Кулинарный SOS - 2 - Страница 28 - Форумы inFrance - Франция по-русски

Marie des Anges · #**811** 04.01.2010, 17:05

Ах, про 500гр я не подумала

, в суфле тоже столько не нужно... Ну что ж, я бы на вашем месте поэксперементировала с запеканкой!

Расскажите потом!

novice2000 · #**812** 04.01.2010, 22:19

Девочки, я только поближе к выходным рецепт своего пряника напишу - времени не хватает!

5oceans · #**813** 05.01.2010, 19:06

Juls пишет:

[Я в результате потушила, но по рецепту Джейми Оливера

.

Как думаете, а если без бекона? Сойдет?

5oceans · #**814** 05.01.2010, 19:08

Azzaz пишет:

На закуску подала бы адвоката с пастой из водорослей.

*тихим шепотом* А кто это?

Livi · #**815** 05.01.2010, 22:02

5oceans пишет:

*тихим шепотом* А кто это?

Смею предположить, что это авокадо, но не уверена.

***
Я сегодня приготовила ЖЕНИН бурек- вкуснота такая.

**MARGOO** · #**816** 05.01.2010, 22:35

Livi пишет:

Я сегодня приготовила ЖЕНИН бурек- вкуснота такая.

Из фило или из слоенного теста?

Marie des Anges · #**817** 05.01.2010, 22:47

MARGOO пишет:

Из фило или из слоенного теста?

Ой, по моему скромному мнению с фило - намного лучше. Со слоённым, мне кажется, тесто весь смак перебивать будет.

А бурек и правда, вещь знатная, я к мясу цукини тёртое добавляю вместо картофеля, сочно получается и тоже вкусно!

**MARGOO** · #**818** 05.01.2010, 22:48

Marie des Anges, спасибо. А если картошу тереть как в оригинальном рецепте, то она успевает пропечься?

Marie des Anges · #**819** 05.01.2010, 22:50

Успевает, пропекается всё отлично.

Alexashka · Дата рег-ции: 25.02.2009

Не собиралась на это рождество печь пряничный домик, но племянники уговорили:

Пряничное тесто правда делала по быстрому рецепту, которое не надо целый месяц выдерживать. Но получилось вкусненько

Irinka-malinka · #**821** 06.01.2010, 00:02

Alexashka, расскажите ваш рецепт пряничного теста.

camilla · #**822** 06.01.2010, 00:04

Alexashka, преклоняюсь и благоговею..

Alexashka · #**823** 06.01.2010, 00:20

camilla, спасибо!

Irinka-malinka, рецепт и лекала брала с этого сайта: http://gotovim-doma.ru/view.php?r=56...anichnyi-domik
Очень легко все получилось. Единственное: делала двойную норму, чтобы сделать двойное основание (хотела склеить 2 коржа сливовым джемом), а хватило только-только. Так что имейте ввиду.

sbaikal · #**824** 06.01.2010, 07:39

Alexashka, мастерица!

MaryIr · #**825** 06.01.2010, 20:45

Я почему-то не могу приготовить в нашей духовке картофель. Нужно часа 1.5 чтобы стал рассыпчатым. Может это быть от того, что здесь я использую форму керамическую, а не металличнскую, как в России? Так устала уже варить картофель предварительно. Да и вкус не тот.

варежка · #**826** 06.01.2010, 20:52

MaryIr пишет:

Я почему-то не могу приготовить в нашей духовке картофель. Нужно часа 1.5 чтобы стал рассыпчатым. Может это быть от того, что здесь я использую форму керамическую, а не металличнскую, как в России?

а картошку какую берете?

MaryIr · #**827** 06.01.2010, 21:14

варежка, хороший вопрос. Я как-то внимания не обращала. Знаю, что покупаю самую крупную для таких блюд. А вы думаете в этом дело?

варежка · Дата рег-ции: 24.04.2007

MaryIr пишет:

что покупаю самую крупную для таких блюд. А вы думаете в этом дело?

да, самая крупная, скорее всего для "фри". Я пеку в микроволновке, тое не всегда выходила, пoка не стала покупать "правильную картошку"

MaryIr · #**829** 06.01.2010, 21:38

варежка пишет:

"правильную картошку"

а какая это, не подскажите?

варежка · #**830** 06.01.2010, 21:57

MaryIr пишет:

а какая это, не подскажите?

на ней написано для духовки

**MARGOO** · #**831** 06.01.2010, 22:07

Все посты про вегетарианскую кухню перенесены сюда.

MaryIr · #**832** 06.01.2010, 22:11

варежка, но это картофель уже развешанный по пакетам? Я-то обычно покупаю на разновес, там ничего кроме названия не написано.

варежка · #**833** 06.01.2010, 22:17

MaryIr пишет:

уже развешанный по пакетам? Я-то обычно покупаю на разновес, там ничего кроме названия не написано.

да. Или посмотрите, какой он "правильный" в пакете и покупайте подобный.

MaryIr · #**834** 06.01.2010, 22:29

варежка, спасибо вам. Может все таки мне удастся поесть любимой картошечки.

azalea · #**835** 06.01.2010, 23:07

MaryIr, попробуйте сорт charlotte.

MaryIr · #**836** 07.01.2010, 09:46

azalea, спасибо. Так вроде и так ее покупаю (точно не уверена, так как в супермаркете на разновес сорт не указан), а вот летом на ферме точно ее выкапывала. Но я посмотрю еще. Спасибо.

Алена_74 · #**837** 07.01.2010, 12:15

Marie des Anges пишет:

А бурек и правда, вещь знатная, я к мясу цукини тёртое добавляю вместо картофеля, сочно получается и тоже вкусно!

Обыскала всю тему - не найду рецепт бурека с фило... Помогите!!!

Marie des Anges · #**838** 07.01.2010, 12:24

Алена_74 пишет:

Обыскала всю тему - не найду рецепт бурека с фило... Помогите!!!

Это рецепт из Жениного дневничка: http://www.liveinternet.ru/showjourn...wordid=1109351

Алена_74 · #**839** 07.01.2010, 12:59

Marie des Anges, А-а-а-а! Не могу выразить, как я Вам благодарна! Ведь искала и в дневнике Женином, но не там! Жене отдельное спасибо!

Пробовали эти бореки на вечеринке футбольной команды сына, там были мамы из Сербии, вот они и приносили такое божественное блюдо!

С тех пор нет мне покоя, к тому же тесто фило лежит и я не знала, как с ним обращаться.

Просто праздник сегодня, спасибо!

Trinichka · #**840** 07.01.2010, 13:29

Алена_74 пишет:

Просто праздник сегодня, спасибо!

Так сегодня и праздник, на самом деле.

С Рождеством всех хозяюшек, счастья и благополучия, кулинарных успехов!

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кулинарный клуб в Париже	yunahasson	Встречи-тусовки во Франции и России	2677	30.06.2019 10:51
Кулинарный SOS	Verunenok	Секреты хорошей кухни	2956	19.10.2009 18:15
Французский кулинарный секрет	Lucie Vidal	Секреты хорошей кухни	36	29.09.2006 15:15
Поможете перевести рецептик кулинарный?	com-tigers	Секреты хорошей кухни	9	10.12.2005 18:11

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)