Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[Maryna]

Пока сливы не закончились, мой любимый рецепт фаршированой цецарки (курица тоже вкусно получается).
На 4-х :
1 цецарка
200 г лярдона,
1,5 кг слив
50 г слив, масла
Несколько веточек петрушки, соль и молотый перец.

Сливы разрезать, вынуть косточки и начинить лярдоном.
Цецарку нафаршировать сливами, связать лапки/крылышки.

Разогреть духовку до 210С.
Форму смазать маслом, уложить в нее цецарку, оставшееся масло кусочками на птичку. Отверстие прикрыть бумагой для выпечки и запекать 30 минут.

Потом снизить температуру до 150С, разложить в форме оставшиеся сливы, посолить и поперчить.

Запекать еще 20 минут.

Веревочки убрать, петрушкой украсить. Вкуснятина получается необыкновенная!