Вегетарианская кухня

[BYU]

Тоже присоединяюсь к просьбе, очень актуально на текущий момент, ибо в огороде полно картошки а в лесу полно грибов, в том числе и белых

неужели есть какой-то особый, не испробованный рецепт картошки с грибами?)Нет, правда?Я обязательно кладу лук .
Если бы жила в вашей местности, обязательно бы мариновала грибы целиком на зиму.Производит незабываемое впечатление на гостей .

[варежка]

BYU, Так просто жарить вместе картошку и грибы? Или отварить картошку до того? Вот правда, сколько собираю и готовлю грибы, никогда вместе с картошкой не жарила на одной сковородке. А так я их не только закручиваю, а белые режу ломтиками и замораживаю. Очень выручает, это правда.

[BYU]

Так просто жарить вместе картошку и грибы? Или отварить картошку до того?

так жарили в России в моей местности, во всяком случае.Сначала жарят грибы (или отваривают, в зависимости от гриба), потом добавляют сырую картошку и лук, тушат до готовности картошки.Называется жареха.

[варежка]

BYU,спасибо. А при тушении жидкость откуда, из самих грибов. Или сметану нужно добавлять? России как то не доводилось так грибы готовить-в наших краях больше с отварной картошкой подавали. Готовила свекровь,в основном. Я грибы только в банках мариновала. Да и грибы я все больше собирала и готовила уже больше за границей

[BYU]

А при тушении жидкость откуда, из самих грибов. Или сметану нужно добавлять?

пожалуйста. Сметану подают уже к готовому блюду.Житкости хватит, надо только крышкой накрыть при готовке обязательно. И осторожно перемешивать, чтобы не подгорело.Ой, нельзя на ночь про такие вкусности рассказывать