Про выбор вина

[hobbes]

tatiana61,
я в эксплицитной и доступной каждому адекватному человеку форме предложила вам обсудить интересующий вас вопрос в личной переписке.

tatiana61, если вам правда интересно, то давайте перейдем в л/я. Я считаю бессмысленным и бестактным описывать здесь мои энологические открытия, как и выставлять содержимое семейного винного погреба на суд форумчан.

К сожалению, вы моего предложения не приняли и продолжаете бестактно настаивать на вещах из приватной сферы, которые не находятся в вашей компетенции.
Я люблю вино и неплохо в нем разбираюсь, не являясь профессионалом, что не мешает мне участвовать в "винных" дискуссиях. При этом я чeтко вижу границу между советом, обсуждением, обменом информацией с одной стороны, и копанием в чужих винных погребах с другой.

[Livi]

Статью - собственную, то есть подписанную собственным именем

Но это же не запрещено правилами форума? Интересно почитать профессионала, мнение и советы. Потому как статья автора темы даже на диллетантов, по-моему, впечатления не произвела.

[tatiana61]

я в эксплицитной... форме

ой, а это что такое? Для здоровья не опасна такая, с позволения сказать, форма?!

[tatiana61]

как статья автора темы даже на диллетантов

потому что была рассчитана на диЛЛетантов

[hobbes]

ой, а это что такое? Для здоровья не опасна такая, с позволения сказать, форма?! :роллеыес:

Не более опасна, чем злоупотребление алкогольными напитками. Открыть для себя понятие эксплицитной формы вы сможете, например, по следующей ссылке Экспрессивная аксиология речевого поведения личности

[tatiana61]

hobbes, ничего особенного я у вас не просила. Перечислите , плиз, замки и миллезимы, которые на вас произвели впечатление, а я, с свою очередь, сверившись с собственным дневником дегустаций этих замков, который я веду 15 лет, дам свою личную профессиональную оценку. Вот и все. Ничего личного и ЭКСПЛИЦИТНОГО я у вас не требовала. В мой личный ящик ничего засовывать не надо.

[hobbes]

tatiana61, я надеюсь, у вас найдутся объекты для развития ваших профессиональных навыков. Я в их числе не буду, и, пожалуйста, не стоит продолжать настаивать.
По логике рыночных отношений, вещи, произведенные другими людьми или машинами, но выставленные на продажу и приобретенные, считаются принадлежащими покупателю. Соответственно, вина, которые я приобрела, являются моими винами, дом, который я купила, - моим домом.
К слову, плохие манеры тоже являются, как правило, приобретенными.

[Taksik]

tatiana61, какое хамство! Не надоело самоутверждаться?

[Taissa]

Trinichka,
вот-вот. Просто опись?
Мне бы вот, как дилетанту, наверное, надо бы еще указать срок хранения... А то или не достоит или "перебродит"...
В общем, хотелось бы универсальную таблицу разработать...
В самом деле, не по алфавиту же их переписывать....

[Trinichka]

Триничка,
вот-вот. Просто опись?
Мне бы вот, как дилетанту, наверное, надо бы еще указать срок хранения... А то или не достоит или "перебродит"...
В общем, хотелось бы универсальную таблицу разработать...
В самом деле, не по алфавиту же их переписывать....

В том то и дело, что не просто....Регион и т.д. Меня бы тоже такая
таблица устроила.
А срок хранения он как-то сам помнит

[Taissa]

Trinichka,

Почему???? А... в смысле конструктивности? Очень была бы рада ошибиться

Во всяком случае, про наш погреб могу рассказать все без комплексов, несмотря на его стихийность. Вот только самой бы в нем разобраться

[Taissa]

Trinichka,
будем ждать, что нам Irbis расскажет

[Trinichka]

Триничка,
будем ждать, что нам Ирбис расскажет

Поищу тем временем в интернете, может что-то нарою.
Удачи!

[Irbis]

Trinichka,
будем ждать, что нам Irbis расскажет

Расскажу я вам следющее
Я нашел на сайте 01net пока 2 программы (бесплатные или условно-бесплатные) для управления погребом (gestionnaire de cave).
EuroThink Cave от 2007 года.
http://www.01net.com/telecharger/win...hes/30699.html
Gestion de cave à vin от 2004 года.
http://www.01net.com/telecharger/win...hes/27991.html
Пока не пробовал, т.к. времени нет. Если кто-то поставит,то расскажите. Но наверное надо будет новую тему создать. Например, "Gestionnaires de cave"

[Trinichka]

Расскажу я вам следющее
Я нашел на сайте 01нет пока 2 программы (бесплатные или условно-бесплатные) для управления погребом (гестионнаире де цаве).
ЕуроТхинк Цаве от 2007 года.
http://хттп://щщщ.01нет.цом/телечарг...чес/30699.хтмл
Гестион де цаве à вин от 2004 года.
http://хттп://щщщ.01нет.цом/телечарг...чес/27991.хтмл
Пока не пробовал, т.к. времени нет. Если кто-то поставит,то расскажите. Но наверное надо будет новую тему создать. Например, "Гестионнаирес де цаве"

Ну вы оперативно, спасибо большое; бум изучать.

[Lutik]

Или, возможно, профессионализма? Не рубите сплеча, девушка...

а может больше понты,а??

Две вещи бесконечны: Вселенная и человеческая глупость...

опять не мудро........

[Jurmala]

У меня вопрос к девочкам, которых заинтересовал текст на французском. я перевела третью часть того, что поместила, мне теперь все это надо набрать на компьютере и кое что откорректировать- так как в текстах есть "заковыристые" моменты. Так вот может мне открыть новую тему про традиции виноделия во Франции, а также традиции милосердия? А то эта тема уже наполовину испорчена... Вообщем до вечера может что-нибудь с вашей помощью придумаю... В любом случае- выполню все, что обещала.

Кстати, те кто бывал на аукционах вин и даже вроде в них участвовал- кто-то тут хвастался, что много раз бывал( наверное давно во Франции- все досконально уже знает)- а что в этом году помешало? Ну рассказали бы о свои впечатлениях от аукционов, что в каком году было в топе-подавало надежды- а мы, неучи, с удовольствием просвятимся.

[варежка]

Jurmala, Я думаю, лучше новую ткму открыть, может там поспокойнее будет.А то сюда заходить уже неприятно. А заходишь, т. к. вопрос действительно интересный.

[Jurmala]

Варежка, я так и сделаю. А то я вот от Татяны61 узнала уже, что у меня плохой русский... Могу представить, как переведенный мною текст будет препарирован человеком, который слово millésimе и то на русский перевести не может, да и настроение у людей только испортится.

[MARGOO]

Форумчанка tatiana61 забанена на 30 дней за систематическое хамстов, оффтопик и самоутверждение за счет других форумчан. Все это идет в разрез с правилами общения, принятыми на этом форуме. Последующий бан будет бессрочным.

[Taissa]

Jurmala,
не совсем по теме, но могу предложить Вам отредактировать русский вариант текстов (ни в коем случае не хочу умалить достоинства Вашего русского, просто, знаю, что любой перевод надо вычитать, а на это не всегда есть время, да и глаз замыливается). Присылайте - поработаем тандемом!

[Jurmala]

Юрмала,
не совсем по теме, но могу предложить Вам отредактировать русский вариант текстов (ни в коем случае не хочу умалить достоинства Вашего русского, просто, знаю, что любой перевод надо вычитать, а на это не всегда есть время, да и глаз замыливается). Присылайте - поработаем тандемом!

Тaissa, я даже не знаю, что ответить. Перевод не профессиональный, не предназначен ни для первой страницы форума, ни как премьера- я администрации ничего не предлагала переводить, просто заурядная тема, которую я хочу открыть. Пообещала форумчанам, а обещания я выполняю- я думаю, высококвалифицированный перевод не нужен, в принципе. Времени у меня очень много- я как раз поэтому ничего пока и не поместила, что не спешу написать лишь бы как. насчет своего русского- я уже не знаю, что и думать... У меня последнее время с клавиатурой проблемы- некоторые буквы иногда не печатаются, и это трудно сразу заметить, когда пишешь с транслитом. текст я набираю на сайте translit.ru-там сразу видны опечатки... Если это... Если сам русский... не знаю, вроде у филологов к моему русскому претензий никогда не было...
А вот о винах- Вы, как человек интересующийся- наверняка у вас есть много интересной информации, фактов, наверняка посещали выставки, знаете про то, урожаи каких годов были хорошие... Вот если бы об этом- тема бы получилась интересной...

[lenegre]

Jurmala, ждем-с. А новая тема - дело правильное.

[Livi]

насчет своего русского- я уже не знаю, что и думать...

Jurmala, расслабтесь , на 30 дней . Можете мне кусочек отправить для правки, или для перевода.

[Taissa]

Jurmala,
не комплексуйте насчет русского. Еще раз уточню - помощь предложила "вслепую" (просто как переводчик переводчику) безотносительно к вашему уровню русского языка, о котором не знаю (но судя по последним постам, вроде проблем нет ).
А вот про вина... Да, интересуюсь. Но на выставках не была.
Правда, сегодня зашла в специализированный магазин. Приобрела две бутылочки Бордо. Сегодня буду дегустировать. Одна за 7,50, другая за 15 евро. Когда владелец магазина предложил мне первую, коварно поинтересовалась - можно ли пить этот напиток, поскольку наслышана, что дешевле 10 евро вина зачастую так себе Он удивился такой наглости, но заверил, что, вина хорошие бывают и за 5-6 евро. Только надо обращаться за советом к специалистам
Итак, вечером сообщу об ощущениях. И дам точное название вина.

[Jurmala]

девочки, большое спасибо! Сейчас открываю тему вина и традиции в Бургундии и не только! Помещу, цто наваяла, а завтра гляну- там действительно много-много страничек...

[Taissa]

Итак, рассказываю.
Вино Chateau la Chapelle Monrepos (eleve en fut de chene), 2002, appelation Cotes de Castillon Controlee) Grands Vins de Bordeau
Понравилось. Сначала, когда только открыли бутылку было ощущение, что вино слишком молодое. А вот минут через 20, когда сели за стол и разлили, это ощущение прошло. В общем, вино понравилось.
Его можно было бы хранить еще 4-5 лет.
(Прошу извинить куцый язык. Но пока не могу использовать общепринятые термины для описания вкусовых ощущений - они мне мало о чем говорят)

[Trinichka]

.
Его можно было бы хранить еще 4-5 лет.

Эт точно.
А можно вопрос? К чему подавалось вино?
Детали необязательно , в общих чертах, если можно.
Спасибо.

[Taissa]

[QUOTE=Trinichka]Эт точно.
А можно вопрос? К чему подавалось вино?
Детали необязательно , в общих чертах, если можно.
Спасибо.[/QUOTE

Мясо было.... Телятина... Без специального соуса...

[Maury]

вы бы мне не могли порекомедовать пару названий бордо,я все же пойду на выставку,хочется обратить на парочку бытылок внимания

И я бы на выставку пошел... да жаль грехи не пускают!
А по Бордо я вам помочь не смогу! Рад бы, но некомпетентен. Извиняйте!
Я не большой любитель Бордо, как впрочем почти всех сильнохарактерных, танинных вин.
Так что покупаю я (и, соответственно, пью ) исключительно наши местные вина.
Но я оверен, что там и без советов будет на что внимание обратить. Общайтесь, интересуйтесь, дегустируйте!
И, surtout, получайте удовольствие!