Azzaz пишет:
|
ciliegia, мне показалось, что на фото тесто для бисквитов, а не песочное
|
Скорее всего, но песочное тесто (если оно сладкое и с добавлением разрыхлителя), хорошо размороженное при комнатной температуры тоже так поднимается.
Предположим, тесто расскатать толчиной 1,4-2 см, вдавить яблоки (какова высота половинок?) и при выпечки оно достаточно поднимается. Плюс, нанеся взбитый белок скроет все "неровности" пирога и цвет аппетитный.
Кокина, Вы тесто купили или сами делали? Хотелось бы знать состав чтобы быть точной.
Если не такой пирог, то можно сделать и на тонком слое теста, выложив
пластинки яблок по кругу, и потом также покрыть белком, не менее вкусно, но чуть посуше.
16.02.2011, 13:18
Похожие темы
Древовидный вид