Сливочное масло и маргарин в дефиците во Франции?

[IrinaS]

У нас нет масла, только соленое и какие-то (не все) отдельные виды маргарина. Была в нескольких магазинах.

[maman N]

Появилось масло, в пошлую субботу были совершенно пустые прилавки. Сейчас заполнены на четверть, ажиотажа нет.

[GSC2011]

По tf1 предлагают заменить сливочное масло на рапсовое

[Dude]

По tf1 предлагают заменить сливочное масло на рапсовое

Вот оно, началось!

[Noemie]

Я на этой неделе только удосужилась посмотреть в супермаркете (Casino и Géant Casino) полки в отделе где масло (мы масло в супермаркете давно не покупаем), сливочного масла нет, совсем. Одни маргарины и прочие суррогаты. И извинительная табличка, что "мы все делаем возможное, чтобы проблему устранить". По телевизору смотрела конечно передачи, но не верилось в масштаб происходящего.

[maman N]

https://www.wedemain.fr/Penurie-de-b...html?preview=1
В статье и о причинах дефицита масла и о том, как его можно изготовить.

[MARGOO]

В статье и о причинах дефицита масла и о том, как его можно изготовить.

А можно резюме этой статьи т.к. не все хорошо читают по-французски.

[GSC2011]

не все хорошо читают по-французски.

А некоторым просто лень читать (это не про Вас).

[tuzbuben]

tuzbuben, и к чему все эти объяснения? И к чему Вы привели французскую терминологию?

Для общего образования, чтобы у читателей путаницы не произошло. А может кому и пригодится при изготовлении собственных масла и сыра.
Ну и будучи технологом пищевой продукции по образованию, я обратила внимание на ваш пост про изготовление масла. Ничего более.

[Small_birdie]

и о том, как его можно изготовить

Много длинных непечатных слов. Так как они подсадили народ на потребление всего и вся, а теперь - готовьте масло сами.
Тогда уж и разрешить коз и кроликов выращивать на террасах и балконах нужно :-). Кур разводить возле большеквартирных домов в вольерах.

На одну квартиру - доп. вольер на живность столько-то кубометров.
Передавать вольеры по наследству.

Земли всё равно на всех не хватит. Будут строить многоэтажки вольеров.
Хочешь - страусов разводи, если влезут, хочешь - уток.
В подвальных этажах - производство шампиньoнов и рыбы.
О качестве заботься сам. Так как продажа запрещена. Что вырастишь, то и съешь.

"... simplement avec de la crème et du gros sel"
Со сливками, значит, полный порядок.
А масло им религия не разрешает производить, да?
Или маслобойки резко все сломались?

Просто, как всегда, кое-кто решил ухватить жирный кусочек, чтоб и себя обеспечить, и деток, и внуков, и дальше.
Через пару лет узнаем, кто именно. Может быть.

[azalea]

Много длинных непечатных слов. Так как они подсадили народ на потребление всего и вся, а теперь - готовьте масло сами.

Там и другая статья: "En disant adieu à mon frigo, j'ai découvert d’autres moyens de consommer et de conserver"

[Small_birdie]

"Terminé le stress au supermarché pour savoir s’il restera..." (c)

Конечно, всё это было пережито уже в начале 90-х.
Только вот сливок никаких не продавали, было только молоко 1,5-процентное.

Что они напишут, когда это повторится с хлебом, мясом, рыбой?

[Mango-Mango]

Франш-Конте. Масло вернулось)) Не знаю, везде ли, надо будет еще в Монопри в центре заглянуть, но вот в Super-U пару дней назад было несколько видов масла (и не соленое, а нормальное). Я взяла пачечку, но не впрок.

[Груша]

Mango-Mango, а цены повысились?

Я в течение почти 10 лет отовариваюсь в интермарше, что рядом с домом. Все время покупаю сметану одной и той же марки Pâturage, цена выросла с 1.17 до 1.35. А говорят, что во Франции цены на продукты не растут! Растут! Хитрости известны - уменьшить упаковку на несколько грамм, например...

А последние посты навеяли... Помните, как в России ввели контрсанкции и был вой по поводу сыров... Во французской газете была статья, как российские хозяюшки сами готовят сыр!!! Типа, покусились на святая святых... как можно в таком деле, как сыроварение проявлять amateurisme... А теперь еще и масло самим производить... Это гораздо проще по сравнению с сыром!

[Mango-Mango]

Mango-Mango, а цены повысились?

Увы, не знаю. Надо будет обратить внимание. К своему стыду, за два года жизни здесь, даже не знаю сколько точно стоит масло. В районе 2-3 евро за пачку 250 грамм?

[Груша]

Увы, не знаю. Надо будет обратить внимание. К своему стыду, за два года жизни здесь, даже не знаю сколько точно стоит масло. В районе 2-3 евро за пачку 250 грамм?

Я бы сказала от 1,30 до 2,30... за 250 гр. в зависимости от магазина, мне кажется так раньше было... сейчас не знаю. Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia... раньше, по-моему, стоило 1,19 (поправьте меня, кто помнит), сейчас 1,99. (мне кажется, что у них все цены на ,,,9 заканчиваются). Если это так (1,19), то повышение на 80 сантимов, это на 67% повышение.

[azalea]

Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia... раньше, по-моему, стоило 1,19 (поправьте меня, кто помнит), сейчас 1,99. (мне кажется, что у них все цены на ,,,9 заканчиваются). Если это так (1,19), то повышение на 80 сантимов, это на 67% повышение.

Так по ссылке выше и написано, что в Германии по дорожало на 72 процента.

En France, la grande distribution s'entend avec les fournisseurs de beurre sur un prix d'achat tous les ans, au mois de février. Mais depuis le début d'année, le cours du beurre s’est envolé sur les marchés (+ 172 %) tandis que le prix en rayon est resté plus ou moins le même (+ 7 %).

Ce qui n'a pas été le cas dans d'autres pays, comme l'Allemagne où le tarif a augmenté de 72 %. Conséquence : les producteurs français se sont tournés vers d'autres marchés pour exporter leur denrée, menant à la pénurie que l'on connait.

[Mango-Mango]

Мне кажется, что в Лидл сильно подорожало Envia

Не знаю, сочтут или нет за оффтопик, но у Envia мне очень нравился био-творог. Вот он, кстати, в Лидле пропал

[sirniki]

Я бы сказала от 1,30 до.. за 250 гр.

раньше масло Pâturage 250 гр. стоило 1,42

это цены этого года до исчезновения масла?
Я уже не помню таких цен, в этом году самое дешевое масло, в наших магазинах, до исчезновения, стоило 1,36 я его брала в тесто, нормальное масло стоило около 2 евро.

[Рыжая]

Ну вот и мы сподобились доехать до ближайшего магазина (мини-Карфур). Вместо масла одни пустые полки. Осталось только самое плохое и дешевое - соленое эконом-марка самого Карфура - и самое дорогое - Президент био. На всякий случай хапнула оба. Спреды тоже заметно уменьшились в ассортименте. Яиц почти нет. Вообще магазин был какой-то подозрительно полупустой.

Поразило полное равнодушие к этому факту и покупателей, и работников магазина. Сразу видно, что народ еще не пуганый дефицитом и кризисом Нету, так нету, потом еще завезут (наивные чукотские юноши, они бы не то что в блокаду, а и в России начала 1990-х месяца не продержались бы) . На вопрос кассиру, что с маслом, он только развел руками - мол, откуда мне знать? Дама в очереди поддержала версию, что типа это китайцы все скупили

Моя генетическая память рвется скупать соль и спички и ссорится с расслабленной стабильным европейским изобилием второй половинкой мозга...

[MARGOO]

Моя генетическая память рвется закупать соль и спички и ссорится с избалованной стабильным европейским изобилием второй половинкой мозга...

Она не только у Вас такая беспокойная в свете последних событий.

[alfi]

Яиц почти нет.

понятно , у меня знакомая просила продать ей яйца , 20 штучек ей продала , свои куры

[Lapsik]

У нас масло на месте, 6-8 видов как обычно. Не было бы этой темы- я бы и не узнала о дефиците масла

[Груша]

У нас масло на месте, 6-8 видов как обычно. Не было бы этой темы- я бы и не узнала о дефиците масла

Сама еще не ходила в наш интермарше. Муж сходил, сказала купить масло - простое и соленое. Принес две пачки простого марки Pâturage (марка интермарше) и одну соленого марки Elle & Vire, сказал, что другого не было и что полки пустые. Про цены не спросила и чек не видела и нет возможности сейчас чек посмотреть. Но помню отлично, что раньше масло Pâturage 250 гр. стоило 1,42. Просто интересно, сколько оно сейчас стоит.

[lapka79]

Слышала, что это искуственно вызванный кризис, который позволит спокойно поднять цены и впоследствии с возвращением масла на стеллажи магазинов сохранить новую цену.

[Рыжая]

Слышала, что это искуственно вызванный кризис, который позволит спокойно поднять цены и впоследствии с возвращением масла на стеллажи магазинов сохранить новую цену.

А кто бы сомневался

[Chattelet]

Слышала, что это искуственно вызванный кризис, который позволит спокойно поднять цены и впоследствии с возвращением масла на стеллажи магазинов сохранить новую цену.

Мой муж сказал тоже самое. Склады забиты маслом.

[Груша]

Мой муж сказал тоже самое. Склады забиты маслом.

Тоже с мужем сегодня говорили. Он сейчас работает с одним молочным заводом. Говорит, что поставщики сырья выиграют и супермаркеты/продавцы свое накрутят. А заплатим мы, покупатели, как всегда и везде. Даже производители (заводы) ничего не выиграют. Им будут поставлять сырье по завышенной цене, они будут за свою работу получать столько же... промежуточное звено... им некуда деваться.

[Робиния]

Даже производители (заводы) ничего не выиграют. Им будут поставлять сырье по завышенной цене, они будут за свою работу получать столько же... промежуточное звено... им некуда деваться.

Вот уж неправда! Цену на молоко фермеру определят завод.
У нас в Лавале находится главный офис Лакталис, одного из крупнейших производителей молочной продукции в мире (марка Президент, например, и др.). Лакталис прославился в прошлом году самыми низкими закупочными ценами на молоко. Так что...

[Small_birdie]

У нас в Лавале находится главный офис Лакталис, одного из крупнейших производителей молочной продукции в мире (марка Президент, например, и др.). Лакталис прославился в прошлом году самыми низкими закупочными ценами на молоко. Так что...

Именно о них был репортаж на M6, кажется.

Низкие закупочные цены (особенно самые низкие!) означают только одно: молоко отдают почти даром, легче вылить цистерну на землю, что и делали производители в период волнений.
Вы сами понимаете, что написали?

Производителю (о фермере говорим) какая польза, если он по очень низкой цене сдаст на завод?
Работал он ради удовольствия, да?