Торты, пирожные, десерты

[ЖЕНЯ]

ЖЕНЯ, спасибо, покажу сумку. Туфли натуральные?

Да,всё 100 % cъедобно .Это было главным правилом в этой категории.

[Azzaz]

ЖЕНЯ, Вы волшебница! Поздравляю! Очень рада за Вас и Вашу победу!

[zhasmin1976]

Женечка, я тебя еще раз поздравляю уже на форуме!!! Я тебе всегда говорю-у тебя просто талант! Торт-потрясающий! Но наша кошка тоже была обалденная, спасибо от моего сыночка.
Жень, а почему торт сумка получил серебро, ведь ты говорила тема была "злодеи сказочного мира", а причем здесь сумка с туфлями?

[Noemie]

ЖЕНЯ, и от меня примите поздравления и выражения восторга от торта!
Какая Вы молодец! Браво! Браво! Браво!
Очень интересно почитать подробности о его приготовлении. Что там внутри? Внутри самой горгульи? Как сделать такой черно-серый цвет, причем он не равномерный? Ювелирная работа!
На конкурсе оценивали вкус торта? Или только дизайн?

[Sasa]

Но наша кошка тоже была обалденная, спасибо от моего сыночка.

А что за кошка?
А сумка мне не понравилось,действительно банальщина..........Куда уж ей против монстрика-то.......Но видать у судей другое мнение,а жаль!!

[Roupy]

ЖЕНЯ, Потрясена просто . ( а как сумочка связана с темой- злодеи сказанного мира? ) или были разные темы, и вы выбрали сложную . ( идея сумочки мне кажется очень банальной )

[Boulogne]

Solomka, я не спец, но мне кажется, что имеется в виду, что нужно их либо пополам разрезать (каждую) и вставлять по отдельности, либо сгибать посередине и вставлять сгибом, пряча его в серединке цветка.

[Virka]

Solomka, я не спец, но мне кажется, что имеется в виду, что нужно их либо пополам разрезать (каждую) и вставлять по отдельности, либо сгибать посередине и вставлять сгибом, пряча его в серединке цветка.

да-да, наверняка это в самодельные цветы из мастики вставлять.

ЖЕНЯ, ну ты и сама все знаешь что я хочу сказать - очередное подтверждение таланта! вообщем, слушайся маму

[zapounne]

ЖЕНЯ, И маме - браво!

[Lephilipe]

Кстати, опубликовала рецепт шоколадных фонданов.

Уже скопировала себе, буду пробовать, спасибо огромное.

[Sasa]

Я вообще фанат муссовых тортов. Часто с ними экспериментирую. Вот тут есть - хттп://ларик-малаша.ливеёурнал.цом/52688.хтмл (если хотите сделать только с клубничным муссом, то увеличивайте норму вдвое). Очень вкусно!

Отчитываюсь .Невероятная вкуснятина!!!!
Вчера семейство пыталось прорваться в холодильник и вытащить приз....пришлось гонять.
А сегодня только они разбежались как я сама побежала тУдЫ!
Очень-очень вкусно.Единственное,верхний слой получился гораздо белее чем у вас,хоть и шоколада я добавляла больше.Следующий раз обязательно уменьшу кол-во сливок.
Буду готовить теперь постоянно -спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!

[larik_malasha]

Sasa, Как же я рада!!! Очень-очень!!!

[azalea]

ЖЕНЯ, поздравляю с наградой! Искренне рада за вас!

[azalea]

Sasa, как вкусно и красиво получилось.
larik_malasha, а рецепт по Вашей ссылке, в дневнике?

[Sasa]

Саса, как вкусно и красиво получилось.
ларик_малаша, а рецепт по Вашей ссылке, в дневнике?

Если вы спрашиваете о торте что готовила я ,то да,из дневника ларик_малаша.
Советую приготовить,торт действительно достойный Д/Р.
Кроме вкусноты он красив даже если его и не украшать.
Мне очень понравился слой с белым шоколадом,напоминает вкуснейшее мороженное ,ну и клубничный слой, выше всех похвал.
спасибо еща раз,ларик_малаша

[azalea]

Sasa, что-то я не нашла его там.

[Sasa]

Sasa, что-то я не нашла его там.

http://larik-malasha.livejournal.com/52688.html

[Solomka]

Добрый день
Подскажите,пожалуйста,как и при какой температуре хранить открытые красители для мастики. В моем случае речь идет о гелевых красителях Wilton.
И такое уточнение: когда упаковка с мастикой (пластиковое ведерко) еще не открыта,то ее можно хранить при комнатной температуре?
Никаких указаний на ней не нашла

[Annyshka]

ЖЕНЯ, и от меня примите поздравления и выражения восторга от торта!
Какая Вы молодец! Браво! Браво! Браво!

+100

[Loveis]

Sasa, выглядит очень аппетитно
А скажите, в круглой съемной форме если делать этот тортик, количество надо уменьшать? Я по рецепту посмотрела, что на последний шоколадный слой 400 мл сливок - здесь, наверное точно надо уменьшить в 2 раза?

[Sasa]

Саса, выглядит очень аппетитно
А скажите, в круглой съемной форме если делать этот тортик, количество надо уменьшать? Я по рецепту посмотрела, что на последний шоколадный слой 400 мл сливок - здесь, наверное точно надо уменьшить в 2 раза?

Вы знаете,я над этим думаю уже второй день,тк собираюсь его повторить в ближайшее время .
Сначала думала как и вы,брать 200 мл,а потом поняла (хорошо приложившись к торту),что тогда шоколад будет забивать и он не будет такой "кремез".Все же думаю взять 300 мл.
По поводу размера,да,надо брать 30 .Или делать два торта.Но я ,лично, очень люблю высокие торты ,они красиво смотрятся и целыми и на разрезе ,этот именно такой.Главное, чтобы сьемная форма была относительно высокой.

[Sasa]

Девы,начался сезон клубники .Какую вкуснятину печете с ней?Делитесь рецептали!!!!!!!!

[Loveis]

Sasa, а количество шоколада не уменьшать?! Или уменьшать пропорционально?
У меня форма круглая высокая, просто хотелось бы вкуса равномерного, что ли. Так чтоб не преобладал клубничный или шоколадный. Или в рецепте так задумано, чтоб преобладал шоколадный?

[Loveis]

Девы,начался сезон клубники .Какую вкуснятину печете с ней?Делитесь рецептали!!!!!!!!

Перемалываю в блендере и заливаю в формы для мороженого (можно еще с натур йогуртом перемешать), вставляю деревянные палочки - натуральное мороженое детям, что по старше.

[Sasa]

Саса, а количество шоколада не уменьшать?! Или уменьшать пропорционально?
У меня форма круглая высокая, просто хотелось бы вкуса равномерного, что ли. Так чтоб не преобладал клубничный или шоколадный. Или в рецепте так задумано, чтоб преобладал шоколадный?

Нет,получаются все слои одинаковые,просто в процессе готовки клубничного слоя у меня случилось меленькое ЧП ,пришлось все бросить и бежать,поэтому так получилось как перекос в сторону шоколадного.Те его я сделалa по всем правилам и он получился высокий,какой и должен быть клубничный тоже.
Просто сам слой шоколадный у меня получился не такой как у "хозяйки".
У нее на фото явно видно красивый шоколадный цвет, у меня же получился более сливочный и вкус шоколада был менее выраженный.Вот я и предположила,что если взять меньше сливок,то будет самое то.Попробую следующий раз и напишу ошибаюсь или нет.

[Loveis]

Sasa, спасибо. А когда вы делать собираетесь ?

[Solomka]

Boulogne,
Virka, спасибо за ответы!!
Узнала: берут несколько тычинок в пучок,сгибают попалам и закрепляют специальной лентой вместе,а потом - в цветок

Подскажите,пожалуйста,как и при какой температуре хранить открытые красители для мастики. В моем случае речь идет о гелевых красителях Wilton.
И такое уточнение: когда упаковка с мастикой (пластиковое ведерко) еще не открыта,то ее можно хранить при комнатной температуре?

Отвечаю сама (может кому-то понадобится)
Просто крепко закрыть баночки и поставить в сухое и темное место.

[titan]

ЖЕНЯ, молодец! умничка

[larik_malasha]

Loveis, по рецепту получаются почти одинаковые слои кремов-муссов. Это видно по фото. По мне, я ничего бы не добавляла и не убирала. Рецепт прекрасен в таком виде. Шоколад белый, он имеет очень легкий вкус, поэтому его вкус в торте никак не преобладает, не переживайте. Это не как черный шоколад, который слишком насыщенный. Я бы вам посоветовала приготовить так, как есть. А если не понравится в таком виде, то потом уже можно и экспериментировать По крайней мере, я всегда так делаю

[dav230]

Девы,начался сезон клубники .Какую вкуснятину печете с ней?Делитесь рецептали!!!!!!!!

Я уже неделю думаю о том, чтобы вот такое приготовить

http://ricette.giallozafferano.it/Cr...e-fresche.html

Я делала с разными фруктами, теперь хочу попробовать с клубникой.