Кухонная утварь - 2

[blanca94]

blanca94, я никакие деньги, ни большие ни маленькие не хочу платить за алюминий, тем более, заливать в алюминиевые бутылки горячее. Вам нравится- ну и отлично. Я с детства, с походов в пионерлагерях помню привкус алюминиевой посуды. Non merci. Только не надо мне рассказывать про супер- пупер качество дорогих бутылок из пищевого алюминия. У меня у внуков эти бутылки sigg. По мне тот же запах из детства.

Так в аллюминиевые бутылки горячее никто не заливает. Только холодное. А под горячее у всех белых людей бутылки из нержавейки. Рупи, я незнаю, весь цивилизованный мир пьет холодное из алюминиевых сиггов и никому почему то не пахнет. Только вам пахнет. Может у вас там какой сбой в рецепторах произошел? Так это к доктору. Я привкуса фляжек из советских лагерей не знаю - у меня тогда ни фляжки ни кружки аллюминиевой не было. Только граненый стакан - и под компот и под чай и под молоко.

[IEF]

Добрый вечер. Вопрос не про кухню, но про утварь. Я люблю пить чай на работе Существует ли что-то напоминающее малюсенький чайничек на USB, или в розетку? Чтоб не слишком явное? В термосе таскать не хочу. Вкус свежезаваренного чая и из термоса не совсем идентичный. Спасибо за внимание.

[Roupy]

IEF, чайник не знаю, а кружки есть. Я в своё время сватье дарила, из nature découvert. Но это давно было, наверное и много нового появилось .

[Ptu]

IEF, такой складной миничайник на одну чашку подойдет?
https://www.amazon.fr/Adler-AD1279-B...0894202&sr=8-8

Там и видео есть

[Oksy75]

Ptu, прикольный, чего только не придумают

[Ren]

Купила йогуртницу для греческого йогурта на сайте mathon, 35 евро, отличный йогурт из био молока, био йогурта и био сметаны, то, что надо. Делаю раз в неделю, так как муж питается им на обед в субботу-воскр, ну и мне перепадает. Делать проще простого, йогурт получается - супер.

Теперь следующий вопрос. Задалась целью ходить за продуктами как можно реже, вот, думаю - имеет ли смысл купить аппарат sous vide ? У кого есть опыт, поделитесь, а ?

[durdonia]

Купила йогуртницу для греческого йогурта на сайте mathon, 35 евро, отличный йогурт из био молока, био йогурта и био сметаны, то, что надо. Делаю раз в неделю, так как муж питается им на обед в субботу-воскр, ну и мне перепадает. Делать проще простого, йогурт получается - супер.

Теперь следующий вопрос. Задалась целью ходить за продуктами как можно реже, вот, думаю - имеет ли смысл купить аппарат sous vide ? У кого есть опыт, поделитесь, а ?

у меня есть. Купила в карантин Fagor. Очень удобная штука.Продукты дольше хранятся и меньше места занимают как в холодильнике. так и в морозилке

[Ren]

durdonia, а что вы храните так? свежие продукты или готовые блюда ?

[durdonia]

durdonia, а что вы храните так? свежие продукты или готовые блюда ?

Только продукты. Но вы дали мне идею

[Ren]

durdonia, да, я вот тоже думаю : хочу оптимизировать время и похода по магазинам, и готовки (когда я одна, то могу питаться одними бутербродами просто из лени, но это ненормально).

[Roupy]

Ren, у меня есть, но я уехала, не успела попользоваться. А муж в карантин ездил в магазин раз вы месяц и все закрывал в « вакуум» и в морозилку и так в холодильнике хранил, доволен. В морозильник больше намного влезало, тоже + .

[Ren]

Roupy, у меня задача морозить как можно меньше, я не люблю ни размораживать, ни есть размороженное. Именно поэтому и хочу sous vide, чтобы хранить в холодильнике (купила новый неделю назад, там нет морозилки вообще). В большом "кофре" на 260 л только собакам еда (для нас небольшая корзинка, и там сейчас лежит недоеденное мороженое и кубики льда, еды нет вообще).

[Roupy]

Ren, да, мы тоже не морозим, ( я грибы только) . Ну мороженое в холодильнике лежит, и тыквы. Правда покупает много замороженного arico vert для собаки. Вот его муж покупал не пакет, а сразу на месяц. В « вакууме на место одного влезат два пакета, наверное. Ну и в карантин- все же и хлеб приходилось морозить и прочее. Овощи замороженные приходилось покупать. А лежит , курица , например, не в морозильнике лучше. Все со слов мужа. У нас дешевая- из Lidl.

[Roupy]

Я думаю, в вакуум закрывать пакеты с гречкой. Мы сейчас в русском магазине редко бываем, покупаем сразу много, муж говорит- за лето жучки завелись, что- то вроде « паутины». - теперь только собаке готовит.... А если в вакуум- наверное лучше лежать будет?
Кто нибудь крупы закрывает так?

[Ren]

Я думаю, в вакуум закрывать пакеты с гречкой.

Ну да, можно, я думаю, почему нет ?

[azalea]

Мы сейчас в русском магазине редко бываем, покупаем сразу много, муж говорит- за лето жучки завелись

Как вы ее храните? Я храню в стеклянной банке, ничего не заводится.

[libellule]

Купила йогуртницу для греческого йогурта на сайте mathon

Йогуртница для греческого йогурта какая-то специальная или обычная?

Теперь следующий вопрос. Задалась целью ходить за продуктами как можно реже, вот, думаю - имеет ли смысл купить аппарат sous vide ? У кого есть опыт, поделитесь, а ?

Я купила машинку су-вид несколько лет назад, попробовала, с тех пор стоит без дела.Покупаем все свежее, поняла, что для меня это лучше всего.

[Ren]

Йогуртница для греческого йогурта какая-то специальная или обычная?

Это большой récipient, и йогурт отвешивается столько, сколько нужно для нужной каждому консистенции. Первый день у меня йогурт "висел" целый день и получилось очень плотно, прямо ложка стояла. Второй раз отвешивала часа два, получилось ближе к магазинному (по плотности). https://www.mathon.fr/cat-electromen...-PID71573.aspx

Я купила машинку су-вид несколько лет назад, попробовала, с тех пор стоит без дела.Покупаем все свежее, поняла, что для меня это лучше всего.

Да, у меня те же опасения, но я очень хочу сократить поход по магазинам.

[Ren]

Нашла вот эту машинку, хочу попробовать, так как боюсь покупать дорогую, вдруг не буду пользоваться. Закажу.

[Monika]

А потом где мешки брать? Или там типа рукава? Стандартные размеры у всех таких аппаратов? Тоже заинтересовало.

[Roupy]

Monika, в том же Lidl к нашей машине продают и пленку. Я не знаю- рукав или нет, я не успела попользоваться, а муж недавно купил в запас, говорит.

[vetka-ferney]

У нас 3/4 холодильника занимают овощи и молочка. И кастрюля с супом. посмотрела, ну, кроме сыра даже нечего в вакуум закатывать. Мясо я на неделю покупаю и часть замораживаю все таки. Может только если эту вот часть....

Вот в морозилке у меня много: овощные галеты, они уже замороженные продаются, масло сливочное: я на акции беру и кладу в морозилку, по мере надобности отрезаю куски, пельмени, замороженные ягоды, замороженная зелень, бульона 3 пакета, ревень.

[Ren]

vetka-ferney, у меня свежая рыба, креветки, куриные филе, например. Можно сделать тесто (мы иногда едим tarte salée), тоже закатать, тесто на сладкое печенье (недавно научилась делать - для мужа, в основном, он любит, я как бы могу прожить без).

Я сейчас тестирую режим "без переработанных продуктов" - то есть, готовым блюдам бой.

Я не планирую меню на неделю, потому что иногда бывают очень интересные акции, но кроме лосося я ничего морозить не буду. То есть, сегодня ходила в магазин, увидела петуха по акции, сделаю завтра coq au vin на два дня, а могла бы больше взять, чтобы закатать машинкой и съесть быстро, не морозя.

Мне лень делать пельмени, только на праздник могу себя заставить. Теперь у меня есть карта Метро, наверное, сделаю набег на следующей неделе, посмотрю, что интересно именно закатать sous vide, учитывая, ест-нно, срок хранения.

Короче, интересная тема лично для меня.

[Roupy]

Ren, а для собак ничего не морозишь? Здорово экономит место, муж говорил, особенно если на месяц покупаешь. ( я вообще покупала для грибов, тыквы и пельменей). Иногда делаю накануне, а так замороженные они уже немного « заветривавшиеся»

[Ren]

Roupy, у меня 260 литров для собак.

В большом "кофре" на 260 л только собакам еда

[Roupy]

Ren, ясно.

[durdonia]

У меня нет времени ходить часто за продуктами. Курицу фермерскую часто покупаю на рынке, разделав по частям в вакуум и замораживаю. Утром достала из морозилки, в холодильник. Вечером быстро готовишь. Для меня это спасение. Рыбу вообще всю замораживаю. На 24 часа минимум. Конечно, антрекот из размороженного мяса вкусно приготовить никогда не получится. А гуляш из размороженного - отлично. Здесь главное качество продукта. Все ,однако, размороженная фермерская курятина лучше свежей из Лидл.
В этом году заморозила спаржи в сезон. Очень довольны. Почти не отличается по вкусу
И, никогда не держу мясо-рыбу в морозилке, даже в вакууме, больше 1 месяца. Попробую заморозить приготовленное блюдо (часто готовишь и остается, а на второй день уже не хочется одно и тоже). Отчитаюсь

[Ren]

Все ,однако, размороженная фермерская курятина лучше свежей из Лидл.

Для меня есть разница только в свежей и замороженной одного качества. У меня собаки отказываются есть свежую курицу из Лидла, это просто для инфо.

Если только для холодильника. Я бы не покупала.
В холодильнике использую, но не часто. Для морозилки регулярно.
У меня машинка стоила тоже примерно 30 евро. Я довольна

Спасибо за мнение. У меня сдвиг на свежести продуктов, то есть, готовое блюдо, стоящее в холодильнике 3 дня, я есть не буду (борщ только, но я его делаю раз в год).

Машинку заказала, жду. Посмотрю, что будет, не понравится - продам.

[durdonia]

REn
Если только для холодильника. Я бы не покупала.
В холодильнике использую, но не часто. Для морозилки регулярно.
У меня машинка стоила тоже примерно 30 евро. Я довольна

[Azzaz]

Дамы, скажите, а зачем вы в вакуум упаковываете, если морозите? Я просто кладу в морозилку , без вакуума . Какой смысл? У меня забита морозилка всегда фермерским мясом и курицей/ индейкой . Так же овощи замороженные био из Пикара зимой ( но мало) , замораживаю бульон, когда много сразу делаю , ну и если что/ то осталось из еды не рассчитали , а надо уезжать, к примеру . Да, ещё килограмммм.ы любимого сливочного масла ( когда получается ухватить) , но это тоже без вакуума