Мясные субпродукты: печень, мозги, почки

[Azzaz]

моя мама так делала.Очень вкусно, надо будет приготовить.

забыла написать, что перед тушением можно почки довести до кипения, потом слить воду и начать тушить. Делала сегодня вечером. Положила много лука, огурцы брала соленые, порезала тонкой соломкой, не солила. Можно было, наверно, в конце добавить сушеные помидоры. Почки брала телячьи. Вкусно . Ели с пюре.