Кулинарный SOS - 2 - Форумы inFrance - Франция по-русски

ЖЕНЯ · #1 29.11.2009, 21:37

Livi,Все верно написали.И спасибо!

SvetaLes 36, А вы попробуйте приготовить.Это не сложно,честное слово!И дочке интересно будет.

sbaikal · #2 30.11.2009, 08:36

ЖЕНЯ, БРАВО в очередной раз!
Мешок же и кисть из мастики? Без нее же не сделать? Медальки шоколадные? Вот бы такое чудо на НГ соорудить!

ЖЕНЯ · #3 30.11.2009, 11:00

sbaikal, Alyssia, Tora, Спасибо!Да,всё из мастики,деньги шоколадные.Я тоже решила этот торт приготовить на новый год.кстати он довольно таки быстро делается.Главное мастику расскатать в пласт,придать фактурность по желанию и перенести на торт.Даже если она порвется,то ничего страшного.Как будто так и задумано(мешки разные бывают).Можно монетку вставить в дырку или сделать заплатку,шов.Я потом ,у себя в дневнике покажу пару фотографий как я коржи с кремом формировала .А вот тут есть мастер-класс подобного тортика ,только как мне кажется он немного сложнее http://moikompas.ru/compas/tort_mesh...ami_master-kla

**Tora** · #4 30.11.2009, 11:04

ЖЕНЯ, буду ждать простого объяснения в Вашем блоге!

ЖЕНЯ · Дата рег-ции: 12.04.2006

Tora, MARGOO, Всё,сделала отчет в дневнике.Там и написала как и что делала.И вставила ещё фото где лучше видна фактурность мешка.

Tora, я торты с мастикой всегда ставлю в холодильник.Иногда они могут немного вспотеть после холодильника,но быстро подсыхают и ничего не видно.главное не трогать,ничего не промокать.Наоборот все следы от пудры и крахмала сами убираются.
А вот ещё что .Перед тем как поставить торт в холодильник,нужно проверить что бы влажности там небыло.Т.е закрыть все открытые продукты,особенно жидкости если есть.Можно газеты положить рядом с тортом.

**Tora** · #6 30.11.2009, 12:53

ЖЕНЯ, спасибо!!! пошла читать дневник...выгонят меня с работы...

sbaikal · #7 30.11.2009, 14:18

ЖЕНЯ, спасибо за ссылку, загорелась, сделаю на НГ.

ЖЕНЯ · #8 30.11.2009, 14:43

sbaikal, Alyssia, Tora, Незачто!
Нет,нет, мой мне кажется легче.Т.к мастикой я покрывала только сверху,а потом придала форму,а в ссылке торт ставится на раскатанную мастику и потом ею оборачивается.Мне кажется ,что это более хлопотно.

Alyssia · #9 30.11.2009, 14:36

ЖЕНЯ пишет:

А вот тут есть мастер-класс подобного тортика ,только как мне кажется он немного сложнее

На мой непрофессиональный взгляд, Ваш сложнее и намного красивше. Спасибо огромное за ссылку.

Похожие темы
Тема	Автор	Раздел	Ответов	Последнее сообщение
Кулинарный клуб в Париже	yunahasson	Встречи-тусовки во Франции и России	2677	30.06.2019 10:51
Кулинарный SOS	Verunenok	Секреты хорошей кухни	2956	19.10.2009 18:15
Французский кулинарный секрет	Lucie Vidal	Секреты хорошей кухни	36	29.09.2006 15:15
Поможете перевести рецептик кулинарный?	com-tigers	Секреты хорошей кухни	9	10.12.2005 18:11

Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1)