Кулинарный дуэт: посиделки у novice2000 и Verunenok

[MARGOO]

Сегодня решила приготовить рыбу по рецепту Марго.
Пошла выбирать,а ее там столько...Таращила я на нее свои очи ,таращила,да так и пошла ни с чем.

Я писала в своем рецепте, что очень хорошо получается из горбуши, это котороая saumon. Я покупаю ее в мороженном виде тушкой. Хорошо пойдет треска и другая белая малокостистая рыба, почти вся морская рыба без мелких костей.
Ддя справки рыбы, которые будут хороши под маринадом или сметанно-майонезным соусом, это рецепты, которые давала я:
cabillaud (в соленом виде morue) - треска
lotte - налим
merlan - мерлан
merlu (=bardot, colin, pointe bic, gros merlan, saumon blanc, eglefin, lieu jaune, merluche blanche, grelin, loriquet или lebourch) - хек, мерлуза
merlu - мерлуза
saumon argente (saumon coho) - кижуч
saumon keta - кета
saumon rose - горбуша
saumon rouge (sockeye) - нерка
saumon royal (saumon chinook) - чавыча
stockfisch (вяленая) - минтай

[Sasa]

Я писала в своем рецепте, что очень хорошо получается из горбуши, это котороая саумон. Я покупаю ее в мороженном виде тушкой. Хорошо пойдет треская и другая белая малокостистая рыба, почти вся морская рыба без мелких костей.

Ой,а я и не знала ,что горбуша это семга.
Ну и темнота!!
А за совет о морской рыбе,спасибо.