Всем грибникам на зависть!

[Mlle_Q-Q]

Irbis, спасибо, тоже так подумала

[Ludmila91560]

похоже на подберезовик. но для них все же большой и плотный - ножку еле отрезали..

У подберезовиков ножка тонкая.

[alfi]

форумчане подскажите , пжл ,
собрала в саду грибы - дождевик , такие хорошенькие , но меня немного смущает , или это на самом деле или мне так кажется - лекарственный привкус ?

[Ludmila91560]

Пришло и мое время похвастаться: вчера 3,5 кг за полтора часа. И это мы еще поздно приехали в лес, аж в пол-одиннадцатого. На прошлой неделе знакомая в этом же лесу 5 кг вдвоем насобирала.
Какие же огромные толстые слизняки в этом году: от"елись, "нагуляли жирок" на таких-то грибах.
Кстати, специально почитала об"явления на парковке в лесу: про охоту пока никаких пометок еще нет. Сезон охоты еще не начался.

[Груша]

Ludmila91560, а зачем вы грибы в воде замачиваете? Я слышала, что их нужно чистить или просто обтирать салфеткой.

[Ludmila91560]

Груша, Чтобы смыть всю налипшую грязь: землю, траву, листики. Так легче все это отстает. Хотя если грибы сушить, то тогда их мочить не нужно.
А некоторые грибы (типа груздей, например), вообще чуть ли не сутки нужно в воде вымачивать. Из них тогда что-то выходит, что улучшает их вкусовые качества.

[alfi]

Ludmila91560,
Лёля,
отличный улов !
я хочу в этом году культивировать белые грибы в саду , попробую

[Miss_Nadine]

да...браво! на что уж я в лес не ходок, а так захотелось пожарить беленьких, надо собираться! Начала искать информацию, где можно точно проверить съедобность грибов - как писали раньше в теме, в аптеке может быть cпециалист mycologue, ну, и еще можно поискать возле себя association mycologique, которые в сезон устраивают проверку вашего урожая по понедельникам, к примеру.

[Груша]

А мы сегодня набрали много грибов-зонтиков (coulemelle). Прочитала, что в России их не очень жалуют.

А тут случайно нашла видео - дома выращивает белые грибы в цветах
https://youtu.be/atE-TQFKhXI

[MARGOO]

А мы сегодня набрали много грибов-зонтиков (coulemelle).

И мы их набрали много, у взрослых грибов в еду идут только шляпки т.к. ножки очень жесткие. Но грибы как грибы, не боровики, конечно, но вполне.
Я на неделе вкусный суп из них сварила.

[Груша]

Зависит еще.когда за грибами ходить - мы ходили в пятницу - возле каждой тропинки, входящий в лес, была припаркована чья-то машина. В субботу и воскресенье после обеда - все грибы уже собраны... ничего не найдете. Так что только в рабочие дни, оптимально "после дождичка, в четверг".

[Roupy]

Груша, Ха,мы вчера пошли в 6 часов вечера в лес, пса погулять. В последний момент я по хватила из багажника сумки для магазина. В итоге в 7 часов у меня полный пакет подосиновиков, " под завязку" , у мужа половины такой " сумки с ручками" , знаете, большая для покупок. И там с 10 беленьких и остальные подосиновики. И видно было что по нашему месту уже прошлись, полно видно было пеньков от срезанных грибов. По самому лесу мы ходили минут 40 всего, и ушли не потому что грибы кончились, наверняка Еще остались, просто в лесу уже и темнеть стало. Не- если год грибной- грибы- они повсюду. ( в прошлый выходной вот на пзлетной полосе аэродрома шампиньоны собирали, прежде чем взлететь смогли. )

[Roupy]

На brocante сейчас , между прочим полно грибов продают. И продают собранные - французы, и покупают , конечно тоже французы. ( в наших деревнях приезжих нет). Так что прекрасно и собирают и едят лесные грибы.

[Лёля]

А вот мой улов субботний,почти 10 кг белых наковыряли в лесу

[sbaikal]

Лёля, вот это да!!!

[FIFInette]

А вот мой улов субботний,почти 10 кг белых наковыряли в лесу

Леля, в каком лесу Вы такое сокровище насобирали? Из Парижа хотелось бы доехать и тоже что-нибудь найти. Люди, посоветуйте грибные места пожалуйста!

[Лёля]

FIFInette, вам до нашего леса 200 км,далековато.У вас по близости полно лесов.Посмотрите по карте.

[Izumka]

Wow!!! Какая красота!!!
А мы прям очень расстроены - в наших обычных местах, где всегда находили большое количество грибов - даже корзинки не набрать... В эти выходные даже одного килограмма не набрали...

[Ludmila91560]

В эту субботу грибов было еще больше. За какой-то час набрали 5 кг. Из них 1 подберезовик, 4 подосиновика, а остальные белые.

[manzou]

Какая красота. Завидую всем. У нас точно нет грибов. И наверное уже все. Без грибов.
Если конечно , чуть повезёт. Едим в Турену на 2 недели. Надеюсь, что сможем просто прогуляется по лесу, без напряга и скал.

[Roupy]

У нас за минут 40 прогулки с собакой три кило белых и подосиновиков килограмм 7 . Больше времени не было собирать, там видно их прорва.

[Лёля]

И я в субботу свой рекорд с прошлой недели побила.За 10 минут корзина белых,потом сняла с себя куртку и в нее насобирала,что смотла унести.Потом к машине вернулись,выгрузили в багажник и опять на то же место.Но немного не туда вышли и получилось,что вместо белых,полная корзинка подосиновиков.Я по моему уже под завязку насобирала.Еле все перебрала,перемыла,отварила.Завтра замариную белые,а подосиновики в морозилку.

"Чертова дюжина"

[Оззи]

Где собирали??????!!!!!!!!!!!

[Mashoulia]

Оззи, ну и вопросики у вас. Как у нас на Юге говорится, pendant la guerre, on donnait des Juifs, mais pas les coins aux champignons

[Оззи]

Оззи, ну и вопросики у вас. Как у нас на Юге говорится, pendant la guerre, on donnait des Juifs, mais pas les coins aux champignons

Что, так прямо и говорят? Какие-то у вас французы не типичные. Никогда не видел францyза собирающего грибы в лесу.
И вообще. Я понимаю, рыбалка- это святое. Кто-то, где-то еще и прикармливает. Да и река место, как бы узкое. Но лес? Я же не спрашиваю под каким именно кустом.
А так эти грибные картинки напоминают мне виденное в музее средневековых пыток,когда голодающему вешали перед лицом кусок мяса, чтобы он его мог видеть, нюxать, но не есть. Надеюсь, у вас на югах до такого еще не дошли. К тому же, я как бы не только для себя.
У меня собака любит собирать грибы и сильно расстраивается, когда их нет.

[Mashoulia]

Оззи, именно так и говорят. И делают poker face, когда пытаешься уточнить! Мне чужого добра не жалко, если будете у нас на Колыме в департаменте Эро, надо ехать в лес после Croix de Mounis и вокруг éoliennes de l'Escandorgue.

[Оззи]

Оззи, именно так и говорят. И делают poker face, когда пытаешься уточнить! Мне чужого добра не жалко, если будете у нас на Колыме в департаменте Эро, надо ехать в лес после Croix de Mounis и вокруг éoliennes de l'Escandorgue.

Ого, куда вас занесло. Еле нашел на карте. Вы, кажетса, преувеличиваете. Колыма все-таки ближе. Так что, лучше уж вы к нам. А вы часом не из декабристок будете? "Она поехала за ним на Колыму и испортила ему всю каторгу" Я собираюсь куда-то в вашу сторону в районе 1 ноября, но без собачки. Она про это, правда, еще не знает.

[Ludmila91560]

Никогда не видел француза собирающего грибы в лесу.

Есть они, есть. В основном, это люди среднего возраста и очень много старичков. Молодежь в грибах не разбирается.

А так эти грибные картинки напоминают мне виденное в музее средневековых пыток

Так у данной темы как раз название соответствующее - "Всем грибникам на зависть"

Где собирали??????!!!!!!!!!!!

Те люди, которые живут не в крупных городах, собирают, как правило в тех лесах, которые ближе всего к их месту проживания. Я, например, всегда собираю в лесу, который находится в 10 минутах на машине от моего дома - Fôret Du Sénart. Слышала много хорошего про лес Fôret de Notre-Dame, но никогда там не была. На днях сопровождала школьный выезд в Fôret des Grands Avaux. Никуда не удаляясь от проложенных для школьников маршрутов и не уходя вглубь леса, нашла прямо возле этих дорожек 6 подберезовиков и 13 белых. Представляю, что так внутри самого леса творится. Но детей же не бросишь и в одиночку в незнакомый лес со всех ног не кинешься.
Да и мне пока хватит, наверное...
Не знаю, в каком регионе Вы живете, но что-то рядом у Вас, в любом случае есть. Если грибы пошли в каком-то регионе, то как правило, они там будут везде.

[Оззи]

О французах.
Видел в лесу людей. Пасспорта у них не проверял, но собирали они не грибы, а каштаны. На работе недоумевают, что собранные не в магазине грибы можно есть. На что я уверенно отвечаю, что все лесные грибы можно есть. Просто некоторые только один раз. Вот римcкий император Клавдий поел даже поганок и, говорят, перед смертью сильно хвалил.
О зависти.
Чтобы вызвать оную, я могу опубликовать фото с кучей белых, найденных где-то, скажем, в Канаде. А смысл?
O где.
Я живу около La Defense. 2 раза ездил в Рамбуйе, но не нашел даже поганок.
Спасибо, что поделились, но я теперь собираю грибы только в Picard. Уже был несколько раз и пока ни разу не вернулся с пустыми руками.
PS
Вопрос модераторам. Я знаю, что вы в борьбе за чистоту русского языка удаляете французские слова, написанные в русской транскрипции. Но я долго искал и выяснил, что в русском я зыке слово Рамбуйе есть а слова Rambouillet нет.
Так что, пожалуйста, не удаляйте.

[Mashoulia]

На работе недоумевают, что собранные не в магазине грибы можно есть

Молодежь в грибах не разбирается.

Эх, типичные парижане, для которых рыба появляется на свет уже квадратная и в панировке... а у нас половина мужского населения охотится, так что пока сидишь один в лесу и таращишься вокруг, ожидая, когда мимо тебя пробежит кабан, можно даже увидеть, как эти грибы вокруг тебя растут.
Спросила миколога из ассоциации - когда?! Ответил - к рождеству