Биологически чистые продукты

[marykar]

Ну, если НЕбио - это еще не значит, что ВСЕ химия и отрава. Есть марки небио, но изготавливающие качественные продукты с минимумом консервантов, красителей, стабилизаторов и прочей гадости. Точно так же как есть БИО, которое от небио мало чем на деле отличается. Слепо верить, что АВ - это супер-экологично и полезно, слегка наивно...

Вообще я как только заговариваю о том, что перехожу на био, у окружающих сразу всплывает масса историй о "левом" био. И не из вредности люди это делают, а потому что в нашем сельхоз-регионе все это у людей под носом делается и некоторым случается столкнуться с отрицательными примерами...

[ptichkaN]

marykar, Если не доверяете AB ,можете попробовать продукты с маркировкой Nature et Progrès .
Это тоже значок, типа AB, но требования намного более строгие к качеству, можете посмотреть инфу в инете, либо они выпускают свой журнал одноименный который также можно по инету заказать, там подробно об их нормах к продуктам, имеющим этот знак. Единственное что, такие продукты в супермаркетах не продаются. я ни разу не видела, только в специализированных био магазинах

[Veronique]

Ну, если НЕбио - это еще не значит, что ВСЕ химия и отрава. Есть марки небио, но изготавливающие качественные продукты с минимумом консервантов, красителей, стабилизаторов и прочей гадости.

marykar, а гарантии-то какие, что это так? Откуда вы это можете достоверно знать?

[marykar]

marykar, а гарантии-то какие, что это так? Откуда вы это можете достоверно знать?

Гарантий никаких, но в данном случае вы хоть не переплачиваете за значок АВ. Умереть не умрете, отравиться не отравитесь, зато получите удовольствие от употребления ине переплатите денег как в случае в лже-био.

[Veronique]

в случае в лже-био.

давайте все-таки вещам всем давать свои собственные имена. Что такое "лже-био"...это продукция с лейблом AB несоответствующая стандартам сертификации лейбла АВ? Или это продукция, которую фермеры решают называть био и потом возникают истории о лже-био, хотя это к сертифицированному био не имеет никакого отношения?

Давайте делиться друг с другом конкретной информацией, названиями, марками, конкретными продуктами.... и польза будет всем и не будет глобальных неподтвержденных фактами заявлений.

[ptichkaN]

Давайте делиться друг с другом конкретной информацией, названиями, марками, конкретными продуктами.... и польза будет всем и не будет глобальных неподтвержденных фактами заявлений.

Дельное предложение!

[irinane]

.это продукция с лейблом AB несоответствующая стандартам сертификации лейбла АВ? Или это продукция, которую фермеры решают называть био и потом возникают истории о лже-био, хотя это к сертифицированному био не имеет никакого отношения?

Мое мнение: если на упаковке стоит значок АВ, продукт соотвтетствует нормам БИО. При этом нормы эти "динамические", т.е. вилка - вполне допускаю, что БИО линии супермаркетов идут по нижней границе нормы. И конечно, стоит все равно читать состав. Ну я если есть проверенные региональные производители, с репутацией - это просто здорово, но к сожалению, не всем горожанам доступно.

Да, про цены: в нашем Карфуре БИО pain d'épices Bjorg стоит дешевле, чем не БИО...

Мошенничество на уровне производителей (не затрагивающее потребителей) может еще состоять в следующем: скажем, ферма в центральном массиве, никаких загрязнений и в помине нет в радиусе ... очень большом. Фермер заявляет о переходе на БИО производство, от него это не требует никаких затрат, но при этом он получает дотации, адрессованные хозяйствам, переходящим на БИО-производство. Интерес исключительно финансовый.

Со своей стороны буду признательна за информацию о БИО магазинах (не очень дорогих) в парижском регионе.

[Verunyafr]

Со своей стороны буду признательна за информацию о БИО магазинах (не очень дорогих) в парижском регионе.

мне нравится био супермаркет les nouveaux robinsons. по крайней мере тот, что в Монтрей. Овощи-фрукты там свежие, цены повыше (био все-таки), но не зашкаливают
http://www.nouveauxrobinson.fr/

[marykar]

давайте все-таки вещам всем давать свои собственные имена. Что такое "лже-био"...это продукция с лейблом AB несоответствующая стандартам сертификации лейбла АВ?

Да, я веду речь именно об этом. Когда стоит АВ, но ингридиенты выращены с неполным соблюдением критериев.

Давайте делиться друг с другом конкретной информацией, названиями, марками, конкретными продуктами.... и польза будет всем и не будет глобальных неподтвержденных фактами заявлений.

Давайте делиться, только беда в том, что потребитель не знает и знать не может, насколько ингридиенты соответствуют стандартам качества.

Мое мнение: если на упаковке стоит значок АВ, продукт соотвтетствует нормам БИО. При этом нормы эти "динамические", т.е. вилка - вполне допускаю, что БИО линии супермаркетов идут по нижней границе нормы. И конечно, стоит все равно читать состав.

А мое мнение такое, что значок не может гарантировать того, что ингридиенты выращены с полным соблюдением стандартов. На упаковке можно отыскать пальмовое масло или консерванты, но там не указано, не находится ли поле рядом с авто-дорогой или что на месте поля раньше была свалка или что рядом расположено поле, обрабатываемое классическим способом...

[irinane]

На упаковке можно отыскать пальмовое масло или консерванты, но там не указано, не находится ли поле рядом с авто-дорогой или что на месте поля раньше была свалка или что рядом расположено поле, обрабатываемое классическим способом...

Как я понимаю, есть два случая:
- речь идет об овощах/фруктах био: все хозяйство переходит на био-производство, его проверяют на нескольких этапах (почва, удобрения...) + проверяют продукты на содержание вредных веществ. Если рядом поле не-био с пестицидами, и из-за этого загрязняется поле био, то содержание вредных примесей в, например, яблоках будет выявлено на этом этапе - соответственно, производитель не будет иметь права продавать товар под маркой АВ. Так же как и магазины БИО не будут закупать такой товар. (с бывшей свалкой на месте поля - то же самое).
- вторичные товары: во время сертификации проверяется уже конечный продукт, если в нем свинец от проходящей рядом дороги, то опять-таки на этапе сертификации все выявляется. Т.е. если плохие ингредиенты, то как может готовый продукт не содержать свинца, нитратов и т.п.? Ведь при измерениях применяется принцип случайной выборки, берется несколько образцов.

Поэтому я не понимаю, откуда в продукте с маркировкой АВ могут быть вредные примеси. Вы не могли бы пояснить? (ну про поддельную сертификацию у частного продавца - возможно, но мало вероятно, ибо штраф может быть немаленький.

Ну а если поле рядом с автодорогой, а в конечном продукте никаких вредных примесей (верится с трудом) - то хоть БИО, хоть не БИО, все будет одинаково.

Когда стоит АВ, но ингридиенты выращены с неполным соблюдением критериев.

Как такое возможно? Как тогда продукт (например, в супермаркете) получил сертификат качества АВ?

Verunyafr, спасибо за ссылку.

[marykar]

Поэтому я не понимаю, откуда в продукте с маркировкой АВ могут быть вредные примеси. Вы не могли бы пояснить? (ну про поддельную сертификацию у частного продавца - возможно, но мало вероятно, ибо штраф может быть немаленький.

А почему вы думаете, что БИО продукция постоянно проходит контроли качества? Вы искренне верите, что они постоянно сдают анализы в лабораторию на содержание того или иного элемента? Да ничего подобного. Никто ничего поэтапно не отслеживает. Это физически нереально и стоило бы огромных денег государству и производителю. Еще на этапе присвоения хозяйству лейбла кое-что смотрят, а потом контроля все меньше и меньше.