|
#11
30.05.2010, 21:58
|
||
|
Мэтр
 Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Рис для суши (маки)
3 стакана японского риса 3 1/4 стакана воды 1/3 стакана рисового уксуса 3 ст. ложки сахара 1 ч. ложки соли Вымочить рис в двойном количестве воды 1/2 часа. Промыть рис и слить воду. Залить 3 1/4 стаканами холодной воды. Довести до кипения и варить на очень маленьком огне под плотной крышкой 15 минут. Выключить огонь и дать постоять ещё 10 минут. Уксус, сахар и соль подогреть, пока соль и сахар не растворятся. Дать остыть. Выложить рис в деревянную миску и залить уксусом. Окуратно перемешивать деревянной лопаткой одновременно остужая феном до охлаждения. |
|
|
|
|
| Закладки |
| Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы
|
||||
| Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
| Ресторанные выходы кулинарного клуба в Париже | yunahasson | Встречи-тусовки во Франции и России | 415 | 26.03.2018 23:27 |
| Фасад Парижского Собора Нотр Дам | rufina | Connaissez-vous la France? Знаете ли вы Францию? | 76 | 15.02.2013 02:06 |
| Уроки кулинарного искусства в Париже | oksana77 | Биржа труда | 1 | 26.04.2012 16:03 |
| Переезд из парижского региона с семьёй | maman N | Иммиграция-адаптация-интеграция-ностальгия | 6 | 09.03.2008 15:58 |
| В поисках парижского О.Г.И. | TRANZIT | Что-Где-Когда | 3 | 25.06.2004 10:15 |
Древовидный вид