Торты, пирожные, десерты

[titan]

пользуясь случаем делюсь моими первыми кейк попсами.

готовила я их так:

Ингридиенты и нужные штучки: плитка кондитерского шоколада, пакет бисквитов "мадлен", упаковка шоколадной филадельфии, нутела, различный декор для тортов заказывала на original store как и candy melt (это сладкий цветной шоколад в пластинках), палочки для леденцов
на работе раздобыла мус что бы втыкать туда конфетки.


база: раскрошить "мадлен", добавить шоколадную Филадельфию и месить до состояния плотного теста. У меня получалось суховато и я добавила нутеллу.

скатать шарики и поставить 15 минут в морозилку.

Для глазури я заказывала cady melt, который красила в разные цвета пишевым красителем и черный кондитерский шоколад.

с cady melt у меня как то не заладилось. То слишком растапливался и варился -крошился. Потом я внимательно посмотрела видео на ютюбе от c'est maman qui l'a fait и приступила к действию. Что бы глазурь была более жидкой, добавляла растительное масло.
Все равно получалось как то слишком плотно.
Шоколадные же шарики получились ровненькие и блестящие.

Пошагово делала так: мокаем конец палочки в глазурь, втыкаем палочку в шарик, покрываем шарик глазурью, даем стечь, украшаем и втыкаем в мус или полиэстирен.

даем высохнуть и убираем в холодильник.