Гусь и утка

[Kari]

у нас появился гусь. кто-нибудь подскажет простой способ его запекания (жарки). на способ "поставить на 3 часа и поливать жиром каждые 20 мин." нет ни сил ни желания можно его в мешок, как индейку? с какими начинками гуся делают? я знаю только яблоки и лимоны. как сделать его менее жирным? помню раньше гуся горячей водой поливали, чтобы с кожи жир сошёл, это помогает или просто так?