Кулинарный SOS

[galya]

MARGOO, не за что

Уважаемые, я хотела бы испечь местное кокосовое печеньице, этакое жирненькое, горками. Кто-нибудь знает?

Rocher congolais?
Если да,то это одно из самых моих любимых печенек,только там жира ни грамма...кроме того,что в самом кокосе
Вот рецепт на всякий случай,если вы про это,в России это что то вроде кокосанки называлось.
Rocher congolais
125 гр тёртого кокосового ореха
125 сахарного песка
2 белка
ваниль(не обязательно)
Смешать сазарный песок с кокосовым орехом,добавить ваниль по вкусу.
Белки слегка взбить,не до плотной пены и даже не миксером,а обычным венчиком,чтобы белки слегка слегка запенились,затем их добавить к кокосовой стружке с сахаром и размешать. Тесто должно получится не очень сырым,но и не сухим в то же время,достаточно плотным.
Сформировать маленькие "кучки" и выпекать при температуре 180-200 градусов 10-12 минут(зависит от печки,печенюшки должны зарумяниться).