаю в духовке до румяной корочки. Можно вместо творога взять яблоки. Тоже очень вкусно ![]() |
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
__________________
Отругала своих тараканов, рассадила в голове по полочкам, запретила меняться местами. Притихли, не беспокоят, шепотом обсуждают какая я плохая. Ваше право на собственное мнение еще не обязывает меня слушать бред |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Посиделки с гитарой | berts | Музыкальный клуб | 6 | 09.05.2021 08:59 |
Кухонные штучки | Vishenka | Секреты хорошей кухни | 93 | 06.08.2018 08:50 |
Кухонные посиделки - 1 | MARGOO | Секреты хорошей кухни | 2984 | 19.06.2015 14:58 |
Парижские "Посиделки" | USK | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 10.11.2003 11:16 |