Кухонные посиделки - 1

[ferina]

Подскажите, как можно использовать travers de porc fumés, кроме супа.

Со шпинатом и улитками.
Мелко нарезать, обжарить вместе с нарезанным луком о золотистости. Добавить шпинат. Добавить улитки (я покупаю замороженные в ракушках, самые простые, выковыриваю зубочисткой, отделяю от масла). Улиток нужно немного, на хорошую закуску для 4 персон достаточно 12 штук.
Добавить чуть масла от улиток ( по вкусу). Соль-перец - по вкусу.
Все блюдо готово.
Подавать блюдо горячим.
Про подаче посыпать кедровыми орешками