Кухонная утварь - 2

[Monika]

Хочу купить йогуртницу, у кого есть, что посоветуете ? Интересует греческий йогурт, если есть кто с таким опытом ?

У меня есть SEB, с функцией «десерты». Давно уже не делала. Но нареканий к аппарату не было.
Я делала всегда без добавок ( типа фруктов, сахара).
Греческие специально не делала.
Поняла, что если хочется обезжиренный йогурт, его трудно делать. Из цельного молока всегда вкусно получалось.
Если не любите жидковатые, надо добавлять сухое молоко.

[ПППчёлка]

я обрабатываю средствами с хлоркой и оставляю на полчаса-час, после обдаю кипятком. ни один вирус не выживет

А про то, что она впитывается - не думали? не знаю про вирусы - а вот про организм, отравленный хлоркой - немного представляю

По мне - так лучше вирусы. Честно.

К тому же , если кипятком обдавать ДО использования и ПОСЛЕ - то проблем с вирусами ( и прочими бактериями ) не будет.

К тому же - у дерева натуральные анти- бактериальные свойства.

А пластик..... ну его в пень. Неизвестно что из него в организм впитывается.

Кстати - в машине дерево моется прекрасно. Если оно натуральным куском, НЕ клеенное. Но я не уверена, что 65´С (максимальная температура в моей машине) лучше, чем 100´С кипятка. к тому же , можно замочить в кипятке на 5-10 минут, вот точно будет лучше, чем в машине или хлоркой

У нас очень влажный климат и в микротрещинах со временем начинает появляться грибок, поэтому для профилактики и дезинфицирую время от времени. А так да, кипяток+средство для мойки посуды.

В таких случаях микроволновка - наше всё. Она убивается все патогенные организмы .

[Ren]

ПППчёлка, ППКС. Читала как-то статью про то, какие доски лучше - дерево ! Оно имеет антибактериальные свойства само по себе. Пластиком не пользуюсь, покупаю доски часто, выбрасываю старые. Хлорку использую только для раковины, но на доски лить ее - имхо, это ни к чему вообще.

[chelny]

Пользуюсь только деревянными досками твердых пород. Мою с мылом и нет никакого запаха. Акация,олива...Вечные. Другие материалы не приемлю))

[Iryna13]

А про то, что она впитывается - не думали? не знаю про вирусы - а вот про организм, отравленный хлоркой - немного представляю

По мне - так лучше вирусы. Честно.

К тому же , если кипятком обдавать ДО использования и ПОСЛЕ - то проблем с вирусами ( и прочими бактериями ) не будет.

К тому же - у дерева натуральные анти- бактериальные свойства.

А пластик..... ну его в пень. Неизвестно что из него в организм впитывается.

Кстати - в машине дерево моется прекрасно. Если оно натуральным куском, НЕ клеенное. Но я не уверена, что 65´С (максимальная температура в моей машине) лучше, чем 100´С кипятка. к тому же , можно замочить в кипятке на 5-10 минут, вот точно будет лучше, чем в машине или хлоркой


В таких случаях микроволновка - наше всё. Она убивается все патогенные организмы .

я не маньячу по этому поводу. Всю мою сознательную жизнь хлорку везде использовали как дезинфицирующее средство. И как-то я дожила до своего возраста. А молодежь, боящаяся всего на свете, такая хилая пошла. И пластиком пользуюсь, разве что, не грею его и не использую для горячих блюд, как и алюминий. Хотя все наше поколение и поколение наших родителей много чего готовили в алюминиевых кастрюлях, а позже все покупали тефалевые сковородки, которые сейчас в опале. Некоторые и микроволновки принципиально не покупают-боятся. Каждый живет так,как хочет.

[Dare]

Добрый вечер!
Все можно обрабатывать столовым уксусом или перекисью. И то и другое прекрасно дезинфицирует.

[aydan]

Тут недавно была дискуссия про термосы. Вот марка "Термос" на ВП сейчас.
Есть модели лучше-хуже ?

Хочу термос и кружку в офис. А то нальешь чаю, кому-то что-то от тебя понадобится, и все, чай холодный...

(прошлую дискуссию нашла, там вроде только для еды контейнер советовали...).

[MARGOO]

(прошлую дискуссию нашла, там вроде только для еды контейнер советовали...).

Там про изотермические бутылки говорили, для лета, которые держат холод. Но и тепло.
Я тоже в поиске термоса для горячего и бутылки для холодного. В распродаже на пв ничего не приглянулось.

[Azzaz]

Мне кажется, что бутылка для холодного ( воды, для меня лично ) - просто мода. Можно очень долго использовать одну и туже пластиковую , лёгкую , которая прекрасно умещается в сумке, и размером их много разных. Аргумент, что держит холод для меня лично стерильный - ледяную воду вредно пить для здоровья и ей не напиваешься в жару .

[Roupy]

MARGOO, бутылка тепло не очень хорошо держит- горячего чая там , например не будет. Он будет остывать постепенно. Для горячего нужен именно термос. « механизм « всего этого прост- бутылка по объёму довольно « узкая», в колбе зазор воздуха между стенками минимальный, его хватает, чтоб вода не нагревалась, но не хватает , чтобы « удержать тепло. Для этого нужен полноценный», весьма « толстенький « термос. Или на бутылку сшить или связать чехол, удерживающий тепло. Я так на свою сделала . ( да хоть в носок шерстяной засуньте с горячим чаем). Мне хватало зимой на « сходить в бассейн « ( с учетом дороги , поплавать и выйдя выпить достаточно горячего чая после. ). Ужасно после бассейна пить хочу, а автомат у нас в бассейне работает только в каникулы. А большой полноценный термос таскать « влом».

[IEF]

Добрый вечер. Вопрос не про кухню, но про утварь. Я люблю пить чай на работе Существует ли что-то напоминающее малюсенький чайничек на USB, или в розетку? Чтоб не слишком явное? В термосе таскать не хочу. Вкус свежезаваренного чая и из термоса не совсем идентичный. Спасибо за внимание.

[Roupy]

IEF, чайник не знаю, а кружки есть. Я в своё время сватье дарила, из nature découvert. Но это давно было, наверное и много нового появилось .

[MARGOO]

Бутылка для холодного у меня уже одна есть, отлично держит холод, вот очень-очень хорошо.
Надо для горячего.

Roupy, технологии не стоят на месте, наверняка есть термосы (мне не принципиально, чтобы для горячего была бутылка), которые очень хорошо держат горячее.

[Ptu]

IEF, такой складной миничайник на одну чашку подойдет?
https://www.amazon.fr/Adler-AD1279-B...0894202&sr=8-8

Там и видео есть

[Oksy75]

Ptu, прикольный, чего только не придумают

[Roupy]

MARGOO, я и пишу- для горячего термос. Есть, конечно, и прекрасно держат. Я думала- вам надо « два в одном- бутылка, чтоб для горячего и холодного. ( мне принципиально важно было- узкая бутылка- карман в рюкзаке под неё как раз. )

[blanca94]

MARGOO, бутылка тепло не очень хорошо держит- горячего чая там , например не будет. Он будет остывать постепенно. Для горячего нужен именно термос. « механизм « всего этого прост- бутылка по объёму довольно « узкая», в колбе зазор воздуха между стенками минимальный, его хватает, чтоб вода не нагревалась, но не хватает , чтобы « удержать тепло. Для этого нужен полноценный», весьма « толстенький « термос. Или на бутылку сшить или связать чехол, удерживающий тепло. Я так на свою сделала . ( да хоть в носок шерстяной засуньте с горячим чаем). Мне хватало зимой на « сходить в бассейн « ( с учетом дороги , поплавать и выйдя выпить достаточно горячего чая после. ). Ужасно после бассейна пить хочу, а автомат у нас в бассейне работает только в каникулы. А большой полноценный термос таскать « влом».

Рупи, я изивиняюсь но это в ВАШИХ бутылках горячее не держится. А в НАШИХ - легко. И никакие они не толстенькие. Просто если такую вещь покупаешь то надо ориентироваться не на лидол и прочие дискаунты с китайским ширпотребом качества «ниже плинтуса» а на нормальную, серьезную марку которая давным давно на рынке (и это - ее профильный товар а не дань моде, однодневка) и имеет свои технологии. Ну да, заплатите дороже. Может даже в 2-3 раза дороже. Зато без сУрпризов. Я сегодня настой заливала с утра - не крутой кипяток - он у меня прежде чем туда залиться часа полтора в изотермическом чайнике настаивался - ну наверное градусов 80 было - так вот он сейчас (через 10 часов) еще очень теплый (градусов 65 наверное).

[blanca94]

Мне кажется, что бутылка для холодного ( воды, для меня лично ) - просто мода. Можно очень долго использовать одну и туже пластиковую , лёгкую , которая прекрасно умещается в сумке, и размером их много разных. Аргумент, что держит холод для меня лично стерильный - ледяную воду вредно пить для здоровья и ей не напиваешься в жару .

Ну, не совсем. У металлической бутылки (не термоса а просто бутылки) есть кучка претмуществ перед пластиком. Вопервых она надежнее - не сломается, не разобьется, не треснет и не сложится впополам в сумке. Во вторых (я тоже ледяную воду не пью, у меня бронхит, мне нельзя) в том что касается температуры - если на улице 40 то ваша вода в пластике тоже будет 40 часа через полтора. А в железной - часа через 4. Ну и не это вобщем то главное. Вот например если вы в свою бутыль не только воду заливаете (я например частенько лью холодный чай или настой) то оно (заливаемое) дает осадок на дне и стенках. И бутылку надо мыть. Вот железную чтоб отмыть от осадка - это пара пустяков - я кидаю туда таблетку доя посудомойки и заливаю кипятком - через полчаса налет сам весь отлетает / остается только прополаскать. А в пластик можно кипятка заливать? Сомневаюсь. Ну и последнее (тоже важно) пластик каким бы хорошим не был чегото там всетаки выделает - а металлическая бутылка в этом смысле стерильна (у меня из пищевого аллюминия). Ну и с виду они приятные такие

[MARGOO]

Я сегодня настой заливала с утра - не крутой кипяток - он у меня прежде чем туда залиться часа полтора в изотермическом чайнике настаивался - ну наверное градусов 80 было - так вот он сейчас (через 10 часов) еще очень теплый (градусов 65 наверное).

Это Вы про Sigg?
И что я не купила его тогда вместе с Вами...
На фото не было представлено устройство горлышка той бутылки, что с широким горлом и с какой то новой крышкой. Не могли бы Вы рассказать про него?

[blanca94]

Это Вы про Sigg?
И что я не купила его тогда вместе с Вами...
На фото не было представлено устройство горлышка той бутылки, что с широким горлом и с какой то новой крышкой. Не могли бы Вы рассказать про него?

Сам сигг хороший, качественный, добротный, держит хорошо. Горло очень эргономичное (сейчас уже многие мерки с таким стали делать). На самом деле горлышко там не особо широкое, эта насадка она не доя того чтобы его сузить. Просто у меня например есть здоровый такой термос без этой насадки - так вот когда из него например в стакан наливаешь то оно слегка проливается - вот как не старайся а пару капель все равно уронишь (ну и представте если их уронишь допустим на белые брюки а в термосе у вас черносморониновый настой). А с этим горлом ничего никуда не роняется. Во вторых, это горло удобно одноруким. Например тем кто в машине едет. В старой версии без этого горла надо было двумя руками выкручивать винт. А тут все делается (ну, при желании) одной рукой - на кнопочку нажал, разблокировал потом на вторую нажал, открыл. Закрывать также. Ну и третья функция - там внутри на этом горле стоит фильтр то есть можите прям в нем заваривать а фильтр чтоб заварка в рот не падала. Да, незнаю чего вы тогда с нами не купили. 13€ всего цена вопроса. Они сейчас на мудах бывают еще дешевле (гдето 10€) НО на мудах надо платить за доставку (да и побегать еще за ним!) так что тож на тож и выходит.

[MARGOO]

blanca94, спасибо, то, что надо!
Вот не знаю, почему не купила! Теперь надо ждать новую распродажу или караулить на мудах, но там фиг выловишь в куче всякой ерунды.

[Azzaz]

blanca94, мерси! Убедили! какую надо покупать, чтобы была легкая ? Я много раз видела и за 5 евро, но рука не поднималась, думала, что подвох. Хорошая веСчь в магазине дешево стоить не может - надо же зарплату людям платить из чего/ то

[Roupy]

blanca94, я никакие деньги, ни большие ни маленькие не хочу платить за алюминий, тем более, заливать в алюминиевые бутылки горячее. Вам нравится- ну и отлично. Я с детства, с походов в пионерлагерях помню привкус алюминиевой посуды. Non merci. Только не надо мне рассказывать про супер- пупер качество дорогих бутылок из пищевого алюминия. У меня у внуков эти бутылки sigg. По мне тот же запах из детства.

[blanca94]

blanca94, я никакие деньги, ни большие ни маленькие не хочу платить за алюминий, тем более, заливать в алюминиевые бутылки горячее. Вам нравится- ну и отлично. Я с детства, с походов в пионерлагерях помню привкус алюминиевой посуды. Non merci. Только не надо мне рассказывать про супер- пупер качество дорогих бутылок из пищевого алюминия. У меня у внуков эти бутылки sigg. По мне тот же запах из детства.

Так в аллюминиевые бутылки горячее никто не заливает. Только холодное. А под горячее у всех белых людей бутылки из нержавейки. Рупи, я незнаю, весь цивилизованный мир пьет холодное из алюминиевых сиггов и никому почему то не пахнет. Только вам пахнет. Может у вас там какой сбой в рецепторах произошел? Так это к доктору. Я привкуса фляжек из советских лагерей не знаю - у меня тогда ни фляжки ни кружки аллюминиевой не было. Только граненый стакан - и под компот и под чай и под молоко.

[blanca94]

blanca94, мерси! Убедили! какую надо покупать, чтобы была легкая ? Я много раз видела и за 5 евро, но рука не поднималась, думала, что подвох. Хорошая веСчь в магазине дешево стоить не может - надо же зарплату людям платить из чего/ то

Если вам под холодное - берите аллюминиевую. Или нержавейку (там разница в весе не особо значительная). Заедьте в bhv там наверху в отделе посуды есть целый отдел с фляжками. Но там правда дорого. Но зато можно посмотреть то что сейчас делают, сориентироваться и по моделям и по ценам. У меня все мои фляжки швейцарского сигга (его в bhv нету). Вот такого типа. Хорошие, надежные, не текут, не ломаются. У меня их много разных, разных размеров (300-400-600 мл), разных цветов, с разными картинками. Первую такую я кще лет 20 назад в Цюрихе покупала - она мне почти 15 лет служила пока не украли (а еслиб не украли наверное еще столько же служила бы).
В bhv модели красивее. Есть такие прям глаз не оторвать. Про качество незнаю. Но наверное за ту цену за которую они продают качество должно быть отличное.

[Azzaz]

blanca94, спасибо!

[Ren]

Купила йогуртницу для греческого йогурта на сайте mathon, 35 евро, отличный йогурт из био молока, био йогурта и био сметаны, то, что надо. Делаю раз в неделю, так как муж питается им на обед в субботу-воскр, ну и мне перепадает. Делать проще простого, йогурт получается - супер.

Теперь следующий вопрос. Задалась целью ходить за продуктами как можно реже, вот, думаю - имеет ли смысл купить аппарат sous vide ? У кого есть опыт, поделитесь, а ?

[durdonia]

Купила йогуртницу для греческого йогурта на сайте mathon, 35 евро, отличный йогурт из био молока, био йогурта и био сметаны, то, что надо. Делаю раз в неделю, так как муж питается им на обед в субботу-воскр, ну и мне перепадает. Делать проще простого, йогурт получается - супер.

Теперь следующий вопрос. Задалась целью ходить за продуктами как можно реже, вот, думаю - имеет ли смысл купить аппарат sous vide ? У кого есть опыт, поделитесь, а ?

у меня есть. Купила в карантин Fagor. Очень удобная штука.Продукты дольше хранятся и меньше места занимают как в холодильнике. так и в морозилке

[Ren]

durdonia, а что вы храните так? свежие продукты или готовые блюда ?

[durdonia]

durdonia, а что вы храните так? свежие продукты или готовые блюда ?

Только продукты. Но вы дали мне идею