ЗОЖ. Продолжение?

[Droopy]

И больше никак не разнообразите? Мне, наверно, надоест каждый день так питаться. Да и не наемся. Надо еще что то думать..

Я на завтрак всегда ем яйца. Они прекрасно насыщают, богаты витаминами, белком, аминокислотами. Сегодня жарила "блины" - мягкий нейтральный сыр, яйца, 1 ложка оливкового масла и совсем немного псилллиума. Ела с авокадо и с кофе со сливками.

[Yuta]

А я очень долго ела только кусочек твердого сыра на завтрак - больше никакой молочки,

А что вы, вообще, едите на завтрак? Это вопрос ко всем, потому что хочется что-то поменять в рационе, но кроме каши на молоке и творога ничего в голову не приходит. Ну, не считая яйца, сыры, оладушки/блинчики изредка. Овощи/фрукты, мясное не могу на завтрак есть.

[KOLIBRY]

Я покупала отличное сало в Париже в Maison Verot. Итальянское Lardo di Colonnata. И в итальянских лавках оно бывает.

[Roudoudouce]

Девочки, я приготовила топленое масло, разлила его по баночкам. Оно пока ещё жидкое. А что дальше делать? Сразу ставить в тёмное сухое место или нужно сначала поместить в холодильник, чтобы масло загустело?

[MARGOO]

или нужно сначала поместить в холодильник, чтобы масло загустело?

Почему "сначала"? Его надо хранить в холодильнике, моя прабабушка его только в холодильнике и хранила.

[Noemie]

Почему "сначала"? Его надо хранить в холодильнике, моя прабабушка его только в холодильнике и хранила.

Вроде говорят, что можно и так хранить. Но я тоже в холодильнике храню. Обычно топлю 1 кг масла, получается грамм 800 топленого. Ни портится ни запах не меняет.


Trocadero, если у вас отличное здоровье ешьте что хотите. И вообще слово "отказ" неправильное, хоть я и сама так иногда говорю. Лучше не отказываться, а делать выбор, осознанный. Например выбор не есть сахар или молочку или глютен или еще что. Потому и потому. Тогда и страданий никаких.

А сметана 30% лучше, да и вкуснее, в 15% крахмал для густоты добавляют.

[Roudoudouce]

Почему "сначала"? Его надо хранить в холодильнике, моя прабабушка его только в холодильнике и хранила.

На баночке уже готового топленого масла написано, что не обязательно хранить в холодильнике. В видеоуроках о приготовлении этого масла то же самое объясняют. Мы в России тоже хранили в холодильнике. Поэтомя я засомневалась.

[Roudoudouce]

После полного отказа от молочных продуктов в течении почти 2 недель, я заметила улучшения пищеварения (больше нет тяжести в животе или вздутия), настроения (более стабильное и хорошее), кожа стала ещё лучше (я не жаловалась, но она теперь просто идеальная).

[Trocadero]

Roudoudouce, а вы вообще много ели-пили молочного?
Я удивляюсь, когда люди об отказе и улучшениях говорят, если нет прямо серьезной непереносимости. Я люблю утром кофе с молоком, как ни крути, но и без него могу. Много ли в кофе молока нальёшь? Есть такие взрослые , чтоб кружками молоко пить?
У меня пятилетка уже сто лет как не пьёт ))
Йогурт могу съесть, но не каждый день, эпизодически. Окрошка считанные разы в году (кефир)
Сыры понятно люблю но и не злоупотребляю совсем, не каждый день , в охотку
Хлеб я обожаю и ем каждый день, термин отказ мне понятен.
От чего отказываются люди, отказывающиеся от молочки?
Ну готовые продукты я не смотрю конечно, есть или нет там молоко, ем все конечно. Опять же много где оно есть?
Ну в супы добавлю иногда молока-сливок, но часто и на воде, или кокос.
Блины раз в сто лет готовлю, на молоке да)
Сметану вот только кстат люблю нежно, настоящую кислую 15%, не жир 30% От неё вот точно отказаться не смогу и не хочу) А в остальном считаю, что и отказываться то не от чего по большому счёту...

[Roudoudouce]

Trocadero,

По сравнению с моим мужем и старшим ребёнком, я ела молочных продуктов мало В граммах не скажу, но примерно 1-2 баночки йогурта (мы их в больших банках покупаем, поэтому трудно сказать, сколько это порции) и кусок твёрдого сыра 2-3 раза в день. Готовила на обычном солёном масле, во многие блюда добавляла сметану и/или тёртый сыр.

Молоко я не переношу с детства. Если добавлю в кофе хоть чуть-чуть, меня потом тошнит и болит живот. От кефира такая же история. С йогуртом и сыром немного получше, но в последнее время тоже стало тошнить. И привкус во рту оставался, как раньше от молока или от какао с молоком (я обожаю шоколад, поэтому иногда пила какао с молоком, но потом было плохо).

В общем, оставила только топлёное масло, раз там только жир. Но вопрос гормонов роста меня продолжает беспокоить. Тем не менее, масла я ем мало, так что, считаю, что нестрашно

А Вы правильно делаете, что предпочитаете жирную сметану. И у нас в семье только обычные, необезжиренные молочные продукты "были, есть и будут есть" (муж и старший ребёнок)

[Trocadero]

Trocadero,

По сравнению с моим мужем и старшим ребёнком, я ела молочных продуктов мало В граммах не скажу, но примерно 1-2 баночки йогурта (мы их в больших банках покупаем, поэтому трудно сказать, сколько это порции) и кусок твёрдого сыра 2-3 раза в день. Готовила на обычном солёном масле, во многие блюда добавляла сметану и/или тёртый сыр.

Молоко я не переношу с детства. Если добавлю в кофе хоть чуть-чуть, меня потом тошнит и болит живот. От кефира такая же история. С йогуртом и сыром немного получше, но в последнее время тоже стало тошнить. И привкус во рту оставался, как раньше от молока или от какао с молоком (я обожаю шоколад, поэтому иногда пила какао с молоком, но потом было плохо).

В общем, оставила только топлёное масло, раз там только жир. Но вопрос гормонов роста меня продолжает беспокоить. Тем не менее, масла я ем мало, так что, считаю, что нестрашно

А Вы правильно делаете, что предпочитаете жирную сметану. И у нас в семье только обычные, необезжиренные молочные продукты "были, есть и будут есть" (муж и старший ребёнок)

Ну по описанию у вас и правда на непереносимость все сильно походит, от такого небольшого количества.
Сметана 15% не обязательно с добавками, искать надо, в России кстати часто очень вкусная, вкуснее французской.
Я сметану очень, ОЧЕНЬ люблю именно как кисломолочный продукт.
Молоко и закваска (ну там палочки-бактерии, что там кладут, я грубо), сметана и 15% хорошая на этом делается. 30% для меня жир жиром, мне с детства противно с эту деревенскую сметану есть жирнющую (рыночную или от проверенных людей, все одно). Естественно это личные вкусовые предпочтения, масло сливочное я при этом обожаю), а сметана 30% мне фу и жир.
В остальном я интуитивно сызмальства (точнее с появления всего этого добра на прилавках) была против всего обезжиренного, йогурты, маргарины эти ужасные, мужа убедила не брать все это. Теперь и знаю конкретно, что плохого в этом, помимо интуиции.
А сметану ценю именно как кисломолочный продукт, у жирного продукта нужной мне консистенции и вкуса нет, поэтому мои предпочтения исключительно 15-20%.
Ещё случилась любовь с ряженкой, вообще ни по чему не хочется ностальгировать либо есть все, а это... Приехала в Россию и отрываюсь) Наверное плохо это с тз современных постулатов)), но ладно, это ненадолго, ее-то точно во Франции нет)

[Yuta]

Trocadero, А у вас какая группа крови? Я тут одну теорию для себя проверяю.
Просто ваши молочные предпочтения на мои очень похожи...

[Alina_Dinovna]

Мне за последние 2 недели тоже стало лучше, весна на дворе, солнышка побольше, гуляем подольше и никаких отказов не надо

[Virgula]

А я очень долго ела только кусочек твердого сыра на завтрак - больше никакой молочки, но, как оказалось, этого было достаточно, чтобы отравлять мне жизнь.

[Roudoudouce]

Чем можно заменить рыбу, вплане полезных веществ? Орехами - достаточно? Я очень любила рыбу, но год назад я стала есть её с отвращением, а теперь вообще не могу съесть ни кусочка.

[Droopy]

Чем можно заменить рыбу, вплане полезных веществ? Орехами - достаточно? Я очень любила рыбу, но год назад я стала есть её с отвращением, а теперь вообще не могу съесть ни кусочка.

Ешь птицу или мясо.

[Roudoudouce]

Ешь птицу или мясо.

Спасибо

А в каком виде ты псиллиум добавляешь? В виде муки или в зёрнах?

[Ptu]

А в каком виде ты псиллиум добавляешь? В виде муки или в зёрнах?

Псиллиум в зернах не годится. Нужны именно отруби белого псиллиума. Есть еще черный псиллиум в зернах, это совсем не то.

[Roudoudouce]

Псиллиум в зернах не годится. Нужны именно отруби белого псиллиума. Есть еще черный псиллиум в зернах, это совсем не то.

Спасибо, а как это по-французски?

[Trocadero]

Нормально ли испытывать отвращение к продуктам? Мне это скорее следствием проблем каких-то, что ли кажется, загрязнение организма или ещё что не особо радужное.
Ок молоко сегодня решили считать сосредоточением всего зла на пару с хлебом (я почему-то свою интуицию лелею и думаю, что овечий там йогурт это вполне себе добро и в конце концов реабилитируют его как минимум ещё как), но вот рыба...
Я больше не могу есть авокадо и все морепродукты (рыба не в их числе пока, слава богу), так для меня это ущербность некая, за меню следи, в гостях-ресторанах отказывайся и объясняйся, про пищевую ценность всего этого вообще молчу.
Одна радость, при походах в рестораны российские модные мой ценник весит поменьше остальных, все, что с морепродуктами, здесь как чугунный мост стоит))

[Droopy]

Нормально ли испытывать отвращение к продуктам? Мне это скорее следствием проблем каких-то, что ли кажется, загрязнение организма или ещё что не особо радужное.
Ок молоко сегодня решили считать сосредоточением всего зла на пару с хлебом (я почему-то свою интуицию лелею и думаю, что овечий там йогурт это вполне себе добро и в конце концов реабилитируют его как минимум ещё как), но вот рыба...
Я больше не могу есть авокадо и все морепродукты (рыба не в их числе пока, слава богу), так для меня это ущербность некая, за меню следи, в гостях-ресторанах отказывайся и объясняйся, про пищевую ценность всего этого вообще молчу.
Одна радость, при походах в рестораны российские модные мой ценник весит поменьше остальных, все, что с морепродуктами, здесь как чугунный мост стоит))

Ну молоко сегодня не то, что у бабушки из-под коровы. Оно порошковое. Поэтому, совесть мучить если его не употреблять, не должна. То же самое и с с хлебом, не тот это деревенский хлеб, который ели прабабушки нынешних французов. Достаточно набрать в Интернете слово "Глифосат" или "round up". Никому ничего объяснять не надо, не надо и объяснять пищевую ценность или вред чего-то окружающим. Просто ешьте то, что кажется именно вам здоровым. Всегда в ресторане можно выбрать нормальную, не промышленную еду. В нормальных ресторанах, с домашней кухней, а не в бутербродных типа Макдака.
Отвращение к продуктам могут испытывать и совершенно здоровые люди. Просто достаточно данного продукта переесть. Совсем не обязательно искать у себя сразу же признаки серьёзных заболеваний, если нет каких-то тревожных симптомов.

[IrinaS]

Ну молоко сегодня не то, что у бабушки из-под коровы. Оно порошковое. Поэтому, совесть мучить если его не употреблять, не должна. То же самое и с с хлебом, не тот это деревенский хлеб, который ели прабабушки нынешних французов.

Ну, можно покупать БИО-молоко и БИО-хлеб, у нас в булочной всегда есть несколько видов.

[Small_birdie]

Ну, можно покупать БИО-молоко и БИО-хлеб

Да, даже я при случае беру и то, и другое. И сметану в маленьких баночках.
Особенно нравится био-молоко из Simply, хотя я его так не пью, но добавляю куда-то.
У него очень правильный вкус, никакого намёка на порошок и в помине нет.

[azalea]

Ну, можно покупать БИО-молоко и БИО-хлеб, у нас в булочной всегда есть несколько видов.

Согласна.

[Campanule]

можно покупать БИО-молоко и БИО-хлеб

да, у нас тоже и молоко фермерское, и есть био булочная с хлебом на закваске.

А сухое молоко, кстати, в йогурты добавляется в том числе для плотной консистенции.

[Roudoudouce]

да, у нас тоже и молоко фермерское, и есть био булочная с хлебом на закваске.

А сухое молоко, кстати, в йогурты добавляется в том числе для плотной консистенции.

Это указывается в составе, наверное?

[aliska]

Ну молоко сегодня не то, что у бабушки из-под коровы. Оно порошковое.

Ерунда какая, вы прям словами моеи бабушки из моего советского детства заговорили, когда я откзывалась "молоко из под коровы" пить

[IrinaS]

Я больше не могу есть авокадо и все морепродукты (рыба не в их числе пока, слава богу), так для меня это ущербность некая, за меню следи, в гостях-ресторанах отказывайся и объясняйся, про пищевую ценность всего этого вообще молчу.

В меня почему-то тоже все морепродукты, кроме рыбы, не лезут уже лет 5, а может, и больше. Авокадо тоже с трудом стала есть, хотя раньше любила.

И нельзя сказать, что я переела всего этого.

[Roudoudouce]

Droopy,

Везде пишут, что в рыбе есть жирные кислоты DHA, которые нигде больше найти нельзя, помимо какой-то водоросли. Правда ли это?

[Droopy]

Droopy,

Везде пишут, что в рыбе есть жирные кислоты DHA, которые нигде больше найти нельзя, помимо какой-то водоросли. Правда ли это?

Найдешь в добавках с Омегой 3. Не парься ты так. Просто живи.