#241
15.09.2012, 14:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
Девочки,спасибо!!!
Можно уточнение? Вот вы пишите: а я никак не могу понять как это делать с курицей? Уже отвареную кладете или сырую,спинку например? Для человеческого супа я сначала варю бульон,минут 40,потом вытаскиваю сварившуюся часть курицы и занимаюсь остальным (морковкой,луком,картошкой...) и в конце просто добавляю свареную и отложеную раньше часть курицы. А картошку когда? Она же разварится,если долго будет варится Все-таки я - тупая Всем понятно как ею пользоваться кроме меня(((( |
|
|
#242
15.09.2012, 14:58
|
||
Кандидат в мэтры
|
Кладу уже порезанное порционно мясо. Но никто не запрещает положить целый кусок и перед окончанием варки вынуть, порезать и опять закинуть в суп. Вкусовые качества от этого не испортятся. В том и прелесть готовки в мультиварке, что не скачешь по кухне в процессе готовки.
|
|
|
#243
15.09.2012, 15:05
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
Alenenok, спасибо! Повезло Вашему мужу и мужу REPKA в отличии от моего
А чтобы отварить обычный рис,вы тоже соблюдаете пропорции как для обычной варки? Т.е. 5 частей воды к 1 части риса? |
|
|
#244
15.09.2012, 15:08
|
||
Кандидат в мэтры
|
||
|
#245
15.09.2012, 15:13
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
||
|
#246
15.09.2012, 16:20
Последний раз редактировалось Suliko; 15.09.2012 в 16:59..
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
Ничего не получается((((Я ее включаю,на табло загораются какие-то странные букво-цифры,а если потом нажимаю на кнопку Riz/Pâtes то на экране начинают бегать полосочки горизонтальные и нет никакой возможности выставить время.т.е. нажимаю на кнопку с часами (или на кнопку,где часы и знак +),а данные на экране не меняются (так эти полосочки и бегают).
варю 12 минут - Alenenok,а как Вы выставляете 12 минут? Там вроде пишут,что только по 30 минут настройка И в книжке рецептов часто попадаю на фразу "варите в течение 20 минут". А как их выставить эти 20 минут и как понять,что они выставлены,если на табло полосочки так и бегают и больше никакой информации(((( Как-то не нахожу я общего языка с аннотацией: сначала пишут,что мол Ne pas ouvrir le couvercle supérieur lorsque l'appareil est en marche,а чуть дальше пишут- mélanger le riz durant les 30 minutes de cuisson. Как же мне его мешать,если крышку говорят не открывать?? Ой,мамочки...лучше бы я,наверное,кастрюлю дорогую купила(((((((((((( |
|
|
#247
15.09.2012, 20:48
|
||
Кандидат в мэтры
|
Suliko, простите, что я задержала с ответом и что не уточнила детали. Полосочки бегают - это нормально, режим такой. Я сама в первый раз глаза вытращила и не могла понять куда пальчиком тыкать. Время засекаю по стенным часам))). В рецептах конечно же может быть другое время, просто я этот способ стала использовать после того как научилась готовить роллы, для них рис варится именно так, не открывая крышки. Он получается неразваренный и рассыпчатый, для гарнира самое то. В общем, не так страшна мультиварка, как кажется с первого раза))) Лично я в самом начале несколько блюд испортила. Этого не избежать. Удачи!
|
|
|
#248
16.09.2012, 22:51
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 13.11.2006
Сообщения: 2.432
|
||
|
#249
16.09.2012, 23:43
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
|
Смотря какой вы рис варите, я варю тот, что по 20 минут надо варить, но не выключаю, даю сработать программе. Дело в том, что рисоварка уже запрограммирована по времени и кол-ву, сама выключится, не надо ни открывать крышку, ни мешать.
|
|
|
#250
20.09.2012, 13:35
Последний раз редактировалось Avatar2711; 20.09.2012 в 13:57..
|
||
Дебютант
|
Простой вопрос, для простого ответа
Здравствуйте, милые дамы и, если есть, господа! Т к я - глубоко практичный человек, прошу подсказать мне мультиварку или пароварку, если есть смысл в ней (в 1 раз беру, ибо готовил всегда сам), которую я смогу купить в Париже. Да хоть в том же фнаке. (думаю над этими SIMEO Multicuiseur Delicook QC340, SEB Simply Invents 2 Bols Inox, SEB Vitacuisine Compact )
Требования: 1) варка мяса/риса, мяса/гречки, мяса/картофеля и подобных вещей одновременно и по времени недолго 2) готовка плова 2.1) -+ возможность приготовить овсянку 3) цена в пределах 100-200 Вопрос вдогонку, можно ли приготовить или сильно упростить приготовление в ней следующее блюдо. 4 помидора 1 луковица 1 болгарский перец приправы 2 куриных филе 2 яйца помидоры, луковицу и перец порезать помельче и тушить на соку помидоров, добавить приправы; параллельно варить филе, по времени все сделать так, чтобы филе было готово за 5 минут до конца тушки овощей; порезать сваренную курицу и добавить к овощам; через 3 минуты залить все это взбитыми яйцами и держать до готовности (пока яйца не свернутся)
__________________
Аз есмь Аз |
|
|
#251
21.09.2012, 12:39
|
||
Мэтр
|
Suliko, я тоже вчера смотрела на эти мигающие линии и так не сварила макароны, зато потом решила их с молоком прошутишить так молоко собирала по всюду. Не знаю как в книжке дают рисовую кашу с молоком и молоко у них не убегает.
Зато тушить-запекать овощи у меня хорошо получается с мяском и птицей, причем комбинирую режим пароварки. При этом только поменять кнопку и усе. Эти блюда очень вкусные и нежирные. Выпекать кексики буду в духовке все таки. И ворпрос к рецептам, рецепки от других мультиварок можно использовать к карфуровской?
__________________
7/06/2006 |
|
|
#252
21.09.2012, 13:02
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
|
я вообще в рецепты только заглядываю и выхватываю принцип или идею, потом импровизирую, заменяя продукты и кол-во. главное в этом деле понять принци ее работы. Например макароны не заморачиваюсь, их варить 5 минут, что мучить мультиварку? или овсянку - заливаю горячей водой и на 2 мин в микроволновку.
а вот варение-тушение, пароварка - она незаменима. |
|
|
#253
21.09.2012, 19:19
|
||
Дебютант
|
Вопрос снят. Купил мулинекс minuit' cook за 95 евро и доволен.
__________________
Аз есмь Аз |
|
|
#254
01.10.2012, 16:59
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
вот и я теперь с вами мне привезли мультю Панасоник , хочу начать с творожной запеканки.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#255
18.10.2012, 23:10
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
приноровилась к новой "подружке"!!Делаю в ней вкуснючие творожные запеканки, запеканку с капустой и мясом, муссаку. Каша пшенная не получилась- много воды вбухала.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#256
18.10.2012, 23:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.04.2007
Откуда: FR-UKR
Сообщения: 4.682
|
Azzaz, поздравляю! А про "запеканку с капустой и мясом и муссаку" можно поподробней? Хочется рецептик Насчет каш, то я раньше всегда делала 1:2 (1 стакан крупы, 2 воды). А теперь вообще "на глаз", как если бы варила в обычной кастрюле, чтобы вода покрывала прибл. на 2 пальца.
__________________
Спорить с шовинистом - все-равно, что играть с голубем в шахматы... |
|
|
#257
19.10.2012, 00:00
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
laris, просто. Делаю так : капусту (один качанчик небольшой) порубить, морковь (пару штучек) на терку + сырой фарш (не обжариваю, кладу сырой, он прекрасно пропекается, грамм 400). Все переложить слоями. Но! необходимо хорошенько "пожамкать" руками капусту. Чашу смазать растительным маслом. Уложить все продукты слоями - капуста + мясо+ капуста, посолить, положить сухие травы : базилик, петрушку . По правилам надо томатную пасту или помидоры, лук, но мы не любим, поэтому заливку делаю либо бульоном, либо просто водой (одну мерную чашку). Программа выпечка 40 минут+ минут 10 на подогреве. можно открыть и посмотреть, как оно там пропеклось. Легкое вкусное блюдо.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#258
19.10.2012, 00:17
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 17.04.2007
Откуда: FR-UKR
Сообщения: 4.682
|
Azzaz, спасибо, обязательно попробую. Вспомнила, моя бабушка делала похожее блюдо и называла его "ленивые голубцы"
__________________
Спорить с шовинистом - все-равно, что играть с голубем в шахматы... |
|
|
#259
19.10.2012, 11:49
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.11.2010
Откуда: Ukraine - France
Сообщения: 651
|
||
|
#260
19.10.2012, 12:55
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
visha, любой из супермаркета, обычный, который в банках килограммовых, но с процентом жирности нормальным (0% не выношу вкуса). Да,вот еще сегодня утром сделала, как обычно , но почему-то она у меня получилась "мокроватая", еще не поняла почему.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#261
21.10.2012, 16:54
|
||
Мэтр
|
Вчера пекла по этому рецепту, больше напомнило запеканку, добавила яблоки http://www.povarenok.ru/recipes/show/57601/
Получилось очень вкусно
__________________
7/06/2006 |
|
|
#262
22.10.2012, 12:15
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.11.2010
Откуда: Ukraine - France
Сообщения: 651
|
девочки, ну все равно не пойму, какой вы творог используете?
|
|
|
#263
22.10.2012, 12:24
|
||
Кандидат в мэтры
Дата рег-ции: 23.06.2008
Откуда: Bourges
Сообщения: 440
|
faisselle я использую. отстаиваю ночь, он становится тверденьким
|
|
|
#264
22.10.2012, 14:03
|
||
Мэтр
|
__________________
7/06/2006 |
|
|
#265
22.10.2012, 14:12
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 02.11.2010
Откуда: Ukraine - France
Сообщения: 651
|
спасибо, за ответы !
|
|
|
#266
16.12.2012, 02:00
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.12.2012
Сообщения: 6
|
здравствуйте.я тут к вам из германии присоединилась.ищу мультиварочку,и хотела бы с вами посоветоваться насчёт вот этой http://www.amazon.fr/RK302E00-Cuiseu...607107&sr=1-18 мне нужно что бы была отсрочка по времени,что бы кашки готовить,печь,жарить готовить.смогу ли я всё делать в этой мультиварке?
|
|
|
#267
16.12.2012, 02:08
|
||
Мэтр
Дата рег-ции: 14.02.2007
Откуда: Париж
Сообщения: 21.580
|
oxa40, разве там написано, что это мультиварка? это же рисоварка. Идите на российские форумы по мультиваркам и штудируйте их, там и подберете себе машинку по нужде вашей.
__________________
Загадала и сбывается. А вы знаете, что такое ша́денфро́йде? |
|
|
#268
16.12.2012, 02:19
Последний раз редактировалось oxa40; 16.12.2012 в 02:33..
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.12.2012
Сообщения: 6
|
я уже везде была.и почему именно на российский,я не могу из россии выписать.вообще в переводе вот что стоит 8 программ и разнообразные рецепты: рис, рис, крупы, быстрый режим, пара, супы, запеканки, пироги.а вот каши можно ли в ней варить?
|
|
|
#269
16.12.2012, 02:20
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.12.2012
Сообщения: 6
|
просто хочу с людьми из франции посоветоваться
|
|
|
#270
16.12.2012, 14:36
|
||
Новосёл
Дата рег-ции: 16.12.2012
Сообщения: 6
|
|
|
|
Закладки |
Здесь присутствуют: 1 (пользователей - 0 , гостей - 1) | |
|
|
Похожие темы | ||||
Тема | Автор | Раздел | Ответов | Последнее сообщение |
Мультиварка | Soleil84 | Секреты хорошей кухни | 0 | 29.09.2009 16:35 |