Карантинная кухня

[Ptu]

У меня тоже муж потребляет бананы в больших количествах. Поэтому тоже перезревшие бананы случаются.
Я делаю коржи миндально банановые , которые можно и под торт использовать без муки и сахара. То есть с минимумом углеводов. Вот по этому тецепту
https://www.marmiton.org/recettes/re...des_57979.aspx
Только вместо сахара pure via и в меньшем количестве. А вместо муки - тоже пудра миндальная
Коржи получаются пушистые.
А в качестве легкого крема, всвязи с отсидкой строгого режима, я делаю такой крем:

греческий йогурт
кокосовые хлопья пару ложек на банку йогурта, смотрите по консистенции они уплотняют
pure via немножно
а вообще можно дофантазировать как хотите, шоколадная пудра, ваниль и пр..