Мёд - с чем его едят? (что-нибудь из мёда, но не медовуха)

[svetti]

liamary, спасибо за царский медовый рецепт. Действительно, коржи мягкие, а сочетание чернослива и орехов -- ням!
Если кому интересно, я могу поделиться некоторыми советиками, которые в процессе личного кулинарного опыта сами по себе возникли.
Сметанный крем. Его и правда мало получается всегда, если следовать рецептам (500 гр). Я добавляю еще 200 гр сливок. Взбиваю сливки со сметаной, постепенно всыпая неполный стакан сахара, около 1 минуты. А потом я добавляю закрепитель (fixe Chantilly) и взбиваю пару минут (на сколько терпения хватит). И крем получается "стойкий" и вкус у него нежный очень.
А вот сами коржи, я до сих пор не выбрала самый лучший рецепт из трех, которыми я пользуюсь (мой, Тимохин и теперь царский). Могу только сказать, что царские коржи сладковаты (ну это на вкус и цвет...как гаврицца). Растапливание на огне или растирание ложкой (как у Тимохи) --- не знаю даже в чем разница... К тому же сколько надо маргарина -- тоже непонятно. Так как в моем рецепте 250 грамм, в царском 150 гр, а у Тимохи его вообще не наблюдается. И еще раз повторю, результат одинаковый, практически.
Если есть у кого-нибудь какие-нибудь соображения, поделитесь. Я обожаю медовые коржи, этот аромат просто манифик!