Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[Vladi]

нет рецепта - на глаз делаю.
рыба + лук + яйца + добавки + соль + специи + твердый сыр (самое важное!!!).
Как добавки можно взять: булку/хлеб замоченные в молоке/сливках или сало. Если сало, то 50/50 с рыбой.

В принципе-согласна с рецптом.Вместо сала можно добавить растопленное сливочное масло(если фарш сухой).
Сыр-по желанию.Фарш для котлет нужно хорошо(долго) вымешивать руками(любые котлеты).

Не совсем в тему-на предыдущеи странице медовые торты обсуждали.Я тоже делала то заварнои,то сметанный крем,а потом попробовала рецепт:
взбить 250 гр. сливок с 1 банкой вареной сгущенки,потом добавить 400 гр.сметаны.Кремом промазывать холодные коржи.Мне понравилось,может кому-то будет интересно.