Кулинарный SOS

[Aniram]

Сегодня приготовила по Жениному рецепту Гратан из цикория с лососем под соусом бешамель. Получилось ну просто ОЧЕНЬ-ь-ь вкусно!!!
Правда, я внесла некоторые изменения в оригинальный рецепт нашего уважаемого форумского повара.
Итак:
- цикорий отваривался вместе с морковкой и кабачками. Морковка у меня была достаточно тоненькая, так что я каждую из них порезала на 3-4 "столбика". Кабачки нарезала просто кружочками.
- каждый из цикориев разрезала на две половинки, обернув каждую из них в копчёный лосось.
- соус бешамель приготовила из 2 стаканов молока и вместо полагающегося мускатного ореха добавила в него сладкую паприку.
- цикории аккуртано выложила в овальное блюдо, равномерно разложила морковь и кабачки. Затем всё это залила соусом и сверху присыпала соусом, как и рекомендовала Женя.
Готовилось блюдо порядка 30-35 минут при температуре в 220°C.

Постараюсь сделать фото и выложить его на форуме.