О вкусной и полезной пище :)

[Alena77]

Alena77, а яйцо ты целиком вбиваешь, не размешивая его? То есть, желток будет целым?

Да, целое. Все яйцо остается в середине хлеба. Его когда разрезаешь пополам, очень симпатично. Только я хлеб беру кирпичиком.
Вот здесь можно посмотреть, как красиво. Я естественно рецепт дорабатываю под себя именно на ПП
https://legkovmeste.ru/kulinariya/ya...tovleniya.html

[Alena77]

Рецепт десерта

1. Манго
2. Маскарпоне
3. Греческий йогурт
5. Мед

Манго очищаем, режем, делаем пюре. Смешиваем маскарпоне с греческим йогуртом и добавляем мед. Маскарпоне не много, чтобы не было жирно. Разливаем в розетки - пюре манго, затем маскарпоне с йогуртом, опять манго и т.д.

[Alena77]

Если кому то будет интересно, то напишу рецепты обеда и ужина. Суп я варю без картошки!

[olena_k]

Да, целое. Все яйцо остается в середине хлеба. Его когда разрезаешь пополам, очень симпатично. Только я хлеб беру кирпичиком.
Вот здесь можно посмотреть, как красиво. Я естественно рецепт дорабатываю под себя именно на ПП
https://legkovmeste.ru/kulinariya/ya...tovleniya.html

Да, я тоже покупаю черный нарезанный хлеб, длинными такими ломтями. Надо попробовать твою яичницу

Ой по ссылке еще столько вариаций!

[olena_k]

Если кому то будет интересно, то напишу рецепты обеда и ужина. Суп я варю без картошки!

Да, интересно

[azalea]

Вот здесь можно посмотреть, как красиво.

Alena77, спасибо. Отличная ссылка.

[Alena77]

Да, интересно

Ален, ты перешла на ПП?
Вообщем моя предистория. С моим весом вообще была беда. Никакие французские диетологи мне не помогли. Работа метаболизма разрушена была полностью. Восстанавливаю сейчас с большим трудом.
Но! Я обратилась к диетологу в России. Соотвественно, за свои собственные деньги.
Сейчас вот уже второй месяц я на программе. 7 кг уже потеряла. Она мне и составила меню на месяц. Согласно этого меню и варьирую. Сейчас уже научилась.

По супу все очень легко. Варишь бульон из грудки птицы. Индейка, курица, неважно. Я покупаю замороженную овощную смесь любую без картошки.
Бросаешь в бульон эту смесь. Я люблю погуще. Пюре не делаю. Овощи сварились, добавляешь грибы и плавленный сырок. Я бросаю два кубика. В конце перед подачей укроп и гренки, мякоть хлеба с завтрака.

[olena_k]

Alena77, ну как бы пора начинать о себе заботиться
Я также варю с сырком, только без овощей. Просто грибы обжариваю с луком и сырок, вашкири брала для этого. А ты какой сырок?

[Alena77]

Alena77, ну как бы пора начинать о себе заботиться
Я также варю с сырком, только без овощей. Просто грибы обжариваю с луком и сырок, вашкири брала для этого. А ты какой сырок?

Ничего не обжариваю. Вообще масло Использую минимум. Сырок kiri

[Alena77]

Меню на завтра.
1. Лаваш или овсяноблин с начинкой.
2. Обед доедаю суп
3. Рубленые куриные котлеты

[olena_k]

Ничего не обжариваю. Вообще масло Использую минимум. Сырок kiri

Задумалась, обжариваю ли я грибы для супа. Я их не люблю полусырыми, как тут в пицце подают. А вот в суп, наверное, все таки чуть прижариваю, надо посмотреть в рецепте.

[Alena77]

olena_k, повари подольше. Я ни лук, ни грибы не обжариваю

[olena_k]

olena_k, повари подольше. Я ни лук, ни грибы не обжариваю

А лук так я вообще обожаю жареный, а вареный нет.

[Alena77]

olena_k, Алена, так я тоже много вкусняшек люблю
Но, здесь уже следовать, так следовать.

[Azzaz]

7 кг за два месяца- отличный результат!

[Alena77]

Помните вчера говорила про лаваш. Ну вот, не стала делать рулет с начинкой. А сделала ленивую ачму + кофе. Кофе пью без молока и без сахара. Черный. Без кофе не могу. Только утром.
И так, рецепт ЛЕНИВОЙ АЧМЫ
1. Режем лаваш на кусочки. Можно рвать. Кому как нравится.
2. В миску добавляем лаваш порезанный, тертый сыр не жирный, яйцо, молоко 100гр не жирное, желательно обезжиренное или 1- 3%, отварное филе индейки. У меня была не жирная, нарезка rôti dinde
3. Перемешиваем все и на разогретую сковороду.
4. Накрываем крышкой и жарим до готовности
5. Накрываем тарелкой и переворачиваем на тарелку нашу ачму
Приятного завтрака.

[Winnie]

Alena77, а какой Вы лаваш покупаете?

[Alena77]

Alena77, а какой Вы лаваш покупаете?

Я покупаю лаваш в турецком магазине. Хоть и говорят, что есть армянский в магазинах, но, я никогда не видела. Специально смотрела, не нашла.
Так что, довольствуюсь турецким.

[Alena77]

Я опять про завтраки. Сегодня приготовила очень быстрый ПП пирог с яйцом и луком. Рецепт нашла в Инсте, оставила в закладках, но руки дошли только сегодня.
Ну оччччень вкусный и быстрый. Идеальный вариант для завтрака.
Для теста
1. Яйцо
2. Йогурт натуральный 100 гр
3. Мука рисовая
4. Разрыхлитель для теста
5. Оливковое масло - на глаз и не много
Я не солила, так как рикотта с небольшим количеством соли. Мне было идеально без соли.
Тесто должно быть, как на оладьи

Я смешала натуральный йогурт и рикотту. Например, 2 ложки рикотты и остальное йогурт
Начинка- лук зеленый, яйцо вареное. Как на пирожки. Солим, кому нужно перчим.

Собираем- В емкость для запекания выливаем тесто, далее начинку и сверху посыпаем тертым сыром не жирным. Смазываем оставшимся натуральным йогуртом.
Собственно и все. Выпекаем до готовности.

[Azzaz]

Многие диетологи больше не видят ничего здорового в йогуртах.

[Droopy]

Многие диетологи больше не видят ничего здорового в йогуртах.

В данном рецепте вреда он точно не нанесет, разве что тем, у кого лактазная недостаточность.
А что касается именно йогурта, то, конечно, хорошо домашний, на закваске, я хочу попробовать купить закваску и сделать кокосовый йогурт, купила Alpro магазинный, дочь попросила, такая гадость, ваша заливная рыба, так что хочу сделать сама.

[Droopy]

Сделала вчера, понравилось.
Творожные Raffaello:

60 гр кокосового (если нет, можно сливочного) масла

50 гр кокосовой стружки + 20 гр на обсыпку

60 гр творога, я делаю его из местного Fromage blanc 7,6% mg
ваниль

сахзам по вкусу

10 миндальных орехов

• кокосовую стружку измельчить в блендере

• к стружке добавить все остальные ингредиенты (кроме орехов и стружки для обсыпки) и тщательно перемолоть

• полученную массу поставить в холод, после чего чайной ложечкой брать немного массы, внутрь класть орешек и катать шарик

• обвалять шарик в кокосовой стружке, хорошенько прижать и обвалять ещё раз

[Azzaz]

Droopy, теперь уже не знаешь , от чего может быть вред. Мнения меняются так быстро. Но я Вам верю и даже сделаю таки кексик на йогурте

[Azzaz]

Вот ещё по поводу здоровой пищи, нет здорового питья дамы, будьте внимательны, когда покупаете кофе без кофеина. Если оно прошло обработку химическим составом, то это не просто невкусно ( отдаёшь себе отчёт, когда пьёшь тот, который прошёл эту же обработку водой), но и реально вредно для здоровья

[Droopy]

Azzaz, если хочешь, то купи козий или овечий йогурт. Кстати, я что-то в последнее время покупаю козьи, дочери нравится. И мне тоже. А творог из овечьего fromage blanc от Vrai - простой сказка. Но дорогой, зараза.

[Azzaz]

Droopy, я люблю козий только сыр, йогурт предпочитаю овечий. Да, я тоже люблю эту марку. Покупаю тожеА когда его уценивают в последний день срока, то я тоже беру с удовольствием на кексик( йогурт, яйца, оливковое масло , ореховая мука)

[Alena77]

Многие диетологи больше не видят ничего здорового в йогуртах.

Я молочку очень плохо ем. В основном в уже готовых блюдах. Греческий йогурт очень полюбила. И в блюда добавляю и полдник у меня с ним.

[Azzaz]

Alena77, вы молодец, целенаправленно так за себя взялись греческий тоже обожаю, но беру только когда он овечий. Только его в Париже трудно ухватить

[Alena77]

Azzaz, ну да, дошла до ручки. Мне нужно много сбрасывать.

[Droopy]

Azzaz, везёт... в нашем Карфуре его задолго до уценки расхватывают.