Кухонная утварь

[ptichkaN]

Я иногда заглядываю в эту тему и немножко удивляюсь тому, что сковородки с керамическим покрытием не особо пользуются спросом. Почему?

у меня нет таких сковород, с керамическим покрытием. так что со своего опыта сказать ничего не могу, но к ним много вопросов от сторонников "экологичного " метода готовки.
вот к примеру:

Poêles écologiques en céramique : non et non.
Vous pourrez voir fleurir en boutique des poêles soit-disant écologiques. Elles sont en aluminium ou plus rarement en inox. Malheureusement, les fabricants ne précisent jamais la totalité des composants. Par exemple, elles contiennent souvent des huiles de silicone. Il est de plus en plus probable qu'elles contiennent des nano-composants. Par exemple, saisir "Thermolon nano-technologie" sur un moteur de recherche.
De plus les poêles en céramique sont fabriquées la plupart de temps en Chine et sont peu résistantes à l'abrasion... donc absolument pas inusables. Leur pouvoir antiadhésif n'est valable que quelques mois : les aliments finissent par s'y scotcher. Nous nous refusons de revendre ce genre d'articles, même si le fabricant utilise toute une panoplie d'arguments pour la planète etc..