Торт Медовик

[Соседка]

Эх,какие красивые тортики. Но,только что посмотрела передачу,в которой врачи рассказали,что нагревание меда очень опасно для здоровья,так как в большой степени выделяет канцерогенные вещества. Особенно опасно для детей. Извините,хозяюшки,что получилась вот такая "ложка дегтя",но мне рисковать здоровьем из-за нагретого меда расхотелось...

Да, есть такое мнение. Но при этом в Европе столько pain d'épices предлагается.
Я сама долго колебалась прежде, чем начать его делать. Но он такой вкусный. Только я его делаю с заварным кремом. И, конечно, не каждую неделю. В общем, редко.