Кухонные посиделки - 1

[Gerra_]

Помогите коллективным разумом найти бобы.
Обедали в ресторанчике в центре Дижона,тот что на территории musée beaux arts.Может кто еще их там ел
День был насыщенный,и что-то мне не пришло в голову спросить названиее этих бобов.К вечеру поняла,что еще хочу отведать такое блюдо ,а точнее приготовить самой.
Вообщем была слабо соленая семга,порезанная соломкой.Немного в масле с травами прованса.Травы мелко помолоты и совсем чуть чуть.Вокруг лежали эти ярко -зеленые бобы.Они крупнее чем обычная фасоль.
Сверху на семге был шарик лимонного сорбета,а в нем торчал тонкий слайс Radis 'Red Meat'
Объеденье!
Я ко всей этой композиции добавила бы еще 2 свекольных блинчика от c3465