Кухонные посиделки

[Plushka]

Verunyafr, какие шикарные помидоры на Вашем столе!

[Verunyafr]

Verunyafr, какие шикарные помидоры на Вашем столе!

это мы на ферме отоварились

[Alyssia]

Verunyafr, Irinou, MARGOO, спасибо!

[Irinou]

использовать синюю картошку и редьку черную

Из картошки можно сделать пюре или чипсы.
А из редьки салат, натереть на терке, добавить, если хотите, натертой морковки, посолить-поперчить и заправить раст.маслом или майонезом, по вкусу.

[Konsuella]

мы очищенные орехи храним в холодильнике

и еще с орехами можно сделать салат из шпината.
Берем шпинат, моем, чистим, и провариваем несколько мин (2-3), потом воду сливаем, подождем пока он остынет , а потом туда чеснок, орехи( измельчаем), нат.иогурт, соль , перец по вкусу..и все..в холодильник

[c3465]

Кому ещё нравится знаменитый омлет матушки Пуляр? Пошла делать.
http://www.youtube.com/watch?v=-eg2bogzodU

[mama09]

Кому ещё нравится знаменитый омлет матушки Пуляр? Пошла делать.
http://www.youtube.com/watch?v=-eg2bogzodU

А Вы на костре или в камине жарите?
А если серьезно, то так до конца и не поняла рецепта и в чем прелесть именно этого омлета? Просветите, пожалуйста.

[MEDEЯ]

А Вы на костре или в камине жарите?
А если серьезно, то так до конца и не поняла рецепта и в чем прелесть именно этого омлета? Просветите, пожалуйста.

Самый обычный омлет. Моя бабка и повкуснее делала в печке. Секрет именно в этом.
Я про бабушкин: ставим сковородку с омлетом в печку на огонь и его не надо переворачивать, он "пухнет" , покрывается румяной корочкой + запах дымка и нет ничего вкуснее.
Я точно так же вспоминаю бабкины сырники в печке. на открытом огне. Никогда за свою жизнь, как бы я не мудрила с рецептом, ничего подобного не получилось.
А в сырниках что: творог был домашний, не жижа, а настоящий творог, яйца, сахар, соль, муки капля и сливочное масло. А вот не получаются такие же.
Так же как и разный вкус пиццы из духовки и из печи.

[dav230]

Кому ещё нравится знаменитый омлет матушки Пуляр? Пошла делать.
http://www.youtube.com/watch?v=-eg2bogzodU

Вот и я как то не поняла, в чем прикол Дома же печи нет...

[Azzaz]

Вчера у довольно известного и дорогого <traiteur> видела в продаже наши дранники (под названием картофельные лепешки). И знаете по какой цене ? по 1,80 евро с лодошку штучка! Народ брал и не ломался. Такие дела...

[Irinou]

Вчера у довольно известного и дорогого <traiteur> видела в продаже наши дранники (под названием картофельные лепешки). И знаете по какой цене ? по 1,80 евро с лодошку штучка! Народ брал и не ломался. Такие дела...

Так они и в супермаркетах продаются. И свежие и замороженные. Во Франции конечно такого разнообразия дранников нет, но это блюдо здесь известно и считается родным, особенно в некоторых ренионах. Французы очень удивляются, когда им говоришь, что это белорусское начиональное блюдо.

[Varka]

Я вчера купила manioc, насмотрелась в прошлом году Koh-Lanta, они там этот маньок все время выкапывали и употребляли, ну и мне захотелось попробовать...

Почитала в интернете, а там говорится про две разновидности, doux и amer (я абсолютно без понятия, какая разновидность у меня). В последнем содержится... цианид, который нужно как-то из него вымывать.

Я уже думаю выкинуть этот корешок куда подальше, но стало интересно: кто-нибудь готовил эту штуку?

[zanuda]

Варка, у вас явно doux-пробейте Африканскую кухню,( Конголезкую и пр) там рецептов куча, я ела пюре из маньока -редкостная гадость, листья тоже-гадость, но некоторые любят.

[Varka]

Варка, у вас явно doux

Хотела бы я в этом быть уверена...

Кажется, все равно уже не смогу его есть, начитавшись. Впечатлительная я

[c3465]

"Прикол " был для любителей Mont Saint Michel .
(Просто я после путешествий всегда стараюсь дома воспроизвести понравившееся блюдо).

[dav230]

c3465, а что такое Mont Saint Michel?
Давайте уже рецепт этого знаменитого омлета Только я все равно не понимаю - его ж в печи готовить надо? Как же это сделать дома?

[Irinou]

dav230,
http://www.ot-montsaintmichel.com/index.htm

[dav230]

dav230,
http://www.ot-montsaintmichel.com/index.htm

Спасибо А теперь скажите, пожалуйста, какая связь этого замка с омлетом?

[MEDEЯ]

Спасибо А теперь скажите, пожалуйста, какая связь этого замка с омлетом?

Для этого желательно ссылку ПОЧИТАТЬ.

[c3465]

dav230, здесь можите повыбирать, какой больше понравится.
http://www.google.fr/search?rlz=1C1A....,cf.osb&cad=b

[dav230]

А я вот такие маффины испекла, с рикоттой. Мне понравились

[Leyadelux]

dav230, отличные!!!

[mama09]

dav230, не сомневаюсь, что маффины вкусные. Мне с рикотой нравится выпечка
Заглянула на Ваш блог. Симпатичный. Творческих успехов!

[мая]

dav230, я вас добавила в закладку, спасибо , буду учиться готовить по вашим рецептам, и вы очень милая девушка

[dav230]

Leyadelux, спасибо большое

mama09, спасибо! Я люблю творожную выпечку, но так как творога здесь нет, вот пробую с рикоттой

[MARGOO]

но так как творога здесь нет

Это лучше творога!

[алисса]

Девочки на помощь. Завтра приглашена на тематическую вечеринку ... тема Азия ,Индия,нужно приготовить что то в этом стиле... Но только Курицу Кари уже кто то готовит, что вы можете предложить...

[sbaikal]

алисса, сделайте салат из морковки по корейски, больше пока ничего на ум не приходит восточного.

[MARGOO]

тема Азия ,Индия,нужно приготовить что то в этом стиле...

Если Азия, но не Индия, то есть тема Китайчатина.
А индийские рецепты есть в теме "Рецепты Парижского кулинарного клуба, если не ошибаюсь.
В Индиской кухне очень вкусные сладости-десерты.

[Small_birdie]

Сижу, ем шарлотку с яблоками Canada Gris, как тут посоветовали.
Вкусно! Кисленькие такие. Надо было больше их положить, но я побоялась, что тесто не поднимется.