Кухонные посиделки - 1

[c3465]

CV13,
150 гр. рокфора,
100 гр шпината,
250 мл. сливок,
4 яйца и 2 желтка,
оливковое масло.
- Приготвление: Разогрейте духовку, 150 градусов.

Растопить сыр с половиной сливок на маленьком огне, дать остыть.

Взбить яйца и желтки с остатками сливок, добавить остывшую смесь сыра со сливками, поперчить.

Разлить по формочкам, и выпекать 30 минут на водяной бане.

Сервировать теплым, с листьями шпината, сбрызнутого оливковым маслом. Вино- красное Cabernet d’Anjou, охлажденное