Кулинарный SOS

[galya]

Воспользовалась поиском по теме,пролистала последние страницы,а рецепт абрикосового пирога от Новис не нашла ткните носом,пожалуйста.
Поэтому испробовали в этот выходной вот такой рецепт,получилось вкусноооо
Абрикосовый пирог с фисташками

На форму 26 см диаметром.
300 гр песочного теста с миндальной пудрой
700 гр абрикосов в сиропе
125 гр сливочного масла комнатной температуры
125 гр сахара
125 гр миндальной пудры
10 гр муки
3 яйца
30 гр фисташковой пасты (я взяла просто 30 гр несолёных фисташек+20 гр сахара+несколько капель экстракта горького миндаля,фисташки измельчила в блендере с сахаром и экстрактом миндаля,в арабских магазинчиках фисташки можно купить уже в пудре))
20гр целых фисташек для украшения.
Разогреть духовку до 160 С,тесто раскатать и уложить в форму,насыпать на дно фасоль,рис,у кого что(у меня керамические шарики),чтобы тесто не поднималось и выпекать в течении 15 минут(не забудьте поставить в холодильник на полчаса после того,как вылодите тесто в форму).
Слить сироп с абрикосов. Тщательно размешать масло и сахар (можно в комбайне),добавить миндальную пудру и муку,размешать,добавить фисташковую пасту(или то,что я),размешать и добавлять яйца один за другим постоянно размешивая.
На тесто вылить половину приготовленного крема,выложить абрикосы и залить оставшимся кремом.
Выпекать 25 минут.
Я пекла дольше и увеличила температуру до 180 градусов,пекла, пока не получилась желаемого цвета корочка
готовый пирог посыпать измельчёнными фисташками.

Я смазала пирог,чтобы он блестел,рецепт "блеска" давала несколько страниц назад

Ещё хочу поделиться простым рецептом очень вкусного супчика.
Суп-крем из оранжевой чечевицы.

1 луковица
3 морковки средних
1 зубчик чеснока
180 гр оранжевой чечевицы
1 литр воды
1 кубик куриного бульона
40 гр томатной пасты
1 чайную ложку соли
перец
60 мл сливок.
В блендере измельчить морковку,лук и чеснок. Выложить в кастрюлю,добавить промытую чечевицуи остальные ингридиенты кроме сливок. Варить 25 минут,пропустить через миксер (блендер,не знаю как лучше назвать,но штука,про котрую недавно шёл разговор в кухонной утвари).
Добавить соль,если не хватает,разбавить водой,если кажется,что сильно густой суп.
Добавить сливки и подавать
Я в рецепте не меняла ничего,очень понравился супчик,прям любимым стал после грибного. На следующий день супчик становится гуще