Кулинарный SOS

[Aniram]

novice2000, опять Вы меня своим Пирогом с абрикосами, миндалём и мёдом поразили в самое сердце!!!
Обязательно испробую Ваш рецепт!!!

[novice2000]

novice2000, опять Вы меня своим Пирогом с абрикосами, миндалём и мёдом поразили в самое сердце!!!
Обязательно испробую Ваш рецепт!!!

Вот сегодня на завтрак им наслаждалась. Нежнейший пирог! даже мой муж, который абрикосы не ест ни в каком виде, ест и нахваливает.

[NataliaV]

рецепты отличные, спешу также поделиться любимым блюдом любимого мужа. Мы называем это запеканкой, когда-то очень давно видела что-то похожее в дебрях интернета, немного в другой интерпретации, но общий смысл тот же.

Вам понадобиться:

филе грудки цыплёнка 2-3 штуки
картофелины 4-6 штук
шампиньоны свежие 200 грамм
помидор свежий 1 штука
небольшой свежий сладкий перец
немного майонеза
твёрдый сыр 200 грамм

из специй немного соли и перца, в идеале хорошо бы использвать специальные готовые смеси приправ "для курицы" и "для картошки"

Вымытый очищеный и порезаный соломкой картофель необходимо обжарить до полуготовности на медленном огне в небольшом количестве растительного масла. Если есть приправа "для картошки", обсыпать ею, если нет, немного посолить. Сырое куриное филе порезать ломтиками и выложить на дно огнеупорной формы предварительно посыпав приправой. Можно немного смазать форму растительным маслом, я не смазываю, хватает масла с картошки. Слой утрамбовать, сверху выложить слой картошки, затем слой порезанных тонкими ломтиками или соломкой шампиньонов, затем слой тонко нарезанных кружочков помидор. Потом тонкая соломка сладкого перца. Сверху всё смазать майнезом (немного) и посыпать тёртым сыром. Поставить в духовку на 180 градусов на полчаса, пока сыр не подрумянится. Вынув из духовки дайть постоять минут 20, чтобы не разваливалась при нарезании.

Фото нет, но поверьте на слово получается очень художественно), а главное вкусно.

Bon appetit!

[Livi]

NataliaV, сделала сегодня Вашу безымянную запеканку, имячко бы надо ей придумать. Вкусняшка необыкновенная. Я картошку обжаривала на утином жире, грибочки у меня были настоящие + я порезала соломкой копченую сосиску и это придало немного копченый вкус.
Ну очень вкусно. Просто и сытно!

[NataliaV]

NataliaV, сделала сегодня Вашу безымянную запеканку, имячко бы надо ей придумать. Вкусняшка необыкновенная. Я картошку обжаривала на утином жире, грибочки у меня были настоящие + я порезала соломкой копченую сосиску и это придало немного копченый вкус.
Ну очень вкусно. Просто и сытно!

На здоровье! Вот ещё рецепт, на этот раз десерта:

бананы, чуть зелёные, потвёрже
тростниковый коричневый сахар
сливочное масло
плитка горького шоколада
ванильное мороженое

Из сливочного масла и сахара, соотношение приблизительно 1 к 3, делаем карамель (на медленном огне до однородной коричневой тягучей массы). Добавляем порезанный вдоль банан, обжариваем быстро со всех сторон и выкладываем горячим на шарики мороженого. Сверху посыпаем тёртым шоколадом. Время приготовления 5 минут, а как вкусно!

[алисса]

Девочки,спасайте,послала мужа в магазин,а он купил вместо куриных ног утиные,что делать

[варежка]

что делать

потушите с черносливом.( или с изюмом) Они жирнее куриных и тушаться подольше.

[Aniram]

Вот сегодня на завтрак им наслаждалась. Нежнейший пирог! даже мой муж, который абрикосы не ест ни в каком виде, ест и нахваливает.

novice2000, так хотела на эти выходные Ваш пирог приготовить... Только у меня не обнаружилась банка абрикосов...были только персики... Думаю, что с последними, вкус должен быть совершенно не тот...
Так что сегодня закуплюсь абрикосами и ИСПЕКУ вожделенный пирожок!!!

[Aniram]

Девочки, предлагаю Вашему вниманию очень оригинальный и быстрый рецепт. Сразу же оговорюсь, что готовила его не я, но присутствовала при его приготовлении и даже успела сделать фото "полуфабриката".
Итак, нам потребуются:
- свежие помидоры ( их колличество будет зависеть от размеров вашей формы );
- 2-3 ст. ложки горчицы ;
- тёртый сыр;
- 1 готовое слоёное тесто;
- соль, перец, любая травка, типа петрушки, укропа или кинцы.

Помидоры разрезаем на 2 половинки и выкладываем выпуклой частью ( то есть срезом вверх) в форму. Немного солим их, перчим и ставим в духовку минут на 20 - 25.
Затем, если в вашей форме образовалась жидкость - сливаем её. Смазываем помидоры горчицой, посыпаем тёртым сыром и накрываем сверху слоёным тестом. Ставим в духовку до полной готовности теста. Вот что у вас должно получиться:
Затем, переворачиваем tarte Tatin на тарелку
Ещё теплый, посыпаем его мелко порубленной травкой и тётрым сыром. Порционно поливаем йогуртовым соусом.