Десерты, торты, пирожные

[Suliko]

Дорогие кондитеры, мой сегодняшний шедвр, "choux craquelin au creme mousseline".

Дайте,если не сложно рецепт. Такие симпатяшки

Может кому надо простой (не мой,нашла в Инете) и легкий рецепт fondant au chocolat (мы ими часто балуемся ):

На четыре-шесть человек,зависит от размера формочек.
4 яйца
75 гр сахара
55 гр миндаля в виде пудры
30 гр муки
100 гр масла
100 гр черного шоколада

Формы смазать сливочным маслом и присыпать мукой

Разогрету духовку до 200 градусов

В миске взбить яйца с сахаром до тех пор,пока они не побелеют
Добавить миндаль и следом муку и опять взбить уже все вместе
Растопить шоколад с маслом в одной посуде.
Добавить растопленный шоколад-масло к смеси яйца-мука.
Разлить в формочки.
Выпекать 8-10 минут в зависимости от духовки.
Достать из духовки и аккуратно вытащить из формы. Я использовала силиконовые формы,поэтому у меня вообще не было проблем с отдиранием))))
Подавать теплым или с ванильным мороженым.