Хочу забрать свою маму во Францию

[Печкин]

Так, и при этом если она подастся на визу как независимый родитель, ей скажут, что этой пенсии недостаточно для проживания во Франции, т.к. как она меньше прожиточного минимума. Можно ли в таком случае, еще приложить спонсорское письмо от меня, что я буду покрывать все расходы до прожиточного минимума? Или так это не работает? Прошу прощения, если это уже обсуждалось, не успела проверить именно этот вопрос.

Нет, это так не работает, так как если родитель независимый, то и доходы у него должны быть независимые (в том числе, независимые от вас).
Вам надо купить во Франции жилье на ее имя, чтобы она его сдавала за СМИК, и тогда это будет ее независимый доход.