Кухонная утварь

[Solomka]

Насколько я помню, писали больше про первую цифру, т.е. содержание хрома не должно быть ниже 18%, а вот про никель ничего не помню. Если пропустила, буду благодарна за ссылку на пост.

Я,к сожалению,не помню где точно были посты Славика,в которых он рассказывал о предпочтениях в посуде и выставлял список "по вредности" в порядке возрастания (это обсуждения начиналось в какой-то другой теме,не в этой). Мне кажется,что в то же время он объяснял и про 18/10.
Эту сталь используют в медицине,т.к.:
"Дело в том, что нержавеющая сталь 18/10 оптимальна по своей плотности и твердости для использования в медучреждениях, на такой стали меньше образуется царапин, где скапливалась бы грязь, предоставляя благоприятную среду для размножения микробов. Эта сталь устойчива к воздействию кислот и щелочей, в том числе при высоких температурах. Именно поэтому в медицине используют нержавеющую сталь 18/10"