Время, гости и меню

[Fellici]

Здравствуйте всем!

У меня предложение: делиться своими меню, с которыми вы встречаете гостей! У меня 2 маленьких детей, и времени совершенно нет на суперменю, занимающие много времени. Также важно подавать гостям свежеприготовленное, но не шкварчать перед ними. т.е. что-то приготовить заранее, а потом только доделать при них. или пока сидим за 1-ым, главное меню может готовиться в духовке.

Тему предлагаю реанимировать.

"Костяк" меню, аперитивные закуски, закуска как таковая, горячее блюдо, десерт. Список блюд.

Рецепты-то при желании найти не трудно, важно знать, что искать, и гармония, что ли, всего обеда-ужина, сочетаемость "перемен" блюд, как раньше это называлось.

Для начала предлагаю страницы из книги по домоводству в тему.
Книга далеко не новая, если у кого есть что более современное, интересное, оригинальное и успешное - по-прежнему про меню, т.е. список блюд - милости просим



И "буфет" - как отдельная идея-тема ужина.