Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[Lera]

novice2000, Нет, специальных корейских нет, но есть всякие соусы китайские и целая коллекция специй, в том числе мароканских, перуанских, азиатских, тибетских. Может можно эквивалент найти?

Варежка, я как то пробовала, но вышло немного не то. Но тут, наверное, от рук зависит. Вообще, вот состав специй (хотя, думаю, он тоже варьируется): черный и красный острый перец, паприка, кориандр, чеснок, соль и сахар. По идее, надо добавить глютамат натрия, который вкус усиливает (и который не знаю. где можно взять ).