|
#1
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
brava, мы в прошлый раз сильно перевалили за наш бюджет. Очень важно, чтобы Теона прикинула заранее во сколько обойдутся ингредиенты. Особенно, если она собирается готовить с мясом или рыбой.
|
|
![]() |
|
#2
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.03.2009
Откуда: Киев - IDF
Сообщения: 939
|
Хорошо, я прикину заранее. Но мы, вроде, ничего сильно дорогого не затеяли... (Юна, чуть позже сегодня меню вышлю) |
|
![]() |
|
#3
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Если вдруг местечко будет, то я становлюсь в очередь, пожалуйста.
|
|
![]() |
|
#4
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.03.2004
Откуда: 92
Сообщения: 2.406
|
Юна, спасибо тебе огромное за прошедшую встречу!
Рецепты вкусняшки, хоть каждый день ешь. Буду искать китайские магазины с моллюсками. Если не найду пока, попробую с мидиями отварить. Я фотографии завтра опубликую, извиняюсь за задержку, но на неделе никак было. Спасибо еще раз ! Жду с нетерпением следующий ресторанный выход клуба и следующую встречу. |
|
![]() |
|
#5
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Вот вино, которое мы пили в прошлую встречу: Vin de Pays des Alpilles / Coin Caché 2008. В магазинах вы его не найдёте; можно только по интернету заказать.
Coin Caché Blanc 2008 Essentiellement composé de Sémillon, ce vin blanc atypique figure sur les grandes tables étoilées. Après une macération pelliculaire, les raisins sont pressés et mis en barriques (80% neuves, et 20% en barriques d'un an). La fermentation se fait en barriques. Durant l'élevage sur lies, le vin est bâtonné chaque semaine durant 6 mois. Ses notes de brioche beurrée et de pain grillé s'harmonisent parfaitement avec une brouillade de truffes, un poulet aux morilles ou un poisson à la crème. Très intéressant également avec des fromages de chèvre ou du parmesan. Cépages : 80% Sémillon 20% Clairette |
|
![]() |
|
#6
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.03.2004
Откуда: 92
Сообщения: 2.406
|
Юна, а напиши, пожалуйста адрес магазина, где ты моллюсков покупала. А то в наших краях похоже совсем ничего азиатского нет, а до 13-го или Бельвиля мне совсем далеко
![]() А супчика хочется!!! |
|
![]() |
|
#7
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
||
![]() |
|
#8
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
В следующее воскресенье Мимка покажет нам pâte a choux для эклеров и других десертов. Я, как писала выше, покажу один-два азиатских рецепта. Maria du Nord, ты покажешь своё азиатское блюдо?
Пожалуйста, те кто записаны, подтвердите ваш приход тут. |
|
![]() |
|
#9
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
yunahasson, если будет возможность занять Вероникино место (она ведь уже уедет?), я бы с удовольствием поучаствовала. Дай, пожалуйста, знать.
__________________
2007 2013 |
|
![]() |
|
#10
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.648
|
Да, покажу. Продукты тоже принесу.
__________________
Я не волшебница, я только учусь! |
|
![]() |
|
#11
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Ася_3, brava, в этот раз мы можем взять очень мало участников. Мимка жалуется, что трудно что-то показать, когда много народа. А с дополнительными девушками, которые будут показывать рецепты, мест становится соответственно меньше. Даже если несколько участников прошлой встречи не смогут придти, у нас вряд ли появятся дополнительные места.
|
|
![]() |
|
#12
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 24.03.2009
Откуда: Киев - IDF
Сообщения: 939
|
Но не попробовать не могла. Буду потом снова напрашиваться к кому-то на домашнее задание ![]() |
|
![]() |
|
#13
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Девушки из списка ожидания: Ася_3, brava, rufina. Могу вас всех принять в это воскресенье.
|
|
![]() |
|
#14
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
![]()
__________________
2007 2013 |
|
![]() |
|
#15
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Напоминаю, что сегодня ночью поменялось время. Жду к 15:00.
|
|
![]() |
|
#16
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Юна и все девочки - спасибо за урок, за еду и за компанию :-)
Я хочу попробовать сделать эклеры еще раз дома. Фотиния и Ася - также готовы были пробовать второй раз. Я думала, пригласить начинающих кондитеров к себе в гости в эту пятницу. Но у меня муж сегодня утром умудрился пока меня не было дома выкинуть тот мешок, что я у Мимки купила. Правда, он компенсировал мои потери купив самый дорогой мешок на сайте Мора - за 32 евро плюс доставка за 8 евро. Приедет ко мне мешок только через 2-5 дней. И я не знаю, тот ли это мешок. ![]() К нему идут слишком маленькие насадки - по 6мм. Надеюсь, мешок можно будет подрезать. Никто в этих вопросах не разбирается? |
|
![]() |
|
#17
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Мешок можно подрезать. Ты может не заметила, но Мимка его как раз и подрезала при нас. Напоминаю, что размер насадки для эклеров был 15 мм. Насадки продаются отдельно в специализированных магазинах и подходят ко всем мешкам.
|
|
![]() |
|
#18
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
Тоже хочу поблагодарить за рецепты, очень понравились, особенно курица. Непременно повторю!
rufina, ничего себе! ![]() ![]()
__________________
2007 2013 |
|
![]() |
|
#19
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Ася З, мой муж никогда раньше не видел кулинарных мешков. Он полез за чем-то в шкаф на кухне. Говорит мне: "Я нашел старый мешок, да к тому же и с дыркой. Сразу выбросил." А у меня уже было шестое чувство... что мешок он найдет. Я спрятала его, но на следующий день был выходной в честь Пасхи и муж решил навести порядок на кухне :-)
Я ему говорю: Ну как ты мог? Там же была картинка королевского шеф повара? в таких же одеждах, что Людовик 14? Разве это тебе не говорит, о том, что это продукт класса люкс? как Шанель или Диор? Потом муж удивлялся как такая фигня может стоить 30 евро... |
|
![]() |
|
#20
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
Всем кулинарный привет!
А я тоже в списке ожидания ![]() |
|
![]() |
|
#21
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Из тех, кто присутствовал на кулинарной встрече на прошлой неделе, есть ли кто-то, кто уже знает, что не сможет придти 28 апреля?
|
|
![]() |
|
#22
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() |
yunahasson, я не смогу быть.
|
|
![]() |
|
#23
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 954
|
Как бы к вам попасть?
|
|
![]() |
|
#24
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 954
|
Подскажите, как к Вам присоединиться? Как записаться в список ожидания?
|
|
![]() |
|
#25
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
||
![]() |
|
#26
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 08.10.2009
Откуда: Москва-Париж
Сообщения: 954
|
||
![]() |
|
#27
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
Кто (из тех, кто был в прошлый раз) приходит в это воскресенье на грузинскую кухню?
|
|
![]() |
|
#28
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.02.2009
Откуда: Versailles 78
Сообщения: 3.279
|
yunahasson, я приду.
![]()
__________________
2007 2013 |
|
![]() |
|
#29
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 23.05.2008
Откуда: Москва, Чикаго, Париж 20ый округ
Сообщения: 2.352
|
На воскресенье записаны:
yunahasson brava Teona Myshun Maria du Nord Ася З Никого не забыла? |
|
![]() |
|
#30
![]() |
||
Мэтр
![]() ![]() ![]() ![]() Дата рег-ции: 17.11.2009
Откуда: Москва - Paris
Сообщения: 6.648
|
![]()
__________________
Я не волшебница, я только учусь! |
|
![]() |
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
![]() |
||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Ищу спортивный клуб в Париже | emmanuelle | Спортивный клуб | 84 | 07.02.2016 21:54 |
Воскресный клуб общения в Париже | Papirus | Встречи-тусовки во Франции и России | 353 | 14.02.2013 01:54 |
Парфюмерный клуб в Париже | Nathalie K°°°ff | Встречи-тусовки во Франции и России | 0 | 09.02.2012 16:18 |
Международный кулинарный конкурс Prix Culinaire Pierre Taittinger в Париже | Ona | Обо всем | 2 | 05.12.2006 05:09 |