Французская замена русским продуктам

[Iryna13]

Medusa, А зачем квасить капусту? Для борща? Так в него свежую кладут.Это щи делают с квашеной,ну и капустняк,а про борщ слышу первый раз.
Поискать можно в магазине,где региональные продукты или шукрут продают.

[Chouquette]

пришла из темы про борщ....борща захотелось аж жуть! девочки, кто-нибудь знает, где квашеную капусту найти? или как самой быстро сделать?

А разве борщ варят не из свекольных листьев?
Простите если что, я в супах не спец

[Falbala]

Chouquette,
прощается... для борща нужна свежая капуста и буряк (свекла по-русски), ну и дальше по списку... все это во франции есть на базаре...

[Iryna13]

А разве борщ варят не из свекольных листьев?

Нет,зачем такой экстрим? Свеклу иногда добавляют,а свекольные листья можно использовать для ботвиньи,а не для борща.

[sully]

А я сама квашу. Особенно хороша капуста в китайском магазинчике, у нас под боком, сочная, когда режу, аж брызги летят. Для засолки самое то!
Правда не для борща, туда только свежую.

[Алена_74]

Medusa, квашеную капусту в борщ?!!!! присоединяюсь к Iryna13

А квашеную и в супермаркетах можно найти, в отделе, где колбасы и закуски на развес.

B]sully[/B], поделитесь рецептиком, а? (и заодно адреском Вашего китайского магазинчика... а то в нашеи китайском только свою китайскую капусту продают...)

[Medusa]

ну я и лось))) спасибо, что образумили))) я борщ никогда еще не готовила, только щи....у мамы спрашиваю, она говорит - борщ тоже самое, что и щи, толтко в конце свеклы добавить надо...))))

[Iryna13]

борщ тоже самое, что и щи, толтко в конце свеклы добавить надо...))))

нет,это совсем два разных блюда,да и вариантов борща-миллион.Свекла не в каждый борщ добавляется.Вы почитайте в теме про борщи,выберите понравившийся рецепт и попробуйте,в следующий раз сварите по другому рецепту-так "свой" и найдете.

[yahta]

А в карфуре или ашане такие сметанки есть? Это для меня самые близкие магазины, туда и хожу.

[azalea]

А в карфуре или ашане такие сметанки есть? Это для меня самые близкие магазины, туда и хожу.

Есть. Они могут стоять сразу после сливочного масла и маргарина, рядом со сливками и свежим майонезом.

[варежка]

А в карфуре или ашане

В Ашане есть точно, в нашем карфуре, "переделаном" из чемпиона нет, но и в чемпионе никогда не было.

[yahta]

Поеду посмотрю. Мерси, девочки

[Aniram]

Девочки, частенько готовлю себе "глазированные сырки". Даже и не вспомню, кто из форумчанок его давал...
Получается очень вкусно и везти из России лишний груз не приходится.
А в последний раз я их "модернизировала", вбив в тврог остатки от абрикосов. Получилось просто неподражаемо вкусно!!!
Для любительниц глазированных сырков - с радостью выложу рецепт.

[Лёля]

Aniram, любителей здесь много.Ждем с нетерпением рецепт!

[diana2007]

Aniram, Вы только раздразнили....а то ,точно,вечно везешь всякую всячину-места никогда не хватает....Вечно стоишь перед выбором,что взять в этот раз
а еще ,кто-то писал как делает творог в микроволновке...не могу нати!

[Лёля]

diana2007, Да,кто-то писал.И я так сейчас делаю,у меня за 10 минут творог готов.Покупаю коробку,1 кг,фромаж бланш.Выкладываю его в мисочку и в микроволновку минут на 10.Я ставлю на 600 оборотов.Минут через 5 открываю,перемешиваю и опять закрываю.Через 10 минут смотрю,если появилась водичка-ссываротка.То оставляю остыть и на марлечку.Очень вкусный творог получается!Только не передержите в микороволновке,а то будут твердые комки.

[diana2007]

Лёля, спасибо...я уже себе записала.а то опять забуду..пошла я за фромаж бланш...
Aniram, даваайте уже Ваш рецепт...сразу чего надо прикуплю ))))

[azalea]

Aniram, конечно, ждем!

[Aniram]

Aniram, любителей здесь много.Ждем с нетерпением рецепт!

Aniram, Вы только раздразнили....а то,точно,вечно везешь всякую всячину-места никогда не хватает....Вечно стоишь перед выбором,что взять в этот раз

Aniram, конечно, ждем!

Девочки, повторюсь ещё раз, что данный рецепт был мною найден на форуме ( увы, автора не помню ) и волею случая "немного модифицирован".
Итак, нам потребуется:
- 1 кг творога ( обычно я беру 20% , приблизительно на 12 часов ставлю его под груз в холодильник );
- 50 гр. сливочного масла ( размягчённого );
- 50 гр. сахара;
- 1 пакетик ванилина;
- 200 гр шоколада + 10 гр. масла;
- 5-6 половинок консервированных абрикосов (они у меня остались от приготовления абрикосового пирога по рецепту novice2000 )
- 2 силиконовые формы. Мои имеют вот такой вид:

В уже отжатый творог вводим масло, хорошенько перемешиваем, добавляем сахар и ванильный сахар - я испотльзую для этого блендер.
Режим на маленькие кусочки абрикосы и вмешиваем их в творожную массу.
Затем, топим на огне шоколад с 10 гр. масла и 1 ст. ложечкой воды. Кисточкой обильно смазываем силиконовые формы шоколадом и ставим на 10-15 минут в холодильник. Затем, заполняем формочки тврожно -абрикосовой массой и сверху снова наносим слой шоколада.
Всё, глазированные сырки готовы!
Покрываем силиконовые формы фольгой и ставим в холодильник как минимум часа на 3 на 4. Ну а затем... ДЕГУСТИРУЕМ!!!

[galya]

Даже и не вспомню, кто из форумчанок его давал

Очень на мой рецепт похоже
http://www.infrance.su/forum/showthr...99#post1109299

[Aniram]

Очень на мой рецепт похоже
http://www.infrance.su/forum/showthr...99#post1109299

Вот и замечательно!!! И автор рецепта нашёлся!!!

[diana2007]

Aniram,
galya,
девочки спасибо за рецептик

[galya]

Для поклонников морса Я на днях купила вот такой бутыль клюквенного 100% го концентрированного сока без добавления сахара.

Разбавляете водой и добавляете сахар как душа желает,я в чистом виде пью,кисленькое нравится
Такая бутылочка стоит 9.90,есть ещё био за 12.90. Произведено в Канаде.
покупала в G.DETOUT,улица Тиктон.
Искала картинку,нашла и в интернете,только за почти 15 е+пересылка...

[azalea]

galya, нашла их сайт.
Так это пещера с сокровищами Али-Баба!

[Chouquette]

Разбавляете водой и добавляете сахар как душа желает,я в чистом виде пью,кисленькое нравится
Такая бутылочка стоит 9.90,есть ещё био за 12.90. Произведено в Канаде.
покупала в G.DETOUT,улица Тиктон.
Искала картинку,нашла и в интернете,только за почти 15 е+пересылка...

В Карфуре есть соки без добавок сахара с 40% содержанием брусники. Около 4х евро за поллитра. В отделе био продуктов.

[galya]

Chouquette, Я пареную бруснику покупаю,а тут именно из клюквы,я специально купила попробовать для форума
azalea, Мы с ЖЕНЯ его волшебным магазинчиком называем

[azalea]

galya, я понимаю.
Достаточно было увидеть одну маленькую картинку с полками, заставленными ..... всем, чем хочешь и все становится ясно.

[Chouquette]

Chouquette, Я пареную бруснику покупаю,а тут именно из клюквы,я специально купила попробовать для форума
azalea, Мы с ЖЕНЯ его волшебным магазинчиком называем

Галя, а где вы ее берете пареную бруснику?
Я пока болела циститом тут оббегала все. Кроме как Оушен Спрей и вот этого сока из Карфура не нашла ничего Там клюква.

[galya]

Chouquette, В Leader price, Franprix точно есть,в маленьких баночках,около 1е 60 стоит, airelles au naturel называется, куплю на днях и сфотографирую баночку она около конфитюров стоит,ещё в G20 первый раз покупала. А так в Лафаете тоже есть,но там и цена соответсвующая...

[liina]

Кто-нибудь знает, где можно найти проросшую пшеницу, желательно био?
И как это называется по-французски?