Кулинарный SOS - 2

[MARGOO]

Liqueur des chouans

В рецептах его предлагают заменить ромом.
Про этот ликер ничего не знаю, но подозреваю, что он близок к Troussepinette aux fruits rouges. А это "женский" аперитив на базе красного вина в 17 градусов.
А вот интереную историю слова chouan я нашла. Прочитав ее и пришла к выводу, что, наверное это и есть тот ликер о котором Вы спаршиваете. Но если сюда заглянут специалисты, то поправят меня.

Il y est inscrit, Troussepinette l'apèritif de Vendée.
Vous avez également le dessin dans un ovale d'un chouan, et d'un moulin vendéen, surmonté d'un coeur vendéen.

Vous allez me dire qu'est ce qu'est un chouan.
Le chouan, était un insurgé royaliste de l'ouest de la France, pendant la révolution.
Les chouans combattaient, les républicains pendant la guerre de vendée.
Les ailes des moulins, leur servaient de code pendant cette guerre.

Le coeur vendéen, représente deux coeur entrelassé surmonté d'une croix.
Les chouans, portaient ce symbole pendant la guerre.