Биологически чистые продукты

[paulina77]

Вот пожалуйста:
http://www.animal-cross.org/images/s...tsetlabels.pdf

[Minou]

паулина77, спасибо.
бланца94, Получается все таки, Красная метка не только дело вкуса, так как тоже требования к питанию и к содержанию курицы есть. Но у БИО оно все же построже.
Девочки спасибо за ответы

[blanca94]

паулина77, спасибо.
бланца94, Получается все таки, Красная метка не только дело вкуса, так как тоже требования к питанию и к содержанию курицы есть. Но у БИО оно все же построже.
Девочки спасибо за ответы

Нет, та таблица что полина77 привела это не требования. Там написано то что обычно делают и что обычно бывает. То есть дешевых кур обычно кормят тем то и содержат там то и забивают таким то образом. А тех что с меткой обычто так то и так то. Если допустим курицу с "красной меткой" будут откармщивать не соей а допустим вареной картошкой, то она точно также может получить эту метку если пройдет контроль вкусовых качеств. Вот например, что бы вы поняли, уток на фуагра обычно откармливают кукурузой и обычно им ее в горло насильно через шланг запихивают. Но если найдется умник который сыщет другую откормку то фуагра от этого фуагрой быть не перестанет.

[Minou]

Купила летом 60 миллионов потребителей, был тест на рыбу, содержание пистицидов и металов тяжелых в частности, к сожалению все тестированные филе био получили плохую оценку, в особенности по содержанию тяжелых металов.
http://www.relay.com/Covers/FicheProduit/75076.jpg

[Azzaz]

Minou, какие виды рыб там получили лучшие оценки? не могли бы Вы их здесь озвучить.Спасибо.

[travel_girl]

Minou, какие виды рыб там получили лучшие оценки? не могли бы Вы их здесь озвучить.Спасибо.

Присоединяюсь к вопросу. И что за рыба с тяжелыми металлами, какой марки и где продается? Хотя я рыбу редко покупаю, но все же иногда бывает потянет...

[Minou]

травел_гирл,
Аззаз, я дала маме мужа почитать, но порылась в интернете, один блогер eё скопировал.
http://astuce-conso.over-blog.com/20...le-saumon.html

[travel_girl]

травел_гирл,
Аззаз, я дала маме мужа почитать, но порылась в интернете, один блогер eё скопировал.
http://astuce-conso.over-blog.com/20...le-saumon.html

Грустно как-то. Хотя я всегда с небольшим сомнением отношусь к опросам и статистике. Но люблю сравнивать. Вообще не встречала на своем пути магазинов Cora...
Вообще, все советуют покупать у рыбаков на рынке или в порту рыбу. Мол, магазинная - это все для бедных ))) Там и цены завышены, и рыбка валяется неделю

[Земляника]

Добрый день.
Вот уже некоторое время я тоже интересуюсь вопросом насколько рыба, которая продается в супермаркетах, действительно свежая? В смысле, не размораживают ли ее на самом деле? Действительно ее привозят свежую-свежую и тут же продают ? Ответьте кто знает, пожалуйста.

[Ptu]

Земляника, опытная хозяйка свежую рыбу достаточно легко отличит. По цвету, блеску, плотности мякоти. Рыбу могут разделать и при вас. Хранят ее во льду, поэтому храниться она может достаточно долго. Размороженная рыба указана на этикетках. Это делать обязаны, так как второй раз замораживать рыбу нельзя.
Если рыба не свежая это просто видно. Да и размороженую как правило можно отличить, если знаешь рыбу хорошо.

Странно считать, что рыба, вырощенная в Норвегии свежее, чем пойманная там в неволе.

[libellule]

вырощенная в Норвегии свежее, чем пойманная там в неволе.

Ptu, Что имеется в виду под "пойманной в неволе"?

[Zvetok]

Ptu, не вся рыба выращенная в неволе приходит из Норвегии))). Например рыба выращенная в регионе. И размороженная рыба тоже может выглядеть очень прилично! Хорошо еще если голова на месте, если нет, то вообще трудно... , ну ладно, возможно вы лучше разбираетесь в рыбе. А вот на счет того что "делать обязаны"..., тонкая тема))). Обязаны, да не делают много чего.

[Земляника]

Земляника, опытная хозяйка свежую рыбу достаточно легко отличит. По цвету, блеску, плотности мякоти. Рыбу могут разделать и при вас. Хранят ее во льду, поэтому храниться она может достаточно долго. Размороженная рыба указана на этикетках. Это делать обязаны, так как второй раз замораживать рыбу нельзя.
Если рыба не свежая это просто видно. Да и размороженую как правило можно отличить, если знаешь рыбу хорошо.
Мне было интересно знать в каком виде она в магазинах хранится, т.е. ее
Странно считать, что рыба, вырощенная в Норвегии свежее, чем пойманная там в неволе.

Ptu, Спасибо за ответ.
Я не очень опытная хозяйка "в рыбе". Может различу, а может и нет, не уверена.
Рыбу при мне разделывают, но я не могу по ней определить в каком состоянии она в магазин поступила, свежем или замороженном, только лишь потому и спрашиваю. И, честно говоря, очень надеюсь, что она там все-таки по-настоящему свежая.

[Delfina]

Недавно по France info был сюжет про мёд, в частности, про биомёд. И там сказали, что в трёх странах, производителях мёда, пчёлы живут прямо в диких условиях, в прериях, где не ступала нога почти ни одного человека и не ездило колесо ни одной машины. Первые две страны я забыла, а третья - Испания. Поэтому, как сказало мне радио, мёд (био) из этих стран - самый лучший. И при этом он дешевле, чем мёд, например, французский.

Испанию я очень хорошо запомнила, потому что обычно к ее продуктам скептическое отношение.

[Irbis]

Недавно по France info был сюжет про мёд, в частности, про биомёд. И там сказали, что в трёх странах, производителях мёда, пчёлы живут прямо в диких условиях, в прериях, где не ступала нога почти ни одного человека и не ездило колесо ни одной машины. Первые две страны я забыла, а третья - Испания. Поэтому, как сказало мне радио, мёд (био) из этих стран - самый лучший. И при этом он дешевле, чем мёд, например, французский.

Испанию я очень хорошо запомнила, потому что обычно к ее продуктам скептическое отношение.

Контороль качества биопродуктов в Испании не такой строгий как во Франции. Я тоже скептически отношусь к испанским биопродуктам.
И скептически отношусь к французскому меду с лэйболом био. Я не понимаю как можно контролировать пчел, где им летать и с каких цветов собирать нектар.

Очень хороший мед мы покупали на островах Греции. У них в горной местности очень мало машин, и ульи часто стоят в горах, где нет больших фермерских хозяйств. Он хоть без этикетки Био , но я уверен мед можно считать экологически чистый.

[travel_girl]

Добрый день.
Вот уже некоторое время я тоже интересуюсь вопросом насколько рыба, которая продается в супермаркетах, действительно свежая? В смысле, не размораживают ли ее на самом деле? Действительно ее привозят свежую-свежую и тут же продают ? Ответьте кто знает, пожалуйста.

Моя сестра работала на импорте рыбы из Норвегии. Рассказывала, что перевозят ее в контейнерах с очень глубокой заморозкой. А на прилавках в России она уже лежала размороженной, но этого не было видно. Думаю, все дело в правильной технике заморозки-разморозки. Если она нарушена, то будет видно, что рыбка какая-то несвежая. Поэтому по-настоящему свежей рыба, скорее всего, может быть только местного улова. ИМХО. Ибо как во Франции это происходит - без понятия. Но из той же Норвегии до Ниццы путь не близок.

[Земляника]

Моя сестра работала на импорте рыбы из Норвегии. Рассказывала, что перевозят ее в контейнерах с очень глубокой заморозкой. А на прилавках в России она уже лежала размороженной, но этого не было видно. Думаю, все дело в правильной технике заморозки-разморозки. Если она нарушена, то будет видно, что рыбка какая-то несвежая. Поэтому по-настоящему свежей рыба, скорее всего, может быть только местного улова. ИМХО. Ибо как во Франции это происходит - без понятия. Но из той же Норвегии до Ниццы путь не близок.

Большое спасибо за Ваш ответ. Я согласна.
Конечно, ту рыбу, что везут из Норвегии или Аляски, везут замороженной. Хотелось верить, что хоть что-то в магазинах не разморожено, но, похоже, придется посмотреть правде в глаза
Но если она, рыба, биологически чистая, то где ее в Норвегии такую отлавливают чистую? Или стоит думать, что если рыба оттуда, то по умолчанию она уже хороша?

[Ptu]

Земляника, во французских магазинах указано разморожена ли рыба. Конечно, может всякое, но в целом магазины придетживаются этого правила.
Я покупаю рыбу два раза в неделю или хотя бы один раз. За долгие годы жизни во Франции я пожалуй только один раз усомнилась, была ли рыба свежеохлажденной или размороженой. А у меня уже давно глаз наметаный.

[Земляника]

Ptu, спасибо.

Вообще, это не проблема. Просто немного любопытно в каком виде привозят рыбу в супермаркеты.

Всем спасибо за ответы.

[Yuta]

Недавно в рекламе увидела, что в карфуре молоко био стоит 0,90€.
Могут ли био продукты быть настолько дешевыми? Что то много сомнений у меня по этому поводу...

[ZDRASTE]

Программу юкa "yuka" не пробовали, для определения качества??

[Yuta]

Программу юкa "yuka" не пробовали

Если я правильно поняла, эта программа сканирует данные с этикетки продукта.
Но, если, скажем на этикетке молока заявлено, что это молоко - БИО, естественно на этикетке будет информация, которая это подтверждает.
Но я сильно сомневаюсь, что за 90 сантимов будет действительно молоко от коров питающихся травой, а не разной химией.

[Iryna13]

Yuta, на самом деле продукты Био не намного дороже других. Это мода на эти продукты и огромная маржа, накручиваемая супермаркетами повышают цену до неразумной.

[Yuta]

Это мода на эти продукты и огромная маржа, накручиваемая супермаркетами повышают цену до неразумной.

Видимо Карфур просто решил сделать небольшую наценку на молоко, чтобы привлечь покупателей к своим био-продуктам. Потому что в последнее время на них явно повысился спрос (сужу по знакомым французам).
Но насколько можно доверять надписи БИО и зеленым лейблам? Как это здесь контролируется?

[Iryna13]

Но насколько можно доверять надписи БИО и зеленым лейблам? Как это здесь контролируется?

да так же, как и качество остальных продуктов. Если считаете,что во Франции хороший контроль качества, то нет смысла не доверять и продуктам Био. Другое дело,что и Био бывают разные, но, в любом случае они не хуже обычных.

[Byzacena]

Но я сильно сомневаюсь, что за 90 сантимов будет действительно молоко от коров питающихся травой, а не разной химией.

так трава то дешевле

[Small_birdie]

Но я сильно сомневаюсь, что за 90 сантимов будет действительно молоко от коров питающихся травой, а не разной химией.

87 центов в Lidl сейчас.
В Auchan (бывшем Simply у нас) био-молоко покупала, когда скидку делали 30 процентов, но всё равно цена была около евро со скидкой уже. Это очень хорошее на вкус.

А вы что предлагаете? Я, например, не способна в домашних условиях что-то там проверять. Доверяю этикеткам, био, значит, био. Далее уже вкусовые качества в расчёт принимаются.

Мёд вот покупали BioMiel oт Maribel в том же Lidl, теперь появился Miel de Nouvelle-Aguitaine без лэйбла bio, купили тоже, не должен быть плохим, по идее.

[Yuta]

Я, например, не способна в домашних условиях что-то там проверять.

И я не способна.
Вопрос был в том, насколько можно доверять французской системе контроля качества био продуктов. Ну... вдруг у кого-то из форумчан есть знакомые, работающие в этой сфере или обладают достоверной информацией.
Обзавестись списком надежных поставщиков био - тоже было бы не плохо. Хоть и это не гарантия.
Но, в общем, вариантов то других нет. Продукты без маркировки био вообще зачастую невозможно есть((

[Small_birdie]

Ну... вдруг у кого-то из форумчан есть знакомые, работающие в этой сфере или обладают достоверной информацией.

Родственник работает. В поте лица, надо сказать. Овощи-фрукты и т.д.
Нет оснований не доверять. Очень дорого всё это достаётся, большим трудом. Сначала "на дядю" работал, теперь на себя.

[эсфирь]

Yuta, Меня особенно умиляют продукты карфуровского БИО с пальмой и кучей красителей , посмотрите на все эти печенюшки Био в карфуре и увидите там кучу гадостей в составе.
а цена совсем не маленькая.